今天给各位分享如何做发糕的知识，其中也会对糯米粉如何做发糕进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、发糕的做法松软又好吃的做法和配方
- 2、自发米糕怎么做?
- 3、如何简单做发糕
- 4、发糕怎么做才好吃?
- 5、做发糕的方法与配方
发糕的做法松软又好吃的做法和配方
1、黑糖发糕 百分百成功的黑糖发糕，这个食谱可以说是100%成功的噢！新手们不妨尝试看看！材料：自发面粉400g（过筛）、黑糖250g（过筛）、椰浆300ml、水100ml 做法：蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。
2、将高活性干酵母溶于温水中，加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊加盖饧发1小时，小苏打溶于一小勺水中，然后淋入饧发好的面糊中，搅拌均匀。面糊倒入铺有油纸的模具中刮平，继续进行二次饧发（约需30分钟—1小时）。
3、蒸锅加入凉水，放入面糊，大火烧开，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。发糕蒸好了。切块放入盘中，松软可口的发糕就可以食用了。
4、大米发糕最正确的做法，不塌陷，好脱模，软糯劲道，太好吃。 食料： 大米1000克，白糖一勺，酵母粉2克，食用油一勺，黑芝麻30克。 方法： 首先大米浸泡4个小时以上，用手轻轻搓一下感觉粘碎状态就可以了。 把泡好的大米放入料理机里面打成细腻的米浆。 米浆打好后倒入碗中加入一勺白糖，2克酵母粉。
5、发糕的家庭做法如下：材料/工具：面粉150克、玉米面50克、槐花适量、白糖20克、酵母3克、开水、筷子、不锈钢盆、蒸锅。将槐花洗净，然后控干水份。小盆中放入酵母和白糖，白糖的用量根据自己口味调整，喜欢甜味的可以多放一些。放入一些温水，晃动小盆或者用筷子搅拌一下，将酵母化开。
6、玉米面发糕 原料：普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180ml，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量。做法：牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。面粉中加入细砂糖。将玉米粉溶液倒入面粉中。将面粉揉成团，微微收圆。
自发米糕怎么做?
用一半的米粉加糖和清水拌匀，锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用 剩下的一半米粉加糖和清水拌匀，然后倒入八分熟的米糊进行搅拌，搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母，盖上保鲜膜发酵至2倍大。模具刷玉米油以免粘模，然后开水上锅蒸20分钟即可。
做法如下：把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。另一边蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中。
做法：把鸡蛋打入盘子里，因为盘子受热快，用盘子大概微波炉中火四分钟。倒入米糕粉在盘子里。把米糕开始搅拌。放入白糖。继续搅拌。若太干加一点水，放入微波炉里。中火烤四分钟即可出炉了，可以在米糕上加一点黑芝麻，再放入微波炉继续烤。
将咯咯基自发粉和糖混合在一个容器中。 慢慢加入温水，一边搅拌一边倒入。搅拌直到糊状。 将容器盖好，静置15-20分钟，让面糊发酵。 在此期间，准备蒸锅或蒸笼，加水并烧开。 用刷子在蒸锅或蒸笼的底部涂上一层食用油，以防止面糊粘连。
做法：蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。倒入椰浆和水，用慢速度搅拌45秒至1分钟或均匀即可。在小铁杯里铺上纸杯。把（3）倒入纸杯里至满。用小刀片在面糊上画上「X」。
您好，自发米糕做法：面粉200克，酵母粉2克，鸡蛋1个，红糖50克，开水150克，红枣、葡萄干、枸杞适量具体做法：准备食材，红糖先用开水融化开红糖水过滤一遍，温热不烫手，加入酵母粉、加蛋搅匀，加入面粉搅匀拌好的面糊发酵两倍大。
如何简单做发糕
制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝 步骤2 炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒。盛肉丁出锅。步骤3 用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。
将鸡蛋打散，边打散边加白糖，直至蛋液发白起泡.再将面粉、玉米面，发酵粉，牛奶一起加入搅拌均匀，做成柔软面坯。在蒸笼中铺一张蜡纸.将搅拌好的面坯铺在蜡纸上，放入燕锅用大火蒸30分钟，取出晾凉后切块装盘即可。
做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入 蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
发糕的做法松软又好吃的做法和配方配方：面粉230g，无铝泡打粉5g，糖20g，高活性干酵母5g，小苏打1g，温水（30℃左右）等。
发糕做法一 材料：大米粉、面粉、酵母、泡打粉、葡萄干、青丝、红丝。做法：将所有的食材全部准备好。准备一个干净的盆，将适量的大米粉、面粉、酵母和泡打粉放入到盆中完全的搅拌开，然后慢慢的加入适量的温水。
材料：米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。米粉加入面粉。倒入水，白糖，酵母和泡打粉。搅拌均匀。模具事先涂油。将面糊倒入。醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。再蒸20分钟左右即可。
发糕怎么做才好吃?
白面发糕做法：选一个适当大小的碗，表面抹上油，加适量温水（水温33摄氏度左右，以手感不烫为准），再加干酵母和盐打匀，然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊，并充分打匀，面糊稀稠程度要求不严格，可是个人口感而定。
红薯面发糕做法食材：红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣 红薯面就是用红薯切片，然后晒干磨成的面粉，红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃，盆里加入红薯面和白面粉，搅拌均匀。
将和好的面糊倒入蛋糕模具。 面糊放在室内温暖处发酵。 红枣去核剪成两半备用。 根据喜好，摆放好去核剪半的红枣。 放入蒸锅，水开后蒸30分钟，然后关火闷5分钟。 取出蒸好的发糕，脱模。 1切开摆盘，好吃的发糕做好了。
做发糕的方法与配方
做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入 蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
添加酵母：酵母是发糕蓬松的关键。每500克米粉需要加入5-7克酵母粉。酵母粉要先用温水化开，再倒入米浆中搅拌均匀。调制米浆：泡发好的米粉和酵母水混合后，就可以调制米浆了。一边加水一边搅拌，直到米浆呈现出浓稠的流体状态，提起勺子时米浆缓慢流下。
主料：糯米40克、大米40克、面粉200克。辅料：酵母粉3克、糖粉10克。准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克 不用加水搅拌成团。三个不锈钢韩国碗，碗壁涂油，装入面团，摆上葡萄干、大枣、枸杞子，静静的醒发一个小时。
紫薯发糕：紫薯面粉100克，酵母1克； 另外要准备的是：适量温水/配方奶，模具。 【统一步骤】 面粉加入1克酵母，适量温水。 盖上保鲜膜发酵至两倍大。 发酵好的面糊搅拌排气。 模具涂一层油。 底部撒上果干，将面糊倒入模具。 扎几个小孔，冷水上锅蒸15-20分钟。
所需材料包括170克低筋面粉、30克玉米粉、40克白砂糖、2克发酵粉和200克清水。 首先将清水与酵母粉和砂糖混合，搅拌至溶解。 接着将玉米粉和面粉混合，然后将溶解的酵母水倒入，用筷子彻底搅拌均匀。 可以撒上一些葡萄干或红枣碎，增加风味，然后拌匀。
关于如何做发糕和糯米粉如何做发糕的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
