鸡肝的做法（盐水鸡肝的做法）

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本文目录一览：

• 1、鸡肝有什么家常做法?

鸡肝有什么家常做法?

食材：鸡肝350克、洋葱半个、青红辣椒各1个、油3汤匙、料酒1汤匙、花椒粒3克、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉2茶匙、胡椒粉少许、生抽2茶匙、盐适量、香油适量 鸡肝洗净，切成片后，用料酒、盐、淀粉抓匀，再加少许油拌匀，腌制10分钟左右。

第鸡肝用水清洗干净，控干水分。第锅里放入水，放入控干水的鸡肝，再放入花椒，八角，少许盐，葱，姜，把鸡肝煮熟。第鸡肝煮至十分钟左右的时间，就可以煮熟。鸡肝煮熟后，关火，把鸡肝捞出来，晾凉后，用刀切成片。第青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片。

炒鸡肝是一道蛋白质和铁元素丰富的美食，不仅味道美味，而且有很多做法，可以根据自己的口味调整。材料：- 鸡肝250克 - 干红辣椒2-3个 - 姜2片 - 葱2根 - 食用油适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 蚝油适量 制作步骤： 将鸡肝清洗干净，切成小块，用盐和料酒腌制10-15分钟。

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