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四物汤炖猪蹄怎么做
猪蹄洗干净砍成大块。（我这个烤了猪皮）2 锅中加入适量水，下入猪蹄，和1个葱结、几片生姜，烧开后调入1汤勺料酒，再次煮开，给猪蹄焯一下水。3 捞出猪蹄用温水冲洗干净。4 锅中加入适量油，放入适量白糖，炒出糖色。5 倒入竹蹄翻炒上色后调入1/3汤勺的红烧汁。
黄豆猪蹄汤是一道汉族药膳。做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。
大枣猪脚花生汤 猪脚、花生、大枣、北芪、米酒当归等原材料。首先是要把花生仁提前四个小时放入冷水中浸泡，然后是把切成块的猪脚放入开水中汆，接着是把汆水过的猪脚放入冷水中浸泡。
做法：将排骨剁好，然后放入开水中焯一遍去除血水；在锅中放入排骨、红枣和当归，加入适量的清水；大火烧开之后小火慢炖，直到排骨软烂就可以起锅了。 功效：能够很好的调养气血，非常适合那些气血不足、营养不良、贫血的女性食用。
四物汤的配方及做法
1、将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗 水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣…等。
2、四物汤怎么做：四物汤其中的药物组成为熟地12g，当归10g，白芍12g，川芎8g。用法：水煎服。被誉为《妇科第一方》是补血方剂之首；情感困惑加导师/信，一对一免费分析 四物汤的配方 四物汤是一道传统药膳。以当归、川芎、白芍、熟地四味药材为主要原料熬制而成，是中医补血、养血的经典药膳。
3、四物汤原方是：熟地黄、当归、白芍药、川芎各等份，研末，每次三钱（10克），用一碗半水煎成大半碗，在两餐之间空腹趁热服用。现在一般用熟地黄12克、当归9克、白芍药9克、川芎6克，三碗水煎成一碗在两餐之间空腹热服。有补血活血的功效，是补血调经的常用方。
4、四物汤的配方：等比例的当归、川芎、酒芍和熟地四味药，通常10克许。4种药材总共配成近40克四物汤；将原料用清水洗净，放入砂锅中。倒入一定量的清水，水量漫过药材即可，浸泡15分钟；用中火熬制，等水开后再将火调到小伙熬制15分钟左右。中药要三煮三沸。四物汤的使用也不例外。
5、《太平惠民和剂局方》四物汤是一首养血活血之方，其药物组成为熟地12g，当归10g，白芍12g，川芎8g。用法：水煎服。被誉为《妇科第一方》是补血方剂之首；《仙授理伤续断秘方》曰：“凡伤重，肠内有瘀血者用此，白芍药、当归、熟地黄、川芎各等分，每服三钱，水一盏半。
四物汤的正确煮法
加入足量的水 放在炉子上大火烧开，加盖上汽后转小火煮20分钟关火 待高压锅排气后，放入红糖，再煮1-2分钟至红糖溶化即可 菜谱小贴士：红豆、红枣提前浸泡几小时，比较容易煮烂。锅内加水量通常是锅内固形物的6-7倍，红豆比较吸水，水加少了煮出来汤汁不丰富。
做法步骤将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣等。
准备当归9克、川芎9克、熟地20克、白芍12克、黄芪15克、党参15克，药材稍微清洗浸泡20分钟。红枣6颗、枸杞15克加入之前跑过的药材，再加适量清水。入锅压制20分钟 用高压锅蒸煮20分钟，或者用砂锅小火炖煮1-2个小时。起锅后将药材过滤，把汤汁倒入碗里趁热饮用。
四物汤的熬制方法如下。准备好当归、川芎、白芍、熟地，稍微冲洗一下。将药材泡发（泡半小时以上）。把药材和水一起入锅，再加2碗水。倒半碗黄酒。大火烧开然后用小火煎煮到只剩一碗水（约需25分钟）。倒出药汁。
乌骨鸡四物汤的做法：乌骨鸡开水烫去飞沫，洗净.四物汤的原材料，杞子冷水泡洗干净，装进TEA FILTER，（或用COFFEE FILTER扎起来.）香姑两朵泡发，姜三片.沙锅内水烧开后，投入以上材料，2勺米酒烧开后，改小火褒2-3小时.食鸡喝汤.因为熟地的原因，汤水颜色很深，再加上鸡也是黑的，卖相实在很差。
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