本篇文章给大家谈谈米糕的做法，以及红枣糯米糕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、米糕的做法松软又好吃
- 2、糯米糕做法和步骤,或秘方?
- 3、只用大米就能做的大米糕
- 4、米粉做米糕的做法
- 5、米糕怎么做
- 6、自发米糕怎么做?
米糕的做法松软又好吃
1、大米一定要浸泡够时间，浸泡好的大米会发白，比较饱满，天热的时候浸泡大米最好放在冰箱冷藏里，不然容易变质。大米糕蒸的时间要根据自己的容器大小来决定时间。米糕好吃的做法2 【传统蒸米糕】食材：糯米粉、粘米粉、白糖、清水、红糖。
2、米糕放酵母粉，做出来的米糕又松软又好吃。准备用料：大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量。大米洗净泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。加入面粉。
3、自发米糕怎么做？大米发糕最正确的做法，不塌陷，好脱模，软糯劲道，太好吃。食料：大米1000克，白糖一勺，酵母粉2克，食用油一勺，黑芝麻30克。
4、做法 第一步：碗中倒入150克的糯米，50克金龙鱼稻香贡米，倒入适量的清水没过糯米再浸泡4个小时以上。我家一直吃金龙鱼稻香贡米这款米，米晶莹剔透，清甜软糯，吃一次我就喜欢上了。
5、步骤如下：大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。倒入模具（模具刷油）进行二次发酵20分钟。放上红枣、枸杞。
糯米糕做法和步骤,或秘方?
1、【糯米糕的做法步骤】 第一步：提前准备500克糯米，用清水淘洗干净后，浸泡3-5小时，备用。 第二步：泡好的糯米倒入破碎机里，加水少许清水，打成糊状，装碗备用。 第三步：米糊里加入4个的酵母菌，10克白砂糖，如果喜欢吃甜一些的，可以多加些糖，用筷子搅拌均匀，密封好醒30分钟，醒好后会看到米糊上有很多小气泡。
2、将500克糯米清洗干净后，浸泡3至5小时，以备后续使用。 泡软的糯米放入搅拌机中，加入少量清水，打成浓稠的米糊，然后盛出备用。 在米糊中加入4克酵母粉和10克白砂糖，根据个人口味调整糖量。搅拌均匀后，盖上盖子，静置30分钟，期间会观察到米糊表面出现许多小气泡。
3、【黄豆粉糯米糕】【制作食材】黄豆，玉米淀粉，面粉，白糖，黄豆，食用油 【方法及步骤】1 、 首先我们要准备一个大碗，然后往大碗中加入250克的温水，再加入25克的白糖以及一小勺的食用油，将白糖搅拌融化，制作成糖水备用。
4、步骤一：准备糯米粉 将糯米粉过筛，确保没有颗粒，这样做出来的桂花糕口感会更加细腻。步骤二：和面 在糯米粉中加入适量的清水，搅拌均匀，和成面团。面团的硬度要适中，不宜过硬或过软。步骤三：熬糖浆 在锅中加入白糖和适量的水，小火慢慢熬制，直到糖完全溶解，形成糖浆。注意火候，避免糖浆熬焦。
5、火龙果减肥法秘方火龙果糯米糕 材料：火龙果1个，乌梅8颗，青瓜150克，糯米糕200克，蜂蜜适量。做法：整个火龙果切成两边，将火龙果肉挖出来切块，保留完整的火龙果皮外壳作为容器备用；乌梅去核、青瓜去皮切块；将火龙果切块，乌梅，青瓜块和糯米糕一起放入火龙果皮容器中，加蜂蜜即可。
只用大米就能做的大米糕
1、第二步，泡浸好的大米用手一捏小米粒非常容易碎就行了，把稻米捞起来放到破壁机里，再倒入清水，未过稻米，用破壁机把米弄成稻米浆，做好的大米浆像纯牛奶一样，撒到碗里。
2、大米糕的家常做法如下：用料：大米300克、酵母粉4克、牛奶150克、白糖30克、黑芝麻、蔓越莓干、红枣适量。步骤：大米清洗干净，提前浸泡4个小时以上，用手可以轻轻碾碎的程度。泡好的大米控去水分，倒入破壁机中，加入150克纯牛奶，打成细腻的米浆。也可以加清水。
3、大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。倒入模具（模具刷油）进行二次发酵20分钟。放上红枣、枸杞。大火蒸25分钟即可。
4、自发米糕怎么做？大米发糕最正确的做法，不塌陷，好脱模，软糯劲道，太好吃。食料：大米1000克，白糖一勺，酵母粉2克，食用油一勺，黑芝麻30克。
5、大米260g，面粉100g，清水230ml，白糖40g，酵母粉3g做法：大米用清水浸泡10个小时左右，清洗两遍后加清水230ml打成米浆，加入面粉100g，白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。发酵好的米浆再搅打一下，倒入纸杯八分满，盖住醒20分钟，冷水上锅蒸25分钟就好了。大米糕就做好了，很好吃。
6、大米糕的最简单做法如下：工具/原料：大米、葡萄干、纯牛奶、白糖、蜂蜜、柏翠破壁机、清水、膜具、刷子、油、纸杯、KIMS COOK小白锅。250克大米洗净提前浸泡2小时。破壁机中倒入200克纯牛奶、10克白糖、泡好的大米。选择“冰沙”键搅打成米浆。模具提前刷油防止粘连。
米粉做米糕的做法
1、主料：大米粉400克。配料：白糖40克、鲜酵母5克、泡打粉1茶勺、开水250克、温水50克。大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。
2、首先，准备好米粉，并在米粉中加入一些辅料，比如香蕉和蛋黄以及奶粉等，可以增加米糕的营养，香味和口感更丰富，宝宝更爱吃。将米粉和这些辅料搅拌均匀之后，放好备用。可以将米糕蒸成各种各样的形状，吸引宝宝的注意力，比如熊猫和小狗或小鱼等。在模具内壁上涂抹一些植物油，以免蒸熟后粘住。
3、大米粉250克、面粉150克、酵母粉4克、清水470毫升（包括化酵母粉的水量）、白砂糖30克、新疆灰枣适量 制作过程：准备食材。灰枣用清水洗净。面盆中倒入大米粉和面粉后，加入白砂糖，用筷子搅拌均匀。用清水将酵母粉化开，倒入面粉中。
米糕怎么做
食材：大米260g，面粉100g，清水230ml，白糖40g，酵母粉3g做法：大米用清水浸泡10个小时左右，清洗两遍后加清水230ml打成米浆，加入面粉100g，白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。发酵好的米浆再搅打一下，倒入纸杯八分满，盖住醒20分钟，冷水上锅蒸25分钟就好了。大米糕就做好了，很好吃。
放入米糕，蒸20分钟，闷2-3分钟后揭盖出锅。步骤14 香喷喷的白米糕就做好啦～小贴士 混合熟米浆和生米浆较耗时，要有耐心，充分混合至看不到熟米浆颗粒； 米不一样做出来的口感不同，粘性越强的米做出来的米糕越粘，所以一定要选择长粒的籼米。
将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。小诀窍 小米浸泡的时间，煮好后粘性强一些，否则做好的小米糕容易散开。
自发米糕怎么做?
1、用一半的米粉加糖和清水拌匀，锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用 剩下的一半米粉加糖和清水拌匀，然后倒入八分熟的米糊进行搅拌，搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母，盖上保鲜膜发酵至2倍大。模具刷玉米油以免粘模，然后开水上锅蒸20分钟即可。
2、做法如下：把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。另一边蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中。
3、做法：把鸡蛋打入盘子里，因为盘子受热快，用盘子大概微波炉中火四分钟。倒入米糕粉在盘子里。把米糕开始搅拌。放入白糖。继续搅拌。若太干加一点水，放入微波炉里。中火烤四分钟即可出炉了，可以在米糕上加一点黑芝麻，再放入微波炉继续烤。
4、将咯咯基自发粉和糖混合在一个容器中。 慢慢加入温水，一边搅拌一边倒入。搅拌直到糊状。 将容器盖好，静置15-20分钟，让面糊发酵。 在此期间，准备蒸锅或蒸笼，加水并烧开。 用刷子在蒸锅或蒸笼的底部涂上一层食用油，以防止面糊粘连。
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