白扁豆的做法（白扁豆的做法大全青扁豆怎么做）

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白扁豆炖肉：将白扁豆与五花肉或瘦肉一起炖煮，加入适量的调料，如生抽、老抽、细盐、糖等，炖至肉质酥烂，白扁豆熟透，味道鲜美。白扁豆炒蛋：将白扁豆煮熟后，与鸡蛋一起炒制，加入葱花、姜末、盐等调料，简单易做，营养丰富。

白扁豆煮水喝步骤材料白扁豆100克干百合30克白砂糖20克做法1将白扁豆提前一晚用温开水浸泡2将泡好的白扁豆洗好的干百合一起放入锅中，加水煮至扁豆开花3加入白砂糖，搅拌至溶化即可如果不喜。

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白扁豆仁红枣洗净入锅，加入没过食材的清水和适量的冰糖（甜度自己控制），大火煮开转小火烧二十分钟差不多就可以了，出锅前加一勺桂花，很香。很简单又好吃。

扁豆焖面的做法用料：豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。做法：豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。

炒御豆炒御豆是最常见的做法之一，简单快捷。将御豆提前煮熟，然后用油炒香蒜末，加入煮熟的御豆，根据口味加入适量的盐、酱油和其他调味料，快速翻炒均匀即可。也可以加入肉丝、胡萝卜丝等其他蔬菜一起炒，增加营养和口感。御豆炖排骨御豆与排骨搭配炖煮，是一道营养丰富的家常菜。

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1、将适量的白扁豆用清水泡软后，加入少量盐、姜末以及辣椒面拌匀，入蒸锅蒸15分钟即可。也可以将白扁豆泡软后，加入鸡蛋、面粉、面包糠等制作成白扁豆饼，煎至金黄色即可食用。白扁豆拌菜将适量的白扁豆用开水焯水后捞出，放入冰水中浸泡一会儿，晾干备用。

2、御豆，又称蚕豆、白扁豆，是一种营养丰富的豆类食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。在中国家常菜中，御豆可以变化出多种美味的菜肴。以下是一些常见的御豆家常做法：炒御豆炒御豆是最常见的做法之一，简单快捷。

3、做法：敲碎以后加上水，煎煮30分钟左右，最后再加上红糖来调味。功效：白扁豆可健脾化湿，并具消暑的功效。烧焦后煮水可用于暑湿吐泻，适用于消化不良，腹泻、大便溏稀等症状的人食用。白扁豆山药粥材料：白扁豆30克，新鲜铁棍山药30克，大米100克，红枣3颗。

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4、白扁豆提前泡发，一般晚上泡，第二天早上用来煲粥。炖盅里加入适量清水熬煮到白扁豆软糯，粥浓稠即可调味食用。豆香十足青茄子炒白扁豆用料青茄子 2只白扁豆适量虾皮一小把青茄子炒白扁豆的做法将白扁豆放入锅中，加水煮熟。

5、主料：白扁豆100克、白砂糖适量准备好食材，如下图所示。提前一晚将白扁豆用温开水浸泡。将泡好的白扁豆放入锅中，加水煮至扁豆开花。添加白砂糖，然后搅拌使之溶化即可（白砂糖可根据个人喜好决定添加的量）。

- 白扁豆：100克 - 薏米：50克 - 红枣：适量 - 冰糖：适量 - 清水：适量做法步骤将白扁豆和薏米淘洗干净，放入锅中加水煮沸后转小火，煮约30分钟至扁豆熟烂；把红枣去核，加入锅中继续煮15分钟；加入适量的冰糖调味即可。

做法：将上述材料洗净并浸泡后，放入锅中，加入2000毫升清水，用大火煮沸，转小火慢炖2小时。可根据个人喜好，温热食用或加糖调味。功效：赤小豆有助于补心、利水消肿；黑豆有益肾、补肾之效；绿豆能去火、解毒；白扁豆擅长健脾养胃；甘草则具有补气、补脾的作用。

做法：将原料洗净、浸泡后，放进锅内，加入清水2000毫升，大火煮沸后，改用小火熬煮2小时，可根据个人口味直接温热食用或是加糖食用。赤小豆补心，利水消肿；黑豆益肾、补肾；绿豆去火、解毒；白扁豆健脾养胃；甘草是补气、补脾。

1、炒御豆炒御豆是最常见的做法之一，简单快捷。将御豆提前煮熟，然后用油炒香蒜末，加入煮熟的御豆，根据口味加入适量的盐、酱油和其他调味料，快速翻炒均匀即可。也可以加入肉丝、胡萝卜丝等其他蔬菜一起炒，增加营养和口感。御豆炖排骨御豆与排骨搭配炖煮，是一道营养丰富的家常菜。

1、【材料】山药150克，白扁豆200克，油、盐、酱油、鸡精适量。【做法】①山药去皮切片，白扁豆去两头老筋洗净。②起锅煸炒山药、白扁豆片刻。③放半碗水和酱油焖煮10分钟。④放盐和鸡精调味即可。清炒白扁豆【材料】白扁豆，蒜，葱，生抽，鸡精。

2、三，扁豆炒肉。如果家里面有孩子，想要给孩子补充蛋白质，或者是想要满足孩子们对于肉的热爱的话，那么扁豆炒肉片是比较合适的。首先扁豆比较爽脆，所以能够改善小朋友们维生素不足的情况。扁豆炒肉如果调料把握得比较好的话，那么是比较受小朋友的喜欢的。

3、先将鲜山药洗净，去皮切片，备用。再煮白米、白扁豆半熟。加入山药片，煮粥，加糖。功效：补益脾胃，调中固肠。用法用法：可作早餐食用。功效应用：适用于脾胃气虚引起的便溏，消瘦者。制作方法二编辑原料主料：山药片30 克，白扁豆15 克，粳米15 克。调料：白糖。

4、八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分别为：采荷莲子（或白扁豆）、湘子海参（或肉参）、铁拐敲肉、钟离翻碗肉；下四碗分别为：洞宾大鱼、仙姑肉皮泡、国舅泡鲞、果老豆腐。仙居传统菜谱为“八大碗”，寓意吉祥，“八”在中国文化中为吉祥之数。

5、以粒大饱满、色白者为佳，扁豆可炒可煮，也可腌或制作泡菜或晒干烧肉。陕西菜谱有介绍炸扁豆鱼的吃法：将嫩扁豆荚稍用盐腌，蘸上鸡蛋面糊，入油锅炸后形似鱼。蘸花椒食之，香酥味美。

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