话梅芸豆（话梅芸豆怎么做好吃）

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1、首先葱姜蒜均切粒待用，如图所示。取出熟的红芸豆待用，如图所示。藕洗净削皮切成丁，如图所示。萝卜和青椒切丁待用，见下图所示。接下来起锅，加入油和八角小火煸炒香，见下图所示。加入萝卜和姜翻炒二分钟，见下图所示。

2、做法：白芸豆去丝，然后用手掰成三厘米长的段状，洗净备用，肉切成块状，锅中烧热油，放花椒爆香，放入肉，葱姜蒜炒出香味，放入芸豆翻炒，然后放入酱油，继续翻炒，倒入水，水量与芸豆一样多就可以，然后上放盐，因为有水量比较大，盐两要比平时炒菜的时候稍多一点，盖上锅盖一直焖水收干即可。

（图片来源网络，侵删）

3、做法：芸豆择去芸豆丝。清洗干净。锅里烧开水，焯水3分钟，捞出过冷水。芸豆掰成如图小段。鸡蛋打入碗里，用筷子打散，加入少许水，加入面粉，加入少许胡椒粉、盐、搅匀成酸奶样厚度的面糊。锅里放入油烧热，把芸豆放入面糊里挂糊，然后放入油锅。炸至两面微黄捞出沥干油。

4、甜豆子芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上，加冰糖和水高压锅焖半个小时，热着吃冷着吃冰着吃都好吃。咸豆子猪肘子一个，把纯泡好的豆子，还有黄酒、酱油、少许冰糖放高压锅焖半个小时，如果加进半斤干净的肉皮，焖45分钟，拆去所有的骨头，肉撕开，倒进盆里，冷却了就是好吃的豆皮冻。

1、步骤食材：红尖椒、梅豆、猪肉。梅豆去掉两侧的筋，洗净从中间切成段。肉切成片。辣椒去蒂，洗净切成片。锅烧热，放入油。放入葱姜炸香，放入肉翻炒至变色。放入梅豆、辣椒翻炒至变色，变软。放入盐、味素，继续翻炒。翻炒至梅豆熟软出锅装盘即可食用。

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2、食材备齐。梅豆角择去两边去硬丝洗净。大蒜切成蒜蓉。锅加水烧开，加入少许盐，下入梅豆，焯水至梅豆熟透。捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用。锅加油烧热，下入蒜蓉下火炒出香味。下入梅豆，盐，翻炒均匀，淋入少许水淀粉，翻炒均匀盛出装盘即可。成品。

3、炒梅豆好吃又简单的做法如下：工具/材料：香菇、扁豆、红辣椒、各种调料少许。鲜香菇片成厚片。豆角洗净切成象眼片。红椒切成象眼片。蒜切片。热锅凉油炒香蒜片。倒入扁豆加入少许热水炒匀。倒入香菇一起翻炒至扁豆断生。加入生抽、白糖炒匀。

4、梅豆把二头的豆肉去掉，这样可以去掉老筋。先洗干净，再用剪子，把梅豆长条型的分成二个二条，然后再剪断，这是为了节省烧菜时间姜，蒜，葱切好。猪前腿肉，切好备用。

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5、可以做酸辣梅豆丝，很好吃。食材：梅豆250克，葱1段，姜1片，干辣椒2个，花生油3勺，盐2克，醋2勺。梅豆挑选时选择嫩些的，里面的豆子不要太大，就不会老，摘去两头的蒂和边缘的筋，清洗干净。

工艺煮蜜汁话梅芸豆的做法步骤材料：芸豆、话梅、冰糖（或蜂蜜）云豆用冷水浸泡24小时，话梅洗净后用开水泡一天。泡发好的芸豆、话梅。将泡好的芸豆和话梅（泡的水也加进去），少许冰糖一起入砂锅，水应没过芸豆，中小火1小时。直到芸豆软嫩，充分入味。

做法：将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上。将浸泡好的芸豆放在锅中煮。备好六七颗话梅和一些干山楂。

将芸豆择洗干；争切成长段，猪肉切成末。虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。将芸豆放入热油锅内过油捞出；锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。小诀窍特点脆嫩爽口，清香鲜美。

话梅芸豆的做法：白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半。高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去。高压锅开火之后，焖12分钟。一碟酸甜软糯的清凉小菜——话梅芸豆就成功芸豆需要泡，泡的久，蒸的时间就短点。芸豆味甘性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。

1、第一步芸豆洗净后泡在凉水里一夜；第二步取一个小碗，放入泡好的芸豆、话梅、枣，冰糖，倒少许水，放入电高压锅里蒸30分钟即可；第三步取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，装在无油无水的小瓶子里，放冰箱里，当小零食吃也可以，当正餐中的凉菜吃也可以。

2、辅料话梅 60g 冰糖 50g 步骤白芸豆用冷水泡一天至涨大微软。锅中放入适量的水，加入白芸豆大火煮开。加入洗过的话梅继续煮。加入冰糖转中小火。煮至豆子软烂，但不破皮，关火后，最好不急着吃，浸在汤汁中一段时间，味道更佳。小贴士芸豆最好挑选外观整齐饱满不破皮的。

3、话梅芸豆 1 准备好白芸豆、冰糖、话梅。请点击输入图片描述 2 将芸豆用水泡半天。请点击输入图片描述 3 将芸豆、话梅、冰糖倒入高压锅。请点击输入图片描述 4 加入适量水上锅煮，上汽后10分钟出锅。请点击输入图片描述小贴士芸豆时间不能煮长，煮开花了既影响口感，也影响观感。

4、话梅芸豆的做法：白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半。高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去。高压锅开火之后，焖12分钟。一碟酸甜软糯的清凉小菜——话梅芸豆就成功芸豆需要泡，泡的久，蒸的时间就短点。芸豆味甘性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。

5、很适合心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半。高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去。高压锅开火之后，焖12分钟。一碟酸甜软糯的清凉小菜——话梅芸豆就成功啦！小贴士：热着也好吃，放凉之后尤其是冰箱冰镇后味道更佳。

6、话梅芸豆是一种结合了酸甜口味和豆类营养的小食，它不仅口感独特，而且制作起来相对简单。

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