本篇文章给大家谈谈爆米花的做法，以及在家做爆米花的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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爆米花怎么做?
玉米粒粗粮中的一种，当然爆米花也是老幼皆宜，备受大小朋友的喜爱，更是情侣们看电影的必备之品，外面卖的好吃，价格当然也贵，6块钱一小桶，在家买2块钱的玉米，可够你好几桶了。看来还是自己动手即省钱也卫生。
用铲子搅拌均匀，让每一颗玉米粒都均匀地裹上黄油。盖上锅盖，将小火转成大火，2-3分钟后听到有噼啪声时降火力至中火，待没有噼啪声时关火。打开盖子，撒入适量白砂糖，搅拌均匀后即可出锅，香喷喷的爆米花就完成啦！特别提示 在家中做爆米花时一定要注意锅的密闭性。
玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。
怎么做爆米花才好吃 爆米花做法一 材料：玉米粒，葵花子油或其它食物油，白糖适量。做法 将玉米粒洗净，擦干水分。
玉米粒爆米花的做法
1、主料：玉米100克、黄油30克、白糖25克。新买的砂锅用水冲洗干净，用抹布擦干，备用。食材准备好。黄油15克放入砂锅，开中火，让黄油慢慢融化。玉米下入砂锅，时不时翻炒一下，转中火。
2、遇高温有很大的膨爆性、即便子粒被砸成碎渣时也不会缺失膨爆力。因此才称为爆裂玉米。爆裂玉米花穗和子实均较小，子粒基本上全为角质层木薯淀粉，材质硬实。粒色白、黄、紫或有鲜红色花纹。子粒水分含量适度时加温，能崩裂成超过原容积几十倍的爆米花玉米。子粒关键作为爆制膨化食品。
3、颗粒比较小而且加热到一定温度会爆开形成爆米花而且制作的时候可以加入奶油和糖。普通的玉米是制作不出来爆米花的，而且加入油以后普通的玉米是无法爆开花加热到一定温度也不会爆开，普通的玉米可以制作成玉米杯或者是玉米粥进行食用但是无法制作成爆米花。
4、以下是爆米花做法详细操作：操作/步骤 熬糖 将糖放入锅中，熬成糊。爆爆米花 将玉米粒放入锅中，加入黄油，盖上盖子。静置5分钟 将熬好的糖倒入爆米花翻炒均匀，静置5分钟即可。总结：以上就是关于在家怎样做爆米花才又甜又脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
5、开始没声响，慢慢滴开始有炸裂声，继续“摇”，直到炸裂声逐渐停止就可以关火啦。千万别以为刚开始不用摇，玉米粒糊的很快，等你听到炸裂声时，一般玉米粒1/3已经糊了。
爆米花的做法
1、爆米花是很多人看电影的时候喜欢买的一种零食，是用玉米粒加上一些甜味调料一起做的，做爆米花的方法也很简单，用电炒锅就可以做出很美味的爆米花来，那么下面就来看看如何用电炒锅做爆米花。
2、翻拌匀，让每粒玉米粒都粘上油。待玉米粒有开始开花的了，就盖上锅盖，一定要及时盖上锅盖呦，不然的话噼里啪啦的响声一起，玉米花就蹦出锅了。盖好锅盖，轻轻晃动一下锅，待没有噼里啪啦的响声了，玉米粒基本就爆完了。关火开盖，把糖均匀撒在玉米花上，趁热翻拌匀倒出。
3、玉米粒洗净，擦干水份，油倒入玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上油。玉米粒倒入锅中，小火加热，盖好盖子。过几分钟，有微弱的爆开的声音，用透明盖的话，可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅，使玉米粒均匀受热。待爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖倒入，翻炒均匀。
4、改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了，可以改最小火。切勿揭开锅盖！时不时离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。
5、第三步：炸玉米花 倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。
爆米花做法
做法：有爆米机的，用爆米机把玉米粒爆成花。把牛油放进锅子里，融化。放进玉米糖浆，要不停搅拌。加进红糖，盐搅拌至融化，滚后关小火，滚上5分钟，不时搅拌一下。关火，加进香草精，苏打粉。糖浆倒入爆好的玉米花里，搅拌均匀，放进 预热120的烤箱。烤60分钟，每隔15分钟拿出搅拌一次。
食材：玉米粒80g、细砂糖30g、玉米油40g。准备小粒玉米，超市都有卖，细白砂糖。锅烧热，小火倒玉米油，油量约40g。凉油直接倒玉米粒，翻拌匀，让每粒玉米粒都粘上油。待玉米粒有开始开花的了，就盖上锅盖，一定要及时盖上锅盖呦。
用微波炉爆米花，一定要选用微波炉专用的耐高温的玻璃或陶瓷容器，塑料制品遇高温特别是没有水的情况下很容易融化，再说也不健康，这一点要切记；用高压锅爆米花效果最好，特别是最后撒糖的时，很利用锅体的余热，米花与糖搅拌时很容易沾在一起。但一定要把顶阀取下来。
锅中放入三合一玉米粒三联包里的油、糖、玉米，将他们搅拌均匀并融化，如图所示。开中火，一直搅拌至爆米花开爆，然后盖上锅盖。
关于爆米花的做法和在家做爆米花的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
