鸡翅根的做法大全（鸡翅根的做法大全家常视频）

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本文目录一览：

1、鸡翅根500克，胡萝卜300克，香菇5个，酱油、盐、大葱、姜各适量。步骤做法将胡萝卜切成滚刀块，香菇对半切。鸡翅根清洗干净，放在冷水锅中焯水。水开，再开两分钟，将水倒掉，鸡翅根再次清洗干净。鸡翅根放在无油煎锅，煎黄。

2、先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟；坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。贴士：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜。

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3、食材：鸡翅根6个、鸡蛋5个、面粉适量、番茄酱适量、蚝油适量。把买来的鸡翅根清洗干净。然后把翅根肉翻出来。把处理好的鸡翅根，放在容器里，加上葱段、姜片。倒入蚝油、盐、胡椒粉、海鲜酱油。把翅根肉和配料一起抓拌均匀后，腌制20分钟。准备蛋液盛在容器里。

4、做法鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5、准备工作：兵马未动，粮*先行准备好新鲜的鸡翅根，洗净沥干备用。准备好大葱、生姜、蒜瓣等调味料，切成小块。加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料，搅拌均匀。步骤一：爆香去腥，激发香味热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，油温升高后香味更浓郁。

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将胡萝卜和土豆小火炖至软烂。倒入青椒并根据口味调入盐，大火收汁。鸡翅根的家常做法二：鸡翅根烤胡萝卜食材的需要鸡翅根500克，胡萝卜300克，香菇5个，酱油、盐、大葱、姜各适量。步骤做法将胡萝卜切成滚刀块，香菇对半切。鸡翅根清洗干净，放在冷水锅中焯水。

家常炖鸡翅根的做法：鸡翅根洗净后两面斜切几个口子。鸡翅放入大碗中，3-4片生姜切粒，3-4瓣蒜切粒，放入鸡翅碗中，再倒入适量料酒和生抽。用手将腌料均匀抓揉在鸡翅根表面，盖盖腌制0.5-1个小时。腌制过程中准备辅料：适量葱段、姜片、花椒、小茴香，1个八角，1片香叶。

鸡翅根常见做法：鸡翅乱炖。配料的需要鸡翅、胡萝卜、青椒、土豆、姜片、大葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。分步练习锅里放油，放入姜片和葱爆炒。鸡翅洗净沥干水分，放入油锅翻炒至表面微黄。两边各切两刀，梗容易入味。调入料酒、生抽、老抽、海天拌饭酱、冰糖，煮开小火炖20分钟左右。

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炖鸡翅根的做法准备食材，部分姜和葱切碎。请点击输入图片描述鸡翅根用开水烫一下，去腥味又去油，出锅备用。请点击输入图片描述锅中放油，待油热下部分花椒粒、八角，再放葱和姜丝煸炒出香味。请点击输入图片描述再放入鸡肉，倒入老抽，洒盐，煸炒出颜色。

1、在锅中烧开水，将鸡翅根放在锅中焯下捞出。将捞出的鸡翅根控干水分后放在盆中。切好腌鸡翅根的姜，蒜，葱段，茴香叶，把切好的材料加上，大料、花椒放在鸡翅盆中，洒上白胡椒粉，加入1勺老抽，适量的盐，搅拌均匀。

3、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

4、步骤一：爆香去腥，激发香味热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，油温升高后香味更浓郁。倒入沥干水分的鸡翅根，翻炒均匀，让鸡翅根表皮均匀受热。步骤二：酱料入味，灵魂所在将准备好的酱料倒入锅中，翻炒均匀，让鸡翅根充分吸收酱汁的美味。这里的小窍门是加入适量的水，没过鸡翅根一半即可。

5、鸡翅根放入开水中，同时倒入料酒，焯水去除多余的油脂和杂质。焯好水的鸡翅立即放入冷水中，过凉多冲洗几遍，洗净沥干水份备用。豆角洗净沥干，掰成大小均匀的大段。锅中倒入底油加热，放入花椒炸香，再放入葱、姜、蒜爆香，倒入调味料一品鲜酱油和糖炒匀。

6、主料：鸡翅根500克，胡萝卜50克，芹菜30克，白菜1片，洋葱30克，豆瓣酱适量。辅料：葱1段，姜2片，蒜3粒，花椒10粒，盐适量。鸡翅根洗净，撒少许盐，腌制30分钟入味。准备蔬菜，都切成段或者片。鸡翅根放入平底锅煎至油份逼出，表皮变焦香，这个过程大约5分钟。

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