今天给各位分享酒酿汤圆的做法的知识，其中也会对酒酿汤圆的做法和功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
赤豆酒酿元宵做法
赤豆酒酿小元宵的做法如下：用料：红小豆100克、糯米粉100克、温水（65℃）80克、酒酿 4勺、玉米淀粉15克、水（调玉米淀粉用）少许、红糖适量、干桂花少许。前一天晚上把小元宵做好，养生壶中加入适量水，按开始键，选择烧水，加热至65℃。糯米粉放入大碗中，用筷子一边搅拌一边加入烧好的温水。
酒酿赤豆元宵的做法 ：将红小豆用温水泡一夜。将泡过的红小豆放在清水里煮1个小时左右。煮至红小豆皮肉分离，呈沙质感。红豆汤微微粘稠为好。将糯米粉与清水混合至刚好能将糯米粉图案至一团，不黏手为好。
红豆浸泡4小时 准备配料，这些食材超市里全能买到，当然如果实在是时间多，小元宵和酒酿都可以自己做，口感自然会更好 红豆煮成红豆沙，时间大约要3-4个小时，煮好后可以放酒酿再煮开。
桂花赤豆小元宵的做法如下：主料：红小豆100克、糯米粉50克、桂花5克、藕粉20克。辅料：白糖适量。红小豆洗净后，浸泡2小时。倒入电饭锅中（用煮锅和压力锅都可以）。加入适量的水。煮至红小豆软烂就可以了，先放置备用。准备50克糯米粉。加温水揉成面团。
将糯米淘洗净，放入盆内加清水浸泡36小时（冬季48小时，夏季24小时，中间换水3-4次），待米涨发时，捞起用水冲一次，磨成米浆糊。把浆糊装入布袋内，挤去水分，成湿米粉。锅内放入白糖100克炒至呈深褐色出香时，迅速加入沸水100克，炒匀成糖色。
红糖醪糟小汤圆的做法步骤图,怎么做好吃
用料 古法手工红糖 适量 小汤圆 适量 酒酿 适量 水 适量 枸杞（可不加） 适量 老红糖酒酿小汤圆的做法 准备好材料 小锅中加入适量水，烧开后加入小汤圆，小汤圆浮上来后加入红糖，轻轻搅拌使其融化。红糖完全融化后，出锅前加入酒酿，一碗清香补血的滋补甜品做好了。
将红薯泥、紫薯泥、可可粉分别加入糯米中，加水揉成面团，再加入适量清水团成白色面团。 分别搓成长条。 切成小节。 搓成圆形，制作汤圆。 锅中烧开水，放入汤圆，煮至浮起时开始加入醪糟。 加入2勺红糖，继续煮1分钟。 捞出汤圆，装入碗中。 完成醪糟小汤圆，呈图所示。
红糖酒酿汤圆的做法 将所有材料放进较大的盆里，（塑料和不锈钢是一样的，都没有关系。）揉到粘手但是不粘盆，就差不多了。（如果感觉还是太软，可以再加几克。）将所有材料揉成一个团后，分成若干个小团揉圆。
用料：酒酿3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。用厨师机或者搅拌机将冰块打成冰渣。冰冻的小汤圆煮好沥干。红糖块加20克水熬制成红糖水。碗中放入冰渣，淋入红糖水，按顺序放入小汤圆，醪糟，枸杞，芝麻，摆上2片薄荷叶即可。
把一小碗汤圆粉放入大碗中，用小匙往汤圆粉中慢慢加水，一边加一边搅拌成絮状。把汤圆粉揉成光滑的面团。煮锅放入两碗水，放入红糖烧开。水开后拆封酒酿并放入煮锅中。左手拿起面团，右手揪一小块面团在左手心搓圆，放入煮锅中。
汤圆和甜酒怎样一起煮着吃?
1、准备米酒和速冻汤圆。汤锅内加水适量，烧开。下入汤圆，晃动锅子，以免汤圆粘锅。中火煮，煮至汤圆个个浮起。把煮汤圆的水倒掉，加入适量米酒。再加入适量开水（黑糯米汤圆煮出来的水是发黑，为了拍照，才又加的开水）。再次煮开。盛出食用。
2、原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。一锅水开后开始煮汤圆。另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可。10分钟即可搞定呢。
3、准备汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉。首先在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。
4、锅里加适量水，把水烧开后，加汤园，煮到汤园能吃时，加甜酒（酒酿），旁边不要离开人，防止漫出来，及时关火。另外，可加鸡蛋，先把蛋打在碗里，搅匀，等酒酿下锅烧开时，加入鸡蛋，再一开即关火。
酒酿圆子怎么烧?
第一步准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。锅内放入适量的酒酿烧开。锅内放入准备好的糖桂花和枸杞，用勺子搅拌均匀。加蜂蜜拌匀盛出，完成了。
材料：糯米粉100克，粘米粉20克，清水90克，自制甜酒酿300克，冰糖10克，干桂花少许。
准备材料：酒酿：适量、枸杞（泡发好的）：适量、糯米小圆子：适量、糖：适量。起锅加入适量的清水烧开，然后把糯米小圆子放进锅里，煮到小圆子浮起来就可以了。接下来转成小火，放入3大勺左右的酒酿，一勺糖，然后搅拌均匀。
做酒酿汤圆是先放酒酿再放汤圆还是等汤圆熟了再倒入酒酿?
1、可以先煮酒酿，也可以先煮圆子。先放酒酿再放圆子，汤里面的酒酿味道会更重，整体味道更加酸甜。先放圆子再放酒酿，不会有特别重的酒酿的味，更突出汤圆的本味。先放什么这要看个人喜好。可以先煮酒酿，也可以先煮圆子。先放酒酿再放圆子，汤里面的酒酿味道会更重，整体味道更加酸甜。
2、都可以。做酒酿圆子时，酒酿和圆子的先后顺序并没有严格规定，只是会有细微的味道差别。如果先放酒酿的话，圆子就会更加入味，也够香醇；若先放圆子的话，那么酒酿的味道就会更偏向清淡一点。不管哪种做法，煮酒酿圆子时，水一定要加足。
3、锅里加适量水，把水烧开后，加汤园，煮到汤园能吃时，加甜酒（酒酿），旁边不要离开人，防止漫出来，及时关火。另外，可加鸡蛋，先把蛋打在碗里，搅匀，等酒酿下锅烧开时，加入鸡蛋，再一开即关火。
酒酿汤圆的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒酿汤圆的做法和功效、酒酿汤圆的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
