甜酒冲蛋（甜酒冲蛋哺乳期可以吃吗）

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本文目录一览：

• 1、甜酒冲蛋的做法步骤

甜酒冲蛋的做法步骤

甜酒冲蛋的做法步骤如下：步骤一：准备食材。醪糟、鸡蛋、清水、勺子、锅。步骤二：锅中倒入一碗清水，将清水烧开。步骤三：在烧开的水中，慢慢打入鸡蛋，一边倒入一边搅拌，注意火候，不要让鸡蛋糊底。步骤四：继续用勺子搅拌，将鸡蛋搅拌均匀。

制作：糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。

准备汤圆：将汤圆放入开水中煮熟，煮至汤圆浮起即可捞出备用。 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋液充分混合。 煮甜酒：在锅中加入适量的水，放入适量的冰糖，用中小火煮至冰糖溶化，然后加入适量的甜酒，继续煮沸。

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