本篇文章给大家谈谈蜜饯的做法，以及蜜饯的做法 蒸多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蜜饯的做法与步骤
第番茄蜜饯糖葫芦 准备好糖、水、番茄、化应子等等材料，然后把番茄划一刀，将化应子塞进去并且传去来找一个铁盘子放好刷油，接着先倒入水再倒入糖锅里面，等到糖滚成金黄色的时候，把锅倾斜着拿好并且把遗传番茄放入其中沾上糖浆放凉就可以吃了。
水 步骤/方法 1 将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。也可自制取核器，将不锈钢管一端磨锋利，手工连续插入山楂果实中，山楂籽粒即由管状取核器另一管连续取出。
趁热铺在平盘上将桑椹颗粒略分开用电风扇吹凉装入玻璃罐中慢慢享用 金橘蜜饯 材料 金桔500g，盐1tsp，白砂糖100g，冰糖100g，清水2cup。
做法：首先需要将柚子皮中的白瓤去掉，留下完整的柚子白瓤，然后将柚子的白瓤切成厚度、大小均匀的小块，一般1cm厚，宽5mm就是可以的。将已经切好的柚子白瓤浸泡到清水中清洗干净，然后沥干柚子白瓤中的水分备用。
酸木瓜去皮去籽后切成薄片。煮锅烧开一锅水。水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。第二天把腌好的木瓜片控干糖水，放太阳下晒6小时。
蜜饯的制作方法
1、完成！建议可以切适口大小块，放在保鲜盒里，想吃随时可以拿来吃。
2、将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。也可自制取核器，将不锈钢管一端磨锋利，手工连续插入山楂果实中，山楂籽粒即由管状取核器另一管连续取出。
3、制作方法 原料选择：选用肉质细密、纤维少、核小、已成熟的果实，未成熟果实适当催熟。剔除腐烂果、遭病虫害果、机械伤果和过小的果实。2．清洗：拣去桔枝落叶，用清水洗净表皮泥沙等脏物。3．去核、去皮：用不锈钢水果刀沿果缝合线对剖，挖去种核和果蒂，投入5%食盐水中保存，防止变色。
4、制法：把大枣洗净﹐洒点酒并放在蒸锅里蒸至柔软。芝麻暂时泡在水里﹐用手撮掉皮并炒出来。放与白糖同量的水﹑蜂蜜后做糖稀。把蒸好的红枣放在糖稀里拌﹐并撒炒的芝麻再拌出来。山楂蜜饯的制作 选料：山楂1斤、白糖0.7斤。制法：把山楂去果核后洗净。
5、是中国常用的一种糖制方法，用于肉质柔嫩不耐煮制的种类，蜜饯中的糖渍青梅和樱桃常用这种方法。特点是分次加糖，不行加热，因此糖分渗透也比较顺利，对糖渍青梅更能保持新鲜果实原有的风味、香味、形状和脆嫩的质地。④真空煮，或减压煮。是减压下的糖煮法，因沸点低，糖分渗透快，制品远比敞煮的为好。
6、选果：选择个头均匀、无疤无痕、色泽鲜红、成熟的鲜桔作坯料。去表皮：用磨果机或手工刨去表皮（或称云皮）。桔红蜜饯——柑橘 撩坯：用清水将果坯冲洗后，放入80℃的热水中撩浸4～6分钟，待果坯略显柔软滑手时，将坯捞起。划瓣：用划瓣机将果坯划成10～12瓣。
柚子蜜饯最简单的做法
柚子皮蜜饯的做法如下：先准备柚子1个、老冰糖1斤；然后拨下柚子皮，清洗一下，切片，最好是细条比较好； 接着用煮沸的开水烫泡，泡到水冷为止；之前的水冷后，拧干柚子皮，换水继续烫泡，泡至清水为止，一般泡6次就差不多了。
做法：首先需要将柚子皮中的白瓤去掉，留下完整的柚子白瓤，然后将柚子的白瓤切成厚度、大小均匀的小块，一般1cm厚，宽5mm就是可以的。将已经切好的柚子白瓤浸泡到清水中清洗干净，然后沥干柚子白瓤中的水分备用。
用盐把柚子搓洗干净，把柚子皮削下来，柚子皮底下那层白色部分要留下部分。切丝。用食盐揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，用清水漂净 烧开水，柚子皮下锅过热水去掉苦味，捞起沥干，尽量的沥干这样后面熬制的时候可以比较快的收汁。半碗开水烧开，糖放入烧化，柚子皮下锅开始熬制。
．预煮脱苦．将枘皮放入沸水中预煮10～15min，以利软化果皮，脱去苦味。捞起清水漂洗，挤干，随即煮糖。5．煮糖 按每100kg原料用糖60kg，糖煮时保持温火，缓缓煮沸至沸点温度达110℃时停止加热，取出沥干糖液，摆盘干燥。
柚子皮蜜饯的做法 三红蜜柚 将柚子皮用苏打水浸泡5分钟。柚子皮洗净，切薄片，用水不停的揉搓3-4遍，去除苦味。锅中烧开一锅淡盐水，将柚子皮倒入煮开。捞出倒入凉水中过凉。将柚子皮挤干水分。锅中倒入适水，加入冰糖煮化。把柚子皮倒入糖水中煮沸，用小火收干点水分。
柚子用盐搓皮清洗杀菌。柚子切开去皮，皮切丝儿。果肉也可以切开一些。柚子皮放在盐水里泡30～60分钟去苦，建议60分钟，可以更好的去苦味。柚子皮拿出来再放小锅煮10分钟去苦。柚子皮和果肉放在锅里加蜂蜜加冰糖，水放末过一点儿就可以。开大火熬。
山楂蜜饯的做法步骤图,山楂蜜饯怎么做好吃
将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。也可自制取核器，将不锈钢管一端磨锋利，手工连续插入山楂果实中，山楂籽粒即由管状取核器另一管连续取出。
蜜饯山楂的做法 山楂，白糖准备好吧。将山楂清洗干净，剔除山楂核。取一个可以在微波炉能加热的容器，在容器里放一层山楂一层白糖。放到微波炉加热6分钟。将码好山楂的容器放到微波炉里加热6分钟后，取出来翻拌。再放到微波炉加热6分钟。山楂蜜饯就好了，方便吧。
山楂蜜饯的做法步骤 将山楂用盐水洗净。去除山楂的核及梗尾。 锅中放入适量的水，将冰糖放入锅中加热水温！ 水开后将山楂放入锅中，武火烧开后，文火煮10分钟后，山楂的酸味已浸入在水中。
山楂干挑拣清洗并侵泡三小时。适量冰糖加少许水，小火熬化。等冰糖完全融化，山楂干连浸泡用的水一块倒入，水刚没过山楂干就好。盖盖，用小火煮。山楂干煮软，接近透明时，加一勺麦芽糖，翻拌均匀。用勺子将山楂带汤汁捞出来，平铺盘子里，烤箱上下管70度，热风循环半小时。
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