今天给各位分享虹鳟鱼的做法的知识，其中也会对虹鳟鱼的做法视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、虹鳟鱼怎么红烧又简单又鲜美?
- 2、清炖虹鳟鱼怎么做好吃
- 3、清蒸虹鳟鱼的做法
- 4、冰冻过虹鳟鱼最好吃的做法
虹鳟鱼怎么红烧又简单又鲜美?
1、材料：虹鳟鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、老抽、鸡精、料酒、食用油、食醋。把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。
2、材料 猪肉200克，青椒30克，胡萝卜15克，木耳10克，辣椒、姜、葱、蒜、白糖、酱油、醋、油、淀粉、盐各适量 做法 木耳用水泡发后切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。姜、葱、蒜切末，辣椒洗净去籽，切成碎末，淀粉加水调成湿粉备用。
3、把全部调味品放到碗里天赋加点水调均匀，预留。把鱼双面的腥线抽出来，作出的鱼没有腥味儿。把鱼切一下，用米酒和一点盐腌10分钟，有利于进味和除腥。由于在家做，没放过多油，因此把鱼切割成每段，还可以切割成几个，那样也便捷吃一点。
4、把鱼收拾干净，靠背部划几刀。切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。放入虹鳟鱼。加入醋、料酒、老抽，开大火。加入适量开水，煮5分钟左右。将鱼翻个面，加入适量盐。旺火收汁，差不多就可以关火了，即完成。
5、红烧虹鳟鱼：材料 虹鳟鱼1条、油5克、盐3克、料酒2汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣 做法 主料： 虹鳟鱼。把虹鳟鱼收拾干净，划刀。葱姜蒜切碎备用。热油，爆香葱姜蒜。放入虹鳟鱼。旺火，先后烹入料酒、醋。稍稍蒸发后，加生抽。加入清水。
6、红烧虹鳟鱼的做法 把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽。加水。大火烧。水开后转小火。放盐。烧到收汁。就可以关火。
清炖虹鳟鱼怎么做好吃
1、葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味。
2、适量。）油热炝锅（放入葱姜蒜）加适量酱油，添水。添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可。4出锅前加盐，放香菜。
3、做法：葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味；虹鳟鱼，刺少，洗净切块，料酒或白酒腌制一会；油锅热油后放葱姜蒜，大料，辣椒煸香到一点生抽或酱油。
4、虹鳟鱼 2条 方法/步骤 把鱼刮鳞。因为我家的蒸锅太小，所以只能把鱼头和鱼尾去掉。在鱼肚子里放葱丝和姜丝。在鱼的四周放上柿子椒丝。在鱼的上面码上姜丝和葱丝。这样我腌了半个小时。锅里的水开了，放入鱼。20分钟后鱼蒸熟了。把姜丝和葱丝去掉。肚子里的不用去掉。倒入生抽。放盐。
5、做法一：虹鳟鱼清理干净，切成4段，抹少量盐腌10分钟，豆腐、洋葱切块，西芹切片，木耳改刀；炒锅加油烧热，放豆瓣酱和西红柿酱爆香，加足量水，下豆腐木耳，加盐糖炖15分钟；下西芹洋葱和鱼段浸入汤中，炖10分钟，出锅。
6、主料：红鳟鱼1条 ；辅料：葱20g ；姜10g ；白酒少许；花生油25ml ；蒸鱼豉油30ml ；步骤：鳟鱼去除内脏洗净。用刀从鱼背上开一刀。撒上一些葱姜丝，淋上白酒。放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。浇上一勺热油。淋上蒸鱼豉油即可。
清蒸虹鳟鱼的做法
清蒸虹鳟鱼的做法步骤6锅里的水开了，放入鱼。清蒸虹鳟鱼的做法步骤720分钟后鱼蒸熟了。清蒸虹鳟鱼的做法步骤8把姜丝和葱丝去掉。肚子里的不用去掉。倒入生抽。清蒸虹鳟鱼的做法步骤9放盐。再放回锅内蒸一两分钟。清蒸虹鳟鱼的做法步骤10出锅。
清蒸虹鳟鱼 1 鳟鱼去除内脏洗净。请点击输入图片描述 2 用刀从鱼背上开一刀。请点击输入图片描述 3 撒上一些葱姜丝，淋上白酒。请点击输入图片描述 4 放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。请点击输入图片描述 5 将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。
鳟鱼去除内脏洗净。用刀从鱼背上开一刀。撒上一些葱姜丝，淋上白酒。放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。热锅加入油，在鱼上浇上一勺热油。淋上蒸鱼豉油即可。
清蒸虹鳟鱼：材料 虹鳟鱼1条、葱20g、姜10g、白酒少许、花生油25ml、蒸鱼豉油30ml 做法 鳟鱼去除内脏洗净。用刀从鱼背上开一刀。撒上一些葱姜丝，淋上白酒。放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。浇上一勺热油。
虹鳟鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量、清水适量。步骤 将虹鳟鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，然后在鱼身两侧各切上三刀。在鱼身两侧的刀口处，分别塞入姜片和葱段。在鱼身表面均匀地撒上料酒和盐，腌制10分钟。准备蒸锅，加入适量清水，将水烧开。
冰冻过虹鳟鱼最好吃的做法
1、主辅料： 虹鳟鱼 郫县豆瓣酱 2 把鱼收拾干净，靠背部划刀。3 准备葱姜蒜。4 热油，炒香葱姜蒜。5 放入郫县豆瓣酱。6 小火炒出红油。7 放入虹鳟鱼。8 旺火，烹入料酒、醋。9 加适量生抽。10 加水烧制5分钟。11 加盐调味，翻面再烧3分钟。12 旺火收汁，即可关火。
2、虹鳟鱼是冷水鱼的优质品种，一般都是活吃。已经冷冻后，不宜清蒸，可剃除鱼刺做生鱼片，味道很好，但是生吃淡水鱼患肝吸虫的风险较大。还有就是做汤，将汤炖到奶白色为好。
3、冰冻过的虹鳟鱼，最适合的做法是清蒸。清蒸能最大程度地保留鱼肉的鲜嫩口感和营养成分，同时凸显出虹鳟鱼本身的鲜美风味。清蒸虹鳟鱼的做法相对简单。首先，将冰冻的虹鳟鱼解冻，然后彻底清洗干净，去除内脏和鳞片。接着，用刀在鱼身两侧划上几刀，这样更容易入味。
4、生鱼片（一）作法是：将鱼皮去内脏洗净，切成0.5厘米厚的鱼片，每片20克左右，每份8片，约150克，在碟上排列整齐（碟底可垫刨冰并用薄膜覆盖后在整齐有序的摆上每片），放进冰箱速冻室速冻2分钟后，粘以酱油和芥末膏食用。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来爽滑。
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