羊肉冬瓜汤的做法（羊肉冬瓜汤的做法视频）

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本文目录一览：

• 1、羊肉冬瓜汤怎么做?

羊肉冬瓜汤怎么做?

食材：瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、盐、酱油、鸡精、料酒、植物园、姜葱丝。将羊肉切成薄片，然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。把冬瓜去皮洗净，然后切成片备用。将炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒，加入清水，然后盖上盖子烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

材料：羊肉150克，冬瓜150克，精盐、味精，料酒，葱丝，姜丝，香菜。把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净；冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。

操作步骤：准备好材料；将葱切成小段；向锅中加入凉水并放入冬瓜、葱、姜片；冬瓜变成半透明时，将羊肉片放入锅中；将盐、鸡精、海米、料酒再放入锅中；出锅前放入香菜调味，即可出锅。

主料：冬瓜100g、羊肉80g 辅料：香油适量、盐适量、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g 材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。

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