姜饼（姜饼人）

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圣诞节吃姜饼寓意着来年和心爱的人会永远在一起。姜饼就是用姜做的薄而脆的饼，姜饼多是在圣诞节吃的小酥饼，还可以制作出很多种花样，如姜饼小屋、巧克力姜饼等。在欧洲有一种姜饼市集，市集在不同的季节有不同形状的姜饼，在英国有一个传说，没有结婚的女子吃下姜饼，就能遇见自己的理想伴侣。

圣诞节吃姜饼的寓意是取暖排毒，祈求平安。姜饼的寓意姜饼含水量较低，利于保存，还可以暖胃，所以也是士兵打仗的必备口粮。妇女们将做好的姜饼送给即将上战场的爱人，祈求平安。据说，未婚的女孩子如果在平安夜吃了姜饼，就可以很快找到自己的“真命天子”。

（图片来源网络，侵删）

圣诞节之所以要吃姜饼屋是因为姜饼屋被赋与了圣诞节的气氛。

对于圣诞节里做姜饼人的传统，据说源自伊丽莎白女皇一世某次突发奇想命令点心师把姜饼造成宾客模样，但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。

姜饼人就是添加了生姜粉的人形饼干，做好之后可以在上面用奶油或蛋清画出可爱的图案，圣诞节吃姜饼在西方国家一直流传下来，如今也渐渐传入中国，那么姜饼是什么味道，究竟好吃吗。姜饼人是什么味道甜味。

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姜饼小人可谓为永不过时的假日宴飨之一。它们辛辣而富有嚼劲的美妙口感在温暖你舌尖的同时也融化了你的胃，为此也俘获了圣诞老人和他的小精灵们。（据说，正是因为吃了姜饼小人才让领头鹿鲁道夫的红鼻子在需要时闪闪发光。

做法黄油室温放软，加入糖搅拌均匀，加入蛋黄和蜂蜜拌匀。（蛋白可以和糖粉一起搅拌成为糖霜用来制作外表装饰。）放入面粉、泡打粉、苏打粉、姜粉，揉成面团，包保鲜膜放冰箱冷藏1个小时拿出冰好的面团，擀平擀薄，用小刀切出需要的圣诞树片。

圣诞节之所以要吃姜饼是因为姜饼被赋与了圣诞节的气氛。

（图片来源网络，侵删）

庆祝圣诞节，在十字军东征的时候，姜是一种昂贵的进口香料，只有在圣诞节这样重要的节庆才会使用；同时，姜饼还有驱寒的效果。在十字军东征的时候，姜是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。

圣诞节期间的寒冷天气使得吃姜成为一种活血的方式。因此，许多地方的人们在圣诞节时会有吃姜饼和喝姜茶的习惯。这一习惯的一个重要原因是寒冷的天气，因此吃一些姜饼有助于驱散体内的寒气，提升人体的体质。一般来说，姜饼会用红糖制作。生姜有四个好处：排汗降温。

圣诞节这个时候比较寒冷，吃姜可以活血。圣诞节的时候，很多地方的人们都有着吃姜饼和喝姜茶的习惯，一个重要的原因就是这个时候比较寒冷，所以吃上一点姜饼是有助于散发体内的寒气的，有助于提升人体的体质。一般都是做成红糖姜饼。吃生姜有四点好处：排汗降温。

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