砂仁鲫鱼汤（砂仁鲫鱼汤放多少砂仁）

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1、制作方法：鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净。将砂仁放入鱼腹中，投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。

2、准备食材：新鲜鲫鱼1条，砂仁3克，生姜、葱、料酒适量。将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份备用。将砂仁塞进鱼肚中，生姜切片，小葱打结。锅内放油，待油温升高后放入姜片小葱，煎出香味后加入鲫鱼，两面煎成金黄色即可。

（图片来源网络，侵删）

3、做法一：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水；砂仁研末，与少许油盐拌匀，塞入鱼腹内，用线缝合，放入炖盅内，加少许水，置锅内用文火隔水炖1小时，即可食用。做法二：将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。

4、将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。

5、首先需要先将适量新鲜砂仁鲫鱼洗净后切花刀，还要用用适量的葱姜盐黄酒腌制15分钟左右。然后将电火锅用大火，烧热后放适量底油，放入适量砂仁鲫鱼，煎到表皮变黄再翻动。一面煎金黄后即可翻面。翻面后放入适量葱姜。两面都煎好后加入适量开水。加入适量黄酒和适量胡椒粉。

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原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克（毛重），姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。做法：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。

步骤：材料处理：砂仁拍碎；洗净鲫鱼，鲫鱼开肚清理干净，把砂仁塞进鱼肚子里，并切好几片姜备用。热锅下油：油锅下姜爆香，放入鲫鱼煎至两面微黄，铲起。入锅准备：鲫鱼放入锅中，加两碗水大火烧开，武火煮沸。上锅准备：煲至汤变浓白时熄火，加适量姜、葱、胡椒、盐即可。

砂仁鲫鱼汤的做法鲫鱼去掉内脏洗净，下锅煎至两面金黄；砂仁打碎；瓦煲加适量清水，放入姜片煮沸后放入鲫鱼，小火煲半小时后加入砂仁稍煮5分钟，加盐调味即可。小贴士砂仁的作用主要是靠它所含的挥发油，为了避免影响药效，无论是熬药还是煲汤做菜，砂仁不宜久煎，一般后下煮5分钟左右即可。

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将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份备用。将砂仁塞进鱼肚中，生姜切片，小葱打结。锅内放油，待油温升高后放入姜片小葱，煎出香味后加入鲫鱼，两面煎成金黄色即可。加水煮开后小火炖煮，出锅时加盐调味，砂仁鲫鱼汤即成。

砂仁鲫鱼汤：健脾补虚，行气利水材料：新鲜鲫鱼1条，砂仁辅料：味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。做法：将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。把葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝；砂仁洗净，沥干，研成末。

生姜、葱、食盐适量。·特色：醒脾开胃，利湿止呕。适用于恶心呕吐，不思饮食，或病后食欲不振之症。·操作：将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。

1、砂仁鲫鱼汤：主料：砂仁3克，鲫鱼1条。辅料：生姜、葱、食盐各适量。制作方法：鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净。将砂仁放入鱼腹中，投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。

2、做法：将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。

3、原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克（毛重），姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。做法：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。

4、备好所有食材。鲫鱼开肚清理干净，把砂仁塞进鱼肚子里（买回来的砂仁要拍碎），并切好几片姜备用。热锅下油，把鲫鱼放锅里，用中火把鱼两面煎黄。把煎好的鱼放瓦锅里，加进姜片。加两碗水大火烧开，水开后调小火继续煲。

5、做法一：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水；砂仁研末，与少许油盐拌匀，塞入鱼腹内，用线缝合，放入炖盅内，加少许水，置锅内用文火隔水炖1小时，即可食用。做法二：将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。

6、喝砂仁鲫鱼汤前后要忌喝茶，感冒发热期间不宜多喝砂仁鲫鱼汤，高血脂胆固醇患者忌食。另外，砂仁鲫鱼汤不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉以及中药麦冬、厚朴一同食用。

2、将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。

3、砂仁鲫鱼汤：配方：砂仁3克，鲜鲫鱼1条，生姜、葱、食盐各适量。操作：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。

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