本篇文章给大家谈谈柿子饼，以及柿子饼放冰箱里能放多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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柿子饼怎么做好吃又简单
1、选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子。 柿子去皮，果皮转圈削下，皮均匀削薄。 将柿子和柿子皮一起晾晒，选空气流通，清凉卫生的地方，架高、暴晒 晚间盖好，防露水，暴晒两天的柿饼，柿饼外皮已经变色，柿子皮微干。暴晒四天时间的时候，进行一次翻动和捏饼。
2、第一步提前准备柿子冲清洗。将清洗干净的柿子削皮去核留果实。装进盆中，将少量小麦面粉放进柿子中。柿子汁与小麦面粉充足混和，出来后口味更软糯爽口将面剂子擀成厚薄均匀的小圆饼。电饼铛刷过油，并把搞好的柿子饼生胚装进去搓成光洁的面团，面团能够尽可能和得软一些，做出来后口味更软糯爽口。
3、步骤柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。步骤柿子去皮。步骤拿出去晒，阴天也没关系。步骤晒了几天了，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破。步骤又晒了几天，开始捏，第二次力度要重点捏。步骤十多天后柿子长霜了。
4、柿子饼的制作方法 陕西小吃-柿饼，从小吃到大，记忆中甜甜的味道又到了柿子丰收的季节，柿子寓意“柿柿如意”，用红通通的火晶林子做个柿饼，解解馋。这样做的柿饼香甜软糯，不油不腻。
5、第一步：十斤柿子削皮 第二步：削了皮的柿子在开水中浸泡三十秒左右杀杀菌 第三步：把柿子取出，放在阴凉通风处，进行自然风干 第四步：把柿子装进保鲜袋里，封好口，放在阴凉的地方捂霜，捂三四天，打开袋子晾一天，循环一两次就出霜了，想要霜多一点，就多循环几次。
6、准备两个软柿子，洗干净备用，注意是特别软的那种，一下子就能挤出汁水的。把软柿子里面的汁水挤出在容器里，注意不要把皮掉进容器。加入面粉和白糖，面粉的比例以超过柿子汁的量为准。
柿子饼怎么做?
做法 将材料A放入钢盆中拌匀后，装入挤花袋中备用。取锅加水烧至滚沸后，将作法1分次挤入锅中煮至浮起后，再以大火续煮约3分钟即可捞起，并趁热放入钢盆中，再加入材料B后，并以搅拌器搅拌至呈光泽Q状，即可加入适量的红、黄食用色素混合搅拌均匀至呈柿子颜色即可。
烘烤：柿果入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，同时加强通风。此段温度不要超过50℃，以利脱涩。
晒柿子，盖上盖罩进行晾晒，晒3-4天，开始轻挤捏变软的柿子，接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压。
柿饼子的功效和禁忌是什么?
去火。柿饼上的白粉其实是果肉干燥时，随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，营养价值非常丰富，这种霜有治疗口腔溃疡的神奇功效。柿霜在中医的功效里，是清热生津、润泽止咳止血。它是寒性的，甘寒。口腔溃疡属于火，涂上以后非常舒服，疼痛就能缓解。
柿饼还有健脾化痰的作用，可以缓解干咳。柿饼中含有的有机酸可以增加食欲，促进胃肠道的消化和吸收。柿饼还具有止血作用，可以缓解痔疮引起的大便出血和咯血症状。柿饼有很强的止泻作用。柿饼对软化血管、降低血压、改善心血管功能有一定作用。柿饼还有杀虫的作用。柿饼的禁忌是什么？脾胃虚弱的人不应该吃东西。
清热止咳 柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。降气止咳 柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效，对于百日咳及夜尿症等也有很好的治疗效果。
做柿子饼是用的什么柿子?
1、就是用普通树上摘的柿子；柿子饼营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖；由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。
2、广西桂林产的恭城月柿是制作柿饼的最佳品种，但并不是所有的柿子都适合制作柿饼。制作柿饼的主要条件是：大柿子适合做。主要原因是柿子在加工过程中失去了2/3的水分，其中一部分需要去皮。柿子太小，加工出来的柿饼太小，不容易保水。它又干又硬，味道不好。
3、柿子饼，又称柿饼，是一种以柿子为原料制作的传统食品，具有独特的风味和营养价值。以下是柿子饼的常见制作方法：选择原料：制作柿子饼首先要选用成熟的柿子，最好选择甜度高、肉质细腻、无病虫害的柿子。常见的品种有富士柿、甜柿等。
4、做柿饼用什么柿子最好 一般都是用硬柿子、脆柿子做比较好。柿饼果肉粉糯，入口即化，吃起来自然清新，柿香浓郁，用来做粥也是很不错的选择，所以柿饼不用清洗，放心吃就可以了。
“柿子饼”怎样做,不用水和面,简单一烙好吃又营养呢?
第一步提前准备柿子冲清洗。将清洗干净的柿子削皮去核留果实。装进盆中，将少量小麦面粉放进柿子中。柿子汁与小麦面粉充足混和，出来后口味更软糯爽口将面剂子擀成厚薄均匀的小圆饼。电饼铛刷过油，并把搞好的柿子饼生胚装进去搓成光洁的面团，面团能够尽可能和得软一些，做出来后口味更软糯爽口。
.第一步选柿子 在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。还有选柿子的时候不要选已经很熟的柿子，最好是半生品种。
选择熟透的柿子，清洗干净，削去表皮。放置一段时间，让柿子自然软化。准备一张干净的纸或者纱布，将柿子裹起来，放入容器中。每天轻轻按压柿子几次，以便柿子顺利软化。一周左右柿子软化后，就可以制作柿子饼了，将柿子糊放入蒸锅中蒸软，或者在火上烙软。
柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。2去皮，柿子皮一定留着，后面还有用，柿子蒂也留着。去皮柿子用热水烫一下，免得发霉。3拿出去晒，阴天也可以晒的。4晒了几天了，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破。5在哂几天第二次捏，这次保持中度捏。
柿子洗净去皮去核，加入面粉拌匀，放入电饼铛烙熟，这样简单的柿子饼就做好了。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：柿子 2个、面粉 半碗。第一步把柿子洗净。然后把柿子去皮去核，放入碗中。加入面粉，搅拌均匀。拌匀后放入电饼铛，插上电源开始烙。烙熟盛出，完成。
一般选用的都是从红灯笼柿子从树上摘下来的，或者是在家中存放一些时日的口感也会比较香甜可口。把柿子清洗干净，然后把柿子的表皮剥去，这样吃起来果肉的口感绵软不会干涩。柿子中有核，需要取出来。
柿子饼怎么做
晒柿子，盖上盖罩进行晾晒，晒3-4天，开始轻挤捏变软的柿子，接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压。
烘烤：柿果入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，同时加强通风。此段温度不要超过50℃，以利脱涩。
第一步提前准备柿子冲清洗。将清洗干净的柿子削皮去核留果实。装进盆中，将少量小麦面粉放进柿子中。柿子汁与小麦面粉充足混和，出来后口味更软糯爽口将面剂子擀成厚薄均匀的小圆饼。电饼铛刷过油，并把搞好的柿子饼生胚装进去搓成光洁的面团，面团能够尽可能和得软一些，做出来后口味更软糯爽口。
柿子洗净去皮，放太阳下晒，期间把柿子捏软一些，晒10天完成，具体做法如下：准备材料：柿子 2000g。柿子洗净，沥干水分。然后把柿子皮削掉。柿果放太阳下晒。期间把柿子稍微捏软。10天后柿饼就已经做好了。注意事项：不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。
柿子饼的制作方法 陕西小吃-柿饼，从小吃到大，记忆中甜甜的味道又到了柿子丰收的季节，柿子寓意“柿柿如意”，用红通通的火晶林子做个柿饼，解解馋。这样做的柿饼香甜软糯，不油不腻。
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