鸡汤的做法大全家常（鸡汤的做法大全家常窍门）

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本文目录一览：

• 1、家常清炖鸡汤的做法大全

家常清炖鸡汤的做法大全

1、准备好调料：我们需要生姜片、葱段、料酒、盐、清水等调料。其中，生姜片和葱段是为了去除鸡肉腥味的，料酒是为了去除鸡肉异味并增加口感，盐是为了调味提鲜，清水是为了炖鸡汤汁。

2、清炖鸡汤的家常做法步骤如下：材料准备：鸡1只，姜3~4片，小葱5~6根，料酒1勺，红枣5~6颗，枸杞20~30粒，盐2~3克，白胡椒粉少许等。三黄鸡一只，清洗干净。将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。

3、鸡肉是我们生活中很常见的食材，是一种营养价值非常高的食物。用鸡肉能做很多菜肴，如炖汤、焖鸡、红烧鸡等等。其中，滋补清炖鸡汤是不错的选择。下面就为大家介绍一下滋补清炖鸡汤的家常做法。材料：新鲜鸡肉1kg；胡萝卜1根；姜1块；红枣5-6个；枸杞适量；盐适量；清水适量。

4、家常清炖鸡汤的做法如下：材料准备：鸡、葱、姜、八角、熟火腿、盐等等。鲜鸡洗净，斩成大块儿备用。凉水入锅，大火煮开约2分钟，打去浮沫，捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。放入炖锅，加入足量清水。葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋，将调料袋一起放进炖锅。

5、家常清炖鸡 材料：肥嫩母鸡1只1000克、精盐6克、水发香菇15克、姜片2克、绍酒20克 制作步骤：鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。

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