汤补（汤补还是食物本身补）

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本文目录一览：

1、莲藕猪脚汤材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。⑴猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。⑵莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。⑶全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。

2、瑶柱鸭肉汤首先，将鸭肉洗净切块，而瑶柱和冬菇先浸透，接着将所有材料一齐放入煲内，加六至七碗水，煲四个钟点以上。功效：鸭肉味鲜，其中的蛋白质含量丰富；瑶柱是海产食物，具有滋阴入肾的功效，再配以瘦肉，冬菇，使汤更加清甜而温补。

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3、猪横脷枸杞汤枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横删及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无关。猪横脷要切小段先浸泡一下去血水，加些料酒和姜片焯水。苋菜肉片汤苋菜有红苋菜、绿苋菜、紫苋菜之分，苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。

4、罗宋汤：源自俄罗斯的罗宋汤，以甜菜根为主要食材，搭配牛肉、土豆、胡萝卜等煮成，色泽诱人，味道浓郁，具有很好的温补效果。西湖牛肉羹：杭州传统名菜，以细嫩的牛肉丝、西湖莼菜和金华火腿为主料，汤清味美，营养丰富，喝上一碗，全身都能感到温暖。

鸡汤中加入黄芪，当归，人参，党参，西洋参可以增强免疫力。当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只，盐5克。将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。加盐调味即可。

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鸡血汤是一道非常滋补身体、增强免疫力的汤品。它主要由鸡肉、当归、黄芪等多种中草药熬制而成，具有补气养血、补肾益精、强身健体等功效。下面，我们就来详细了解一下鸡血汤的制作方法。材料准备制作鸡血汤的材料主要有鸡肉、当归、黄芪、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐和清水。

鸽子排骨汤鸽子排骨汤是很好的养生保健汤，对于身体体质比较差，免疫力比较低，或者是大病初愈的人都可以喝鸽子排骨汤，有很好的补充体力的作用，有很好的提高免疫力的效果，它的做法非常的简单，鸽子是一种营养价值比较高的肉类，它里面还有珍贵的软骨素，对于身体有很好的保健效果。

枸杞红枣乌鸡汤材料：乌鸡半只，红枣10颗，枸杞30颗，香菇10朵，生姜1块。做法：将乌鸡洗净，斩块。准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干。将乌鸡块放入汤煲内，加入洗净的枸杞，红枣，香菇和姜片，加入开水，煲3小时左右，盛起时加盐调味即可。

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补肾壮阳牛鞭汤：用料：仙茅、淫羊藿、巴戟、杞子各50克，高丽参25克，生姜2片，红枣4粒，牛鞭1条，烧酒1汤匙，盐少许。做法：（1）拣选新鲜牛鞭1条，对半剖开两边，取去尿道，切成1段（或可嘱咐售卖牛鞭者代劳），用清水洗干净，放入开水中煮10分钟左右，取出，沥干水。（2）高丽参去芦头，切成片状。

保元汤是一道传统的养生汤品，具有清热解毒、滋阴润燥、补肾壮阳等功效，适合于夏季食用。下面就为大家介绍一下保元汤的做法。

将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

将菟丝子捣碎与小茴香煎汁，羊肾切开去臊筋切丁药汁、羊肾丁、鹿茸一起同煮至熟，加入盐、味精、香油调味即可。饮汤食肉。功效本药膳有补肾壮阳、强筋健骨之功效。适用于肾虚腰痛，劳累后更甚，以及阳痿早泄、小便频数、膝部冷痛、血压偏低、心跳缓慢等老年人食用。

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