煮面条做法大全（面条做法大全家常简单）

今天给各位分享煮面条做法大全的知识，其中也会对面条做法大全家常简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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九款面条的花式做法，简单又好吃油泼面：水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干；青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油；生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

水刚一冒泡就下面条。很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中，大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快，但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去，吃起来的味道也就不好吃了。

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面条好吃的煮法如下：如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。

家常面条的做法：把菠菜洗干净，掰段，沥水；锅里烧水煮开到入菠菜焯水。

接着加入一袋甜面酱（180克），再加入一袋黄豆酱（170克），将酱料和肉沫炒均匀。加入两勺盐，一勺老抽，一小勺白糖，将料汁翻炒均匀，然后盖上锅盖，小火炖煮5分钟，4，时间到了后，就可以关火盛出来了。

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煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面，然后搅动几下，等锅内水开了再适量添些凉水，等水再次沸腾就好了。这样煮挂面速度快！面条柔软！面汤清亮！煮面好搭档海米（虾米）据科学研究表明，虾皮有镇静作用，常吃虾米还能辅助治疗神经衰弱等疾病。

第一个方法：加一点食用盐。很多人煮面喜爱等水烧开了再下面条，在他们看来那样面无需煮这么久，也就能维持韧性了，其实若想煮出好吃的面，这样的行为是不正确的。

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食材：面条250克、食盐5克、鸡精5克、猪油10克、酱油8毫升煮面条的方法步骤锅中水烧开，放入面条。立即用筷子将面条搅散，防止粘黏。在煮的过程中，我们可以开始做面条的汤，将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中。从锅中舀出开水倒入碗中，搅拌，汤就完成了。

最简易的煮面方法莫过于白水煮面，但如果要好吃的话，还需要在面条、配菜和浇卤上增加好吃的指数。

面条煮至变软且完全见不见白色的生粉便煮熟了，下面介绍具体的操作方法。煮面条所需材料：水、面条、筷子，一盆清水。将锅中倒入适量清水开火。待水中开始冒泡的时候便可以准备面条了。下入面条。用筷子将面条拨散，防止粘连成一团。待面条煮至变软时捞出。

煮一般面加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂！煮面条在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

炸酱面最好的是手擀面，可以自己做或者去买都行。粗一点的比较好吃。煮面的时候，水要多一点，放一点盐，面条就不会黏在一起。面不能煮得太烂，点3次水就差不多了。有咬劲的时候最好吃。面条煮好，用冷水冲掉面糊。面条就会变得爽滑好吃。一碗面拌上两勺炸酱，放入各种菜。那叫一个香。

其实煮面条并不是将水烧开，将面条放进去这么简单，其中有很多的小技巧，下面跟大家分享6个煮面的小技巧，掌握了这几个小技巧，就能走出筋道又美味的面条了，快看看你知道几条。 1，在煮面条之前最好在水里面放一点食盐，然后再将面条放进去煮，这样煮出来的面条不容易糊烂，而且比较筋道好吃。

1、先把盐放进面粉里，接着把水一点点的倒入盆中。揉成棉絮状（就是大雪花状），因为水分少，无法达到三光的状态，总是有干干的粉团掉下，不过没关系的。盖上湿布醒30分钟，醒好的面团和之前略有不同。面条机小脸露下，我买的是电动面条机。下面铺一块大号硅胶垫子方便做好后的清理。

2、面粉中均匀加水，边加水边和面，这样可以随时观察面的软硬程度，面团不要太软。加水和面，初次和面，尽量把面团揉的光滑。这代表面团揉的是否劲道，越光滑，越劲道。用容器扣住面团，让面团醒20分钟左右，可以让面团更筋道。面团越揉越光滑，基本可以了。

3、制作步骤：面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。揉成面团。揉10分钟左右。再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。这样折叠。用刀切成条状。用手抓起抖抖。全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。面条就做好了。

4、食材：鸡蛋1个、面条适量、蒜沫适量、胡椒面适量、辣椒面适量、花椒面适量、陈醋1勺、盐适量、葱花适量、黄瓜丝适量。碗中放入蒜沫，胡椒面，辣椒面，花椒面。将其淋上热油。用热锅煎一个鸡蛋。放入陈醋，适量的盐。水冒泡放入面条。煮开后淋上冷水，再次煮开时淋上冷水。

5、步骤准备好食材。鸡毛菜洗净，小番茄洗净。竹笋去壳，洗净切丝。把笋丝放入开水焯3分钟捞出。锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。放入熟的肉丝。加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用。把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。

6、准备250克湿面（细面条）。在蒸锅的蒸帘上均匀涂抹大豆油或色拉油。将水烧开后，将蒸帘和面条放在蒸锅架子上。盖上锅盖，中火蒸制10分钟，直到面条完全蒸熟并变成金黄色。确保面条不要粘连在蒸帘上。面条蒸熟后，小心地将它们挑起，检查是否所有部分都已蒸熟。

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