本篇文章给大家谈谈扁豆的做法，以及酱爆扁豆的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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扁豆有哪些做法?
冰糖，白砂糖，蜂蜜 （都可以）水 蜜制白扁豆的做法 白扁豆洗净，用清水提前浸泡4个小时，或者泡一个晚上，这个没有特别的规定。白扁豆入电压力锅，加一碗清水，设置18分钟。然后把锅里的水倒入碗中，晾凉喝掉。
排骨，扁豆，姜，蒜，大料，花椒，盐，酱油，鸡精少许 做法 排骨用清水洗净沥去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗净控水。炒锅倒油，油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。倒入排骨，中火翻炒。炒出排骨中的水分，至排骨表面带有焦黄为止。倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。
扁豆焖面条：扁豆洗净后掰成段备用。锅里加油，烧热后倒入豆角，中小火煸炒至表面发皱。加少许酱油，鸡粉和盐，加适量水，盖盖将豆角焖3分钟，面条抖散放入锅中，用铲子和筷子翻动面条，使炖豆角的汁均匀蘸在面上。
怎样腌制扁豆
切好的扁豆丝倒入大盆中，加粗盐，用手搓揉，一直到扁豆全都透明为止，没记时，感觉挺久的。11 放入红椒丝和姜丝少许，一起拌匀，腌一会儿。12 装进保鲜袋带回家，准备转进坛子。13 准备无水无油的干净坛子。14 直接将扁豆倒进去。15 顺势用袋子套在手上，把扁豆丝按紧实。
扁豆洗净，撕去两头筋，切棱型，然后放到容器里，加一勺姜末。姜末放好后，放一勺蒜末。蒜末放好后，放4个泡椒。泡椒放好后，放三勺豆瓣酱。豆瓣酱放好后，放适量盐，糖，鸡精，辣椒粉。所有调料放好后，搅拌均匀。盖上盖子，放冰箱腌制7天。7天后即可取出食用。
食材买的新鲜豆角，里面放点盐泡3个小时。沥干之后，放入容器加盐，依照个人品味加，腌制一天。沥干腌制的盐水，用水辣椒拌匀！辣椒依照自己口味。封套之后，用塑料袋把瓶口封好，然后瓶口加水封口，封必2天左右就可以吃了！腌制豆角成品图。
扁豆角腌制方法如下：佐料；豆角十斤、盐按量进行放置、辣椒粉3两、大蒜1斤、味精3两、醋半斤、熟豆油3两、糖3两。先将豆角洗干净，再将菜晾干，鲜豆角，在研制之前进行日晒脱水处理，因为紫外线可杀死蔬果表面之微生物且由有浓缩的效果，使其味道更香醇可口。切姜末、辣椒。
扁豆烧肉怎么做?
1、第一步：准备好所用的食材，五花肉切成肉片，葱花和生姜切丝备用。第二步：把五花肉里加入，1勺料酒用手抓匀，腌渍3分钟去腥。第三步：扁豆清洗干净，去掉头尾，用手折成小段装盘备用。第四步：锅里放入适量植物油，放入腌渍好的五花肉翻炒变色后，加入1勺生抽拌匀。
2、准备材料如图。将扁豆洗净去筋，大蒜切片。将瘦肉切小块加入适量淀粉和水拌匀。热锅倒油烧至八成热。放入瘦肉翻炒约10秒。放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。放入大蒜翻炒10秒。放入扁豆翻炒30秒。倒入适量清水煮开转小火煮至汤汁收干2/3。倒入适量生抽翻炒均匀。
3、扁豆干红烧肉的做法 扁豆干放入热水浸泡，待扁豆干泡软了，洗净切成段。 切好的扁豆干再浸在水里。五花肉洗净切块。姜蒜切片。 锅烧热，倒少许菜籽油，将肉块下锅，再倒入姜蒜一同翻炒。 不断翻炒肉块，煸炒至出油。 然后依次加入少量米醋、味极鲜酱油，多一点料酒。
4、步骤1 食材：扁豆200克，五花肉200克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克。调味料：食用油8克，豆瓣酱3克，盐1克，生抽2克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克。步骤2 扁豆去筋，洗净。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切片。步骤5 大葱切片。步骤6 五花肉切片。
5、猪肉洗净切片，扁豆去两头老筋洗净。起锅爆香葱姜，煸炒肉片片刻，放高压锅内加半碗水焖煮15分钟。另起锅放油煸炒扁豆，放烧好的肉片、酱油焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。扁豆烧肉 材料：扁豆300克，猪肉100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
6、步骤1 食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克 步骤2 扁豆去筋、大葱切段。步骤3 五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。
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