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本文目录一览：
- 1、香妃鸡的介绍
- 2、英文的中国菜单
- 3、香妃鸡捞饭这个名字好吗?
香妃鸡的介绍
1、香妃鸡，菜肴名称，取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
2、鸡翼盛碟上，洒下少许芝麻。此鸡翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
3、煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。 洋参香妃鸡 材料：鲜鸡1只重约2斤。 腌料：神象西洋参10克（用搅碎机绞碎），姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。 做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。
英文的中国菜单
1、中国菜名英文翻译大全如下：各式刺身拼，SashimiPlatter，锅贴，PotSticker。辣汁脆炸鸡腿，FriedChickenLegs（SpicyHot），鸡沙律，ChickenSalad。酥炸大虾，FriedPrawns，酥炸生豪，FriedOysters。酥炸鲜鱿，FriedSquid，海哲分蹄，SmokedJellyFish。
2、中国美食的英文名犹如一幅色彩斑斓的菜单画卷，展示了中华料理的丰富多样性。让我们一起探索那些令人垂涎欲滴的佳肴，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴和烹饪智慧。传统热菜的魅力北京烤鸭 （Peking Roast Duck） - 香脆外皮，醇厚滋味，是中国传统菜肴的代表。
3、童子鸡Spring chicken 将童子鸡的英文名称定为Spring chicken是符合中英文语言特征的。童子鸡的中文含义是没有交配的小鸡，而英语中一般用春、夏、秋、冬来形容小动物的年龄特征，初生到性成熟前的鸡一般用Spring chicken来表示。
4、以下内容摘自《北京市餐饮业菜单英文译法》（讨论稿）部分中国菜的英文译名。
5、seared chiles （hu la ji ding） until its political rehabilitation in the 1980s The dish exists in both traditional Sichuan and Westernized versions； the latter is more popular in the United States and Canada.特色川菜菜谱 简介先给一个宫保鸡丁^-^ 还需要其他菜的话 请告诉我。。
6、菜单英文译法中汉语拼音的使用原则 具有中国特色的且也被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国文化的原则，使用汉语拼音。如：饺子——Jiaozi 具有中国特色的且被外国人接受的，但使用的是地方语言拼写或音译拼写的菜名，仍保留其拼写方式。
香妃鸡捞饭这个名字好吗?
—— 香妃【国语】人名。弘历妃，相传因其生而体有异香，故称为香妃。—— 捞饭【解释】山西上党地区传统小吃，属农家主食，主料小米。一般在夏天中午食用，适合於下午体力劳作。
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