本篇文章给大家谈谈干煸鱿鱼丝，以及干煸鱿鱼丝的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何在家制作出正宗的干煸鱿鱼丝?
1、鱿鱼洗净去皮。芹菜切段，切姜丝，辣椒丝，蒜拍碎，鱿鱼切丝。焯熟鱿鱼丝捞出备用。豆豉切碎，小米椒切丁。锅里倒油烧热，放入干辣椒丝，姜丝，蒜瓣爆香。再放入豆豉，小米椒炒香。放入鱿鱼丝翻炒。用铲子按压干煸，放入一点生抽调色。放入芹菜炒，撒盐翻炒几下即可出锅。
2、准备鱿鱼干： 将鱿鱼干提前用温水泡发，泡至软身，一般需要几个小时，可以提前一晚上泡好。泡发后，清洗干净，去除内脏和鱿鱼嘴，再切成细丝备用。腌制鱿鱼丝： 将切好的鱿鱼丝放入碗中，加入少量的酱油、料酒、糖和少许盐，拌匀后腌制10-15分钟，让鱿鱼丝入味。
3、干煸豆角的做法 1 主料：长豆角 500g 2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的朋友可以多多加） 姜丝5g 3 调料：食盐、鸡精少许 4 做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。
4、墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干煸鱿鱼须怎么做??
把鱿鱼须清洗干净后，再切成段。再把鱿鱼须表面那一层皮能拔多少就拔多少，其实那个也能吃的。2。再烧一点开水，在水足够滚时，就把鱿鱼须放进去焯二分钟后，捞出来控水备用。3。准备二个辣椒，为了好看就一样一个，再把辣椒去籽再切成片。生姜和大蒜籽都去皮切碎。4。
豇豆角切成段。姜切丝、蒜切片、小米辣斜刀切片、葱切段。锅入水，烧沸，下入鱿鱼须焯烫。捞出。改刀备用。鱿鱼加入生粉，充分拌匀，裹满。锅入油，烧至4成热，下入豇豆角炸熟，待用。油烧至7成热，下入鱿鱼须，炸熟。炸至表皮金黄酥脆，捞出待用。
先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。
干煸鱿鱼须家常做法 原料：鱿鱼须500克、干红辣椒10克、西芹100克、葱、姜、盐、糖、料酒、味精酌量。准备：鱿鱼须择洗干净，用盐、糖、料酒腌渍10分钟，葱姜切米，西芹切成5毫米见方30毫米长的丝。烹制：将腌渍好的鱿鱼须控净水分（避免溅油）放入温油中炸至硬化捞出沥油。
干煸鱿鱼须的做法如下：用料：鱿鱼须500克、青红椒100克、玉米油300克、盐10克、酱油15克、蚝油20克、鸡精10克。步骤：青红椒切成丝备用。鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用。锅里加入清水，开大火煮沸，鱿鱼过水焯一下。鱿鱼须放在凉水里面过一下，备用。
制作过程：先将鱿鱼取出内脏，去除外皮，然后将鱿鱼须切下来，鱿鱼身子做其它只用。
干鱿鱼丝怎么做好吃
干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。红椒，老姜，大葱切丝备用。锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。
首先，将购买的干鱿鱼清洗干净，然后浸泡在水中约半小时以去除咸味。之后，将鱿鱼捞出，沥干水分，去掉皮和骨头，剪去鱿鱼须。预热烤箱至适当温度，将处理好的鱿鱼放入烤箱中烤制20多分钟，直至散发出香味，表明已烤熟。取出后，将鱿鱼撕成细丝即可。
干鱿鱼丝泡发，绿豆芽选体长者掐去头尾。猪肉切成二粗丝。炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起。锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。
鱿鱼洗净，从平面片开，切成丝；黄瓜洗净切成丝，垫在盘底；鱿鱼丝在开水锅里烫一下，捞出，晾凉沥水，放在黄瓜丝上；浇上酱油、醋、辣油，加味精和麻酱拌匀即可。
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