北京菜谱（北京菜谱大全）

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本文目录一览：

1、五谷丰登原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油制作过程：（1）鸡脯肉切丁，用鸡蛋、粉芡腌渍。（2）配料切块，腰果油炸至酥脆备用。（3）热锅加油，滑熟鸡丁，沥油。

2、鸡排在首位，鸡同“吉”，过年吃鸡，寓意“吉祥”，就为了图个大吉大利！鸡也同“祭”，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭拜祖先的供品，鸡是必不可少的，所以过年基本上家家户户都要吃鸡！食材：鸡、葱、姜、黄栀子做法：鸡宰杀干净。

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3、白切鸡过年必备的十二道菜之一就是白切鸡。鸡排在首位，鸡同吉，吃鸡寓意吉祥，为了图个大吉大利。鸡也同祭，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭祖的供品，鸡是必不可少的。鸡的鲜美口感和寓意，使得年夜饭更加丰盛和幸福。

1、主料：北京填鸭2500克辅料：冬菜50克调料：食盐5克、香油5克、甜面酱50克、蜂蜜30克。

2、、北京烤鸭305：水果++鸭肉+秘料。1羊肉泡馍285：普料+面粉+鸭肉。1忘忧乡285：水果+烧酒+秘料。1烤乳猪285：水果+猪肉+秘料。1鱼蛋282：精鱼+秘料。1卦炉走油鸡305：水果卷鸡肉+秘料。1醉排骨303：猪肉+烧酒+秘料。1拔丝山药342：普料+秘料+药草。

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3、盛世芳华的菜谱有很多，以下是一些菜谱及其所需的食材：翡翠白玉汤：豆腐+白菜。龙凤呈祥：番茄+鸡肉+虾仁。番茄萝卜：普通调料+番茄+萝卜。番茄面疙瘩：普通调料+番茄+面粉。茄汁带鱼：水果+番茄+精致鱼肉。叉烧酥：鸭蛋+面粉+叉烧。叉烧粉：粉面+叉烧。叉烧蛋黄：鸭蛋+叉烧。

4、盛世芳华菜谱2022是不少玩家好奇的，想知道都有哪些不同的菜谱，以下我们带来了盛世芳华菜谱2022最新的合集，一起来看看吧。

5、作为一款模拟经营类手游，玩家可以在游戏中制作各式各样的菜谱，其中最主要的菜谱就是清蒸武昌鱼、麻婆豆腐、一品豆腐、笋干烧肉等，这些菜谱还是非常稀有的，玩家想要制作需要了解其配方才行，接下来小编就为大家分享一下这些菜谱的配方大全。

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1、家宴菜谱的8个菜为：酸辣里脊、青海三烧、炖肘子、糊羊肉、红烧鱼、酥合丸、醪糟汤和红烧鸡块。在很多地方，“老八盘”其实是“吃宴席”的代名词。真正去吃一顿老八盘，享用的也不仅仅只有那八道主菜。最先上来的是“全盘”，全盘也叫十样锦，是一种有特殊摆盘要求的凉菜拼盘。

2、家宴菜谱8个菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉、酸辣土豆丝、番茄炒蛋、京酱肉丝、水煮鱼、黄焖鸡。鱼香肉丝这是一道来自四川的经典菜肴，其特点是口味酸辣鲜香。制作鱼香肉丝的材料有猪肉、红椒、胡萝卜、木耳等，经过切丝和快炒后，再加入酱油、豆瓣酱、姜蒜等调味料炒熟即可。

3、清炖土鸡、清蒸虾、卤牛肉、脆皮鸭子（烤鸭）、水煮牛肉、酥肉、四喜丸子、凉拌折耳根、卤鸡爪（发财手）、凉拌肘子。

4、鱼香肉丝：猪里脊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。腌制里脊肉丝，用水淀粉和料酒腌制5分钟。将木耳、竹笋和胡萝卜切丝，焯水后备用。热油滑炒里脊肉丝，炒至熟透后盛出。

5、进了腊月门，转眼就是年，2021春节将至，给大家推荐10道年夜饭菜谱。第1道：孔雀开屏金鲳鱼清理干净，切去头和尾，鱼身部间隔1厘米左右切花刀，切的时候别切断，鱼腹部相连。葱、姜、蒜切好备用，小米辣切小段。将葱、姜、蒜铺于盘底，将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，摆好造型。

6、鱼香肉丝：这道川菜以其酸甜辣的独特风味而广受欢迎，是春节家宴上的佳肴。红烧肉：红烧肉肥而不腻，软糯可口，是春节餐桌上不可或缺的美味。糖醋排骨：糖醋排骨以其酸甜适口，色香味俱佳的特点，总能激发人们的食欲。

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