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如何描述松阳山粉圆的口感?
首先，松阳山粉圆的口感可以用“糯而不粘”来形容。这是由于其主要成分是糯米，糯米本身具有很高的粘稠度，但在制作过程中，经过多次揉捏和蒸煮，使得粉圆的口感变得非常细腻。当你咬下一口，你会感觉到它的韧性，但同时也不会让你觉得粘牙。这种口感让人回味无穷，仿佛在品尝一种别具一格的美味。
山粉圆：除夕夜，松阳农家少不了上一盘热乎乎的山粉圆，祝一家人来年美满幸福，团团圆圆。松阳的山粉圆多用番薯粉、芋艿拌入鸡汤和肉卤汁，加少许碎肉、虾米和佐料，拌匀蒸制而成。食用时切成小块状、片状、条状等各种形状，加入笋丝、胡萝卜丝和肉丝等其它佐料爆炒。
山粉圆：山粉圆也称山粉丸、满堂红。用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁，加碎肉、佐料和匀，撮入蒸笼炊熟，食用时再切成片、条或粒。山粉以蕨根粉为正品，葛粉次之，现多用番薯粉。
山粉圆子怎么做?
肉打碎成泥，娃娃菜切碎，放入蒜，放在一起搅拌均匀。放入山芋粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，再放入酱油，搅拌均匀。将搅拌好的捏成一个个圆子形状。倒入冷水，烧开，放入肉圆，木耳香菇大火煮开，加葱，即可。成品。
山粉圆子的做法 五花肉洗净切块，放锅里爆出油，接着放料酒酱油、姜蒜大料和盐糖，翻炒片刻，上色了，香味出来了，加热水和肉持平。肉在锅里炖着，这边就准备做山粉圆子。准备一个大点容器，倒入250克山粉，加沸水，一边加一边用筷子绞，不能加太多水（大概450毫升~500毫升）。
先将五花肉洗净，然后切成如下图所示的块状即可。将生姜洗净，然后切成片待用。山粉圆子的预处理：将干的山粉倒入锅中加入适量的水，搅拌均匀。渐渐地将小火改为大火，此时锅铲要沿着锅边顺时针方向不停的搅拌。大约搅拌两分钟之后，食材变成糊状即可。
山芋粉两大勺。锅里加入水、酱油、用，煮沸，倒入装有山芋粉的盆中，用筷子迅速搅拌均匀，水分次少量加入，以免太稀。另起一锅水，用手沾冷水做圆子入锅。烧开后沥水捞出，放入凉水盆中，备用。将锅内放入少许油，倒入山粉圆子，煸炒一会。
山芋粉一碗，五花肉一小碗，沸腾的水，适量盐和老抽。用切好的肥肉熬油，熬出油后，加入瘦肉，翻炒，再加入盐、老抽，上色后加水没过肉。马上和粉，用沸腾的水和粉，一次加一点开水。
玉环三粉圆(蕃粉圆)历史(来历)
玉环山粉圆，又名玉环三粉圆，是一种源自明朝万历年间玉环的传统小吃。它的制作方法简单，但色香味俱全，因此深受玉环当地人们的喜爱。近年来，随着小吃文化的推广，玉环山粉圆也渐渐进入了更多人的视野。
玉环山粉圆的历史是怎么由来的？说到玉环的小吃，就不得不提到山粉圆，山粉圆起源于万历年间，外形有点类似广东的早点粉果，都是晶莹剔透的外表。早在2008年的浙江省农博会上，玉环县派出的代表，5天卖出5万个“山粉圆”，成绩斐然，说明了山粉圆的受欢迎程度。
蕃粉圆 主要原料：地瓜、淀粉、糯米粉配料：瘦肉、鳗干、豆腐干、盘菜、葱菜肴典故：点心中包裹了海鲜、蔬菜、豆制品等原料，合成营养成分较高。含丰富的碳水化合物与蛋白质，可代替糖食，充制淀粉。菜肴特点：油润滑口，点中带菜，香溢味美，属特色点心。
台湾的山粉圆是什么植物弄成的?
山粉圆 本品的种子加水煎煮后，种子外围呈现一圈白色半透膜，很像白色的粉圆，故名山粉圆，具有清热解毒的功效，在中部山区的山产店常见出售。●别名 山香、狗母苏，香苦草（以上台湾习用名称）、山薄荷、假藿香、黄黄草、大还魂、毛射香、药黄草。
“山粉圆”是野生天然珍品。“山粉圆”与“粉圆”的差别在于“粉圆”是“面粉”做的，而“山粉圆”则是从一种叫“山香草”的植物上采收的种子，经过煮熟而成的‘天然珍品’。根据‘中国医药学院’的研究“山香草”含有“白桦脂酸”有健胃整肠退火气降血压的功效。
山粉圆，是将山香草上采收的黑色种子泡在水中，经过煮熟制成的。煮熟后的黑色种子表面会产生胶质，再加上糖水就成了山粉圆。由于山香草含有“白桦脂酸”，故据说它有健胃整肠、退火降血压的功效。
这在台湾称为山粉圆 山粉圆，是山香草的种子 乾燥时看起来像黑芝麻 泡水或煮熟之後 黑色种子外围膨胀成白色黏稠近透明状 中心仍然维持一粒小黑点 看起来很像青蛙蛋 市面上可见做成的饮料 被取名为青蛙下蛋 含蛋白质、醣、脂肪、钠、热量、膳食纤维等营养素 具健胃整肠、退火、降血压的功效。
好像是明列子，明列子（BASIL SEED），为唇形花科，罗勒属，一年生芳香性亚灌木状草本植物，原产于泰国，又名珍珠果，为一种叫“罗勒”植物（又名叫兰香、香菜，罗勒籽或兰香子）之成熟果实。坊间商业性俗名称花粉子、小紫苏、珍珠果、明珠果。
青蛙蛋学名为“台湾山粉圆”，山粉圆是一种生长在长期干旱无雨环境中的纯天然的绿色植物种子，它的生长环境决定了它的这种吸水的天性，一有雨水，就拼命吸收，来抵御漫长的旱季。
山粉圆(一种美味的传统甜品)
山粉圆是一种传统的甜品，也是中国西南地区的特色小吃之一。它的主要原料是糯米粉和红薯粉，加上一些糖和水，制成的小圆球状甜品。山粉圆的口感软糯，甜度适中，非常适合作为下午茶或甜点来享用。
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