对虾怎么做好吃（斑节对虾怎么做好吃）

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对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。放入葱姜蒜片，炒出香味。添适量水，调中火。水开后，再调成小火。把佐料的味道煮进水里。捞出姜葱蒜，调大火，倒入对虾煮熟。放适量盐等调料。

方法二：盐水煮虾材料：- 虾 500克 - 食盐 - 葱 - 姜步骤：准备新鲜活虾。用牙签从虾尾第二节刺入，挑出泥肠。锅中加水，放入去肠虾。煮至水开后加入葱姜和盐，时间不宜过长，保持开口状态，一两分钟后即可捞出。

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清蒸是对虾最简单也是最能保留其鲜味的烹饪方式。首先，将活虾洗净，去掉虾线。在虾背上切一刀，但不要切断。将虾放在蒸盘上，撒上适量的盐和几片姜。将蒸锅烧开水后，将对虾放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟，根据虾的大小调整时间。蒸好后，可以撒上葱花和香菜点缀，点一些酱油或蒸鱼豉油即可食用。

食材：白对虾400g，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量。准备好食材：将虾放入水中，清洗干净。用牙签除去虾线。然后将虾放入锅中，加水，放入葱段、姜片，大火烧开。水开后，放入适量的盐调味。盖上锅盖转为小火，继续煮5分钟。然后滴几滴食用油，拌匀即可。

准备新鲜的对虾，从虾中间用牙签挑出虾线，剪去虾须，清洗干净，控干水。锅中加清水，一勺料酒，一片姜，一根葱，5勺盐，几滴食用油（确保虾的颜色鲜艳），大火煮开。倒入虾，大火煮2—3分钟，撇掉浮沫，盖锅盖焖一分钟。

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大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

清蒸大虾——原汁原味的鲜美清蒸是保留大虾原汁原味的不二法门。准备好新鲜的大虾，将其清洗干净，去除虾线，并在虾背上划几刀，方便入味。将大虾摆放在蒸笼上，撒上少许盐和葱姜，大火蒸5-8分钟，即可出锅。清蒸后的虾肉紧实鲜甜，蘸取少许蒸鱼豉油，让人回味无穷。

椒盐大虾。原料：大虾，葱，鸡蛋。调料：生粉，盐，椒盐粉，蒜粉；大虾去头去尾去泥肠，洗净。加盐，蒜粉，葱丝腌渍片刻。2汤勺生粉，加少许水以及一个打好的鸡蛋，搅匀。再加一勺椒盐粉，搅拌均匀。（蛋糊不要过稀或是过厚。）将腌渍过的大虾裹上蛋糊。坐锅烧热油，大火油炸。

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干煎大虾。材料：大虾300克，鸡蛋1个，面粉适量，料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。做法：大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。

清蒸竹节虾清蒸竹节虾是一种比较简单的做法，只需要将竹节虾洗净，去掉头尾，放入蒸锅中蒸熟即可。在蒸的过程中可以加入一些葱姜蒜等调料，让竹节虾更加鲜美。

清蒸是最能保留竹节虾原汁原味的烹饪方法。首先，将活蹦乱跳的竹节虾清洗干净，去掉虾线。在蒸盘上铺上一层葱姜丝，将竹节虾整齐地摆放在上面，再撒上适量的盐和料酒。将蒸盘放入已经加热的蒸锅中，大火蒸5-8分钟（根据虾的大小调整时间）。出锅后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀即可。

先将竹节虾洗净去虾线，然后用刀在虾背上轻轻划开，便于入味。准备足量的蒜蓉，用油炒香后加入蚝油、糖、盐和少量水调成蒜蓉汁。将虾放入烤盘，浇上蒜蓉汁，放入预热的烤箱中，以200度烤10-15分钟，直到虾壳变红，香味四溢。辣椒炒竹节虾适合喜欢吃辣的朋友。将竹节虾洗净去虾线，备用。

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