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三文鱼头的做法
1、主料:三文鱼头1个(重12两/480克),鸡蛋1只。腌料:盐、五香粉各1/2茶匙,生粉、姜汁、生抽各1汤匙,麻油及胡椒粉少许。调味料:生粉1杯,五香粉、盐各1茶匙,胡椒粉1/4茶匙。三文鱼头冲净抹干及斩件,加腌料拌匀,腌半小时,取出沥干。
2、三文鱼头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,尤其在沿海城市非常受欢迎。这道汤以其独特的海鲜风味和高营养价值而著称。下面将详细介绍一种简单易行的三文鱼头汤的家常做法,包括所需材料和步骤。
3、三文鱼头的做法如下:工具/材料:三文鱼头、厨房纸巾、豆腐、锅、食用油、清水、姜、葱、生抽、料酒、醋、白糖、锅盖、鸡精、盐、胡椒粉、香菜。三文鱼头去鳃洗净切块,用厨房纸巾擦干水分,豆腐切块。热锅放油烧热,放入鱼头煎至微黄。
三文鱼怎么做最好吃?都有些什么做法?
1、做法:将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。 三文鱼柳切成4个厚片,放在冰块上,放入盘中。 再切一些薄片,摆成花形。 黄瓜放入盘中,把绿芥末酱做成锥形,放在黄瓜上,用牙签扎出一个个小洞,使之形似草莓。 吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。
2、吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好。酿皮三文鱼 原料:三文鱼、酿皮(凉粉皮)调料:芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
3、黑胡椒煎三文鱼 用料:三文鱼(带皮)200g、黑胡椒粉一丢丢、无盐黄油10g、盐1g、口蘑4个、芦笋2根 制作步骤 1 三文鱼扒用刀切开,去掉大块的鱼骨。切开后的三文鱼在煎制的时候更容易翻面不会碎。制作步骤 2 用厨房用纸吸干鱼肉表面的水分。制作步骤 3 平底锅中小火加热,黄油在锅内融化。
4、大米用适量清水洗净,煮30分钟左右。蘑菇洗净,切丁。将米饭煮30分钟,加入三文鱼和蘑菇,继续煮40-60分钟。最后放点盐调味。[清蒸三文鱼]配料:三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、白糖。练习:三文鱼去皮洗净,切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。葱、姜、蒜洗净切段。
5、清蒸是最能体现三文鱼鲜美的做法之一,保留了鱼肉的原汁原味。材料:三文鱼一块、姜片、葱段、盐、酱油、香油。步骤:a. 将三文鱼洗净,用厨房纸吸干水分。b. 在鱼身上撒上适量的盐。c. 准备一个蒸锅,水开后放入装有三文鱼的盘子。d. 上面铺上姜片和葱段。
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