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莲藕排骨怎么做?
猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
将莲藕切成大菱形块，放入水中备用，葱姜切片备用。锅内加入清水，将排骨放入其中，转大火烧开，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺中备用。锅内加清水，大火烧开，放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。将油烧至7成热，加入葱片、姜片和香叶爆香。
藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖。藕洗净切厚片。炖煮45分钟后加入藕片。
莲藕烧排骨：（1）将肋排焯水后洗净备用，莲藕洗净切成大块，蒜瓣略拍一下，大葱斜切成段。（2）锅内加油烧热后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大约2分钟出香味后加入莲藕块继续翻炒。（3）加入莲藕大约2分钟左右，炒的差不多了，加入一大碗水，没过莲藕排骨，加入酱油，烧开后改中小火焖。
莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味即可食用。
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节。配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量 将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
莲藕排骨汤可以放红枣吗?
可以的。红枣有养血补气的作用，可以一起煲汤，炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃。莲藕排骨汤有清热消痰、补血养颜的作用。
莲藕的做法和搭配非常多，最常见的吃法就是搭配排骨来炖汤喝，在汤中加适量的红枣营养价值会更好，那么红枣莲藕排骨汤怎么做呢？红枣莲藕排骨汤怎么做 腌制排骨时不要放老抽，老抽颜色很重。
准备好所有的材料备用；将排骨剁成小块放入锅中，用开水焯一次水；将红枣和莲藕洗干净，再把莲藕切片一起放入到锅中；加入排骨、姜片、丁香和料酒，大火煮开后，去掉浮沫；改小火，继续慢炖约1小时，至肉酥烂即可关火。
排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
可以 红枣莲藕排骨汤 软化血管 润肺 补钙 养胃 消食 补血 防癌 降胆固醇 养肝 养肾 防治贫血 养血 降压 预防结石 用料 主料 藕1节 猪大排适量 辅料 枣（干）适量 调料 食盐 少许 红枣莲藕排骨汤的做法 排骨汆水，洗净，莲藕切块，红枣洗净。放入电压力锅内，时间到后，放红枣，再焖10分钟。
红枣莲藕排骨汤是一道营养丰富的传统汤品，其制作方法简单易行。以下是详细的步骤：首先，选择500克新鲜的猪大骨，将其剁成小块，放入锅中用开水焯水，然后捞出并更换新水，再次放入锅中进行炖煮。在这个过程中，别忘了加入适量的姜片，以去腥增香。
莲藕排骨汤的做法
1、首先把洗净的莲藕去皮，买莲藕时选择颜色比较粉一点的嫩，口感比较好。 削完皮切滚刀块，切完装入盆中。 接下来盆中加入半盆清水，加入半勺食用盐（加入食盐有杀菌作用），少许白醋（防止莲藕氧化变黑），搅拌一下放一旁备用。 下面我们处理排骨，排骨已经提前泡了半小时，可以泡出里面的血水。
2、做法步骤：第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。第7步、将切好的莲藕放入水中洗干净。第8步、莲藕捞出备用。
3、把排骨、黄豆、莲藕、姜片、葱全部倒入锅中，加上适量的水。5，开火炖一个半小时就可以了，装盘出锅，下图就是已经炖好的莲藕排骨汤。
4、做法如下：将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
5、莲藕排骨汤的做法如下：工具/原料：莲藕适量、排骨适量、葱姜适量、食用油适量、食用盐适量、红枣5颗、花椒八角适量。首先将购买的莲藕洗净削皮，切成小块备用。将购买的排骨洗净，然后在开水中焯一下，捞出备用。接下来准备葱花和姜片。
6、莲藕排骨汤的做法如下：材料：排骨、莲藕、胡萝卜、姜、盐、料酒、葱段、清水。工具：削皮刀、菜刀、砧板、漏勺、盘子、汤碗、砂锅。先将莲藕去皮并清洗干净，切成片。胡萝卜切成小圆片。排骨剁成块。锅里多倒入一些清水，放入姜片、葱段和料酒，直接将锅里的水煮开。
莲藕富含丰富的营养,莲藕烧排骨汤怎么做才好喝?
煮汤：在锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、莲藕片、姜片和葱段。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。慢炖：慢炖大约1-2小时，让排骨充分出味，莲藕也变得软糯。这个过程中可以适当加水，保持汤的量。调味：根据个人口味，加入适量的盐调味。
慢炖：将汤慢慢炖煮1-2小时。这个过程中，排骨会变得非常软烂，莲藕也会煮透，汤汁变得浓郁。可以根据个人口味调整炖煮的时间。调味：在汤快煮好的时候，加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入少许白胡椒粉增加风味。出锅：最后，撒上葱花增加香气，一锅香喷喷的莲藕排骨汤就完成了。
先把排骨凉水下锅水开后，煮出浮沫后，把排骨捞出冲洗掉上面的浮沫，这样做的目的是为了去除排骨中本身的腥味，更能够体现出莲藕的清甜。莲藕削皮切块，块不要切的太大。锅中重新倒入清水，水开后加入排骨，莲藕，和两片姜。
把排骨剁成小块。把排骨洗净。把姜切片。把莲藕去皮洗净。把莲藕切成块。把胡萝卜洗净去皮。把胡萝卜切成块。把排骨入锅焯水。把焯水后的排骨洗净控水。把排骨放入砂锅中。1加入水、姜片大火煮15分钟。1转中小火炖煮1小时，放入莲藕。1放入胡萝卜。
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