苦瓜排骨汤的做法（苦瓜排骨汤做法大全家常窍门）

今天给各位分享苦瓜排骨汤的做法的知识，其中也会对苦瓜排骨汤做法大全家常窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、苦瓜：1根绿豆：100克姜片：5片盐：适量步骤详解：排骨焯水：将排骨洗净后放入冷水中浸泡30分钟，以去除血水。捞出后冷水下锅，水开后撇去浮沫，焯水3分钟捞出，控干水分备用。苦瓜处理：苦瓜对半剖开，用勺子刮除瓜瓤，切成均匀的片状。

2、将绿豆放入清水中浸泡1-2个小时，泡发后将绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟。期间可添加适量的姜片，以去腥味。排骨用开水煮一下，去除血水和杂质，捞起后洗净备用。苦瓜去皮，切成片或切块备用。

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3、苦瓜排骨汤是苦的，将苦瓜清洗完去籽去瓤，随后切割成段放进碗中，添加盐，糖搅拌均匀腌渍20min的模样，吃的情况下直接入锅就可以了。绿豆苦瓜骨头汤：食材：苦瓜300克，筒骨500克，绿豆50克，淡菜干10克，葱段适量，生姜片适量，米酒适量，酒酿适量，盐适量，糖适量。

4、【做法】将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

5、做法 1）排骨剁成小块洗净。苦瓜用刷子刷净，从中间切开，用勺子去除内心，切成小块。葱切段，姜拍松备用。2）锅中倒入适量清水大火加热沸腾后，放入排骨焯烫（约3分钟），捞出用冷水冲净后沥干。焯烫排骨的水弃之不用。

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6、苦瓜排骨降火汤排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。然后在汤中加入切好的玉米煮开。把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。

1、排骨黄豆苦瓜可以加茯苓。在制作排骨黄豆苦瓜汤时，加入少量的茯苓是可以的，有助于增强汤的清热解暑效果，同时也可以补益脾胃。排骨黄豆苦瓜汤是一道常见的清热解暑汤，茯苓是一味常用的中药材，有清热利湿、健脾安神等功效。

2、苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。土茯苓有清热解毒、通便去湿功效，除适合用来排毒和调理肠道外，对改善关节健康和皮肤病亦一样有帮助。

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3、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。

1、第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。第3步、小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。

2、第一步苦瓜洗净，对剖后去籽，如下图所示。然后将去籽的苦瓜切成块，放旁边备用，如下图所示。将黄豆放入水中泡发，泡发一夜，然后捞出洗净，如下图所示。将准备好的排骨下水焯水，然后捞出备用，如下图所示。全部材料一起放入高压锅，加适量的水，如下图所示。

3、做法一。材料：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

4、主料苦瓜1根排骨300g毛豆50g 辅料盐适量料酒适量红枣适量芹菜适量葱适量步骤苦瓜排骨汤的做法步骤1准备材料。苦瓜排骨汤的做法步骤2将苦瓜洗净，切开去瓤，切块。苦瓜排骨汤的做法步骤3买回来剥了皮的毛豆洗净备用。苦瓜排骨汤的做法步骤4排骨焯下水，一般5分钟左右就可以。

2、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

3、提前将苦瓜洗净切斜块或者三角形块状（切块不要太小哦），加入适量的盐腌制1到2小时（这一步是保证汤汁不苦的关键）；排骨洗净后焯水，捞出来再用冷水冲洗一遍。

4、展开全部苦瓜排骨汤猪骨洗净冷水下锅，加一勺料酒，煮出浮沫，捞出洗净，加入洗净的黄豆和猪骨至高压锅内，大火煮开（高压锅开始喷气），再转小火（高压锅喷气2分钟），关火，加入切块的苦瓜，加适量盐，盖好高压锅，大火煮至高压锅开始喷气，关火。

5、步骤详解：排骨焯水：将排骨洗净后放入冷水中浸泡30分钟，以去除血水。捞出后冷水下锅，水开后撇去浮沫，焯水3分钟捞出，控干水分备用。苦瓜处理：苦瓜对半剖开，用勺子刮除瓜瓤，切成均匀的片状。绿豆浸泡：绿豆淘洗干净后，放入清水中浸泡2小时，使其充分吸收水分，煮熟后口感更佳。

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