鸡翅的做法大全（粉蒸鸡翅的做法大全）

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可乐鸡翅：鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右；起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色；鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒；倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了；大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

孜然鸡翅原料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜。做法：（1）鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。（2）适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。（3）切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。（4）每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

（图片来源网络，侵删）

鸡翅洗净，葱姜切片备用。锅内入油，下入白砂糖小火慢慢加热，烧至深红色有黄色小气泡时下入鸡翅中翻炒上色。锅内加入葱姜，花椒大料，食盐，加水没过鸡翅大火炖煮，至水干收汁即可。

蒜香鸡翅：大量使用蒜末和其他香料，使鸡翅带有浓郁的蒜香味。这种做法简单，但味道非常独特。啤酒鸡翅：用啤酒代替水炖煮鸡翅，可以使鸡翅更加鲜嫩，同时带有啤酒的独特风味。柠檬鸡翅：在鸡翅中加入柠檬汁或柠檬片，使鸡翅带有清新的柠檬香气，既解腻又开胃。

做法：鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

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烹制鸡翅时，多用鸡膀（翅尖斩下，供煮汤用）。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

鸡翅用清水浸泡半小时左右，沥干水分，然后在上面打上花刀。大葱切段，姜切片和小丁，大蒜切丁。土豆去皮切成均匀的条，清水冲洗干净。洋葱切细丝，香芹摘洗后切段备用。红椒切菱形块，小米辣和美人椒切成椒圈。炒锅上火放入清水加入少许料酒，放入鸡翅焯水去除血水，捞出沥干水分。

香辣干锅鸡翅的做法准备好所有的食材。鸡翅洗净切两半也可以不用切，加入料酒，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，腌制20分钟。所有蔬菜切好，葱姜蒜，辣椒切好。锅中不用加油放入腌制的鸡翅，中小火煎。简直鸡翅两面金黄，把鸡翅拨在一边，再加一些油倒入葱姜蒜辣椒炒出香味。

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请点击输入图片描述 1 鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。请点击输入图片描述 2 准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。请点击输入图片描述 3 腌制好的鸡翅用油煎制金黄。请点击输入图片描述 4 金黄出锅。

卤鸡翅，葱，姜，少许盐，料酒，淡酱油，根据自己的口味在干锅里腌制鸡翅半小时。配菜的照片我都拍了，但是放不全，只好每道菜放一张照片。在土豆煎锅里切鸡翅蘑菇煎锅切鸡翅的做法在婴儿炊具中练习鸡翅小油菜干锅鸡翅的做法鸡翅放入油锅小火炸至金黄。炸至两面金黄即可。

1、中号保鲜密封袋一个酸酸甜甜清香不腻，蜂蜜柠檬烤鸡翅的做法鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅正反两面各划两刀。找一个干净没有水的容器，放入鸡翅、蜂蜜、蚝油、黑胡椒粉、红烧酱油、姜片、盐，然后挤小半个柠檬的柠檬汁进去，抓匀鸡翅后，放进密封袋里，放冰箱里至少腌渍一小时。

2、将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。

3、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮会更有风味。不用加水。 4炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐这样不容易出差错5炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

4、鸡翅的做法大全鸡翅的做法大全一做法：鸡翅双面切三刀，洗五遍到水不浑浊加料酒花椒和盐，洋葱、蒜入大保鲜袋，晃匀腌制过一个小时拿平底锅，加油少量烧半热筷子夹鸡翅，皮朝下煎黄翻面。

1、蒜香鸡翅食材鸡中翅12只、大蒜5瓣、小红椒2个、长青椒2个、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、老抽半勺做法 1鸡翅洗净对半切开，加蒜末料酒生抽蚝油黑胡椒盐、白糖玉米淀粉抓匀腌制20分钟。

2、啤酒鸡翅是一道经典的美食，制作方法简单。首先，将新鲜的鸡翅洗净备用。然后，在一个大碗中加入适量的盐、胡椒粉和生姜蒜末，将鸡翅放入碗中腌制15分钟。接下来，取一个平底锅倒入适量的油，将腌制好的鸡翅放入锅中炸至金黄色。最后，倒入适量的啤酒并加盖焖烧10分钟即可。

3、将鸡翅洗净放入容器中，加酱油、料酒、盐、葱、姜拌匀，腌制30分钟。将鸡翅放入大碗中，入蒸锅用旺火蒸40分钟，取出后去掉葱、姜。炒锅上火加油烧至8成热，将鸡翅放入炸成金红色，外焦里嫩时取出。把花椒放在干净锅内炒干，放在菜墩上碾压成细末，加入味精拌匀。食用时将花椒末撒在鸡翅上即可。

4、种美味鸡翅的做法，每一种都是无法割舍的爱！咖喱鸡翅配料：鸡翅六只、土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克、蒜二瓣、黄油10克、日式咖喱块（苹果蜂蜜风味）60克、椰浆30ml、盐一茶匙、胡椒粉适量、料酒15ml、罗勒叶装饰烹饪步骤：鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。

5、做法：翅中洗净，过开水。用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。再入微波炉，高火4分钟。新奥尔良烤翅蜜汁鸡翅。

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