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正宗长沙口味虾的做法
1、长沙口味虾做法：食材：小龙虾500g 调料：食盐适量、调和油适量、柿子椒2个。
2、特点：香、嫩可口。口味虾 此为最流行的做法了。先将虾子在+开水锅中走一道，待虾子全变红的时候，起锅。
3、把小龙虾用手剥离头部，去掉鳃部，拔出虾线洗净，放入大盆里，添加料酒、白酒进行腌制（为了清除小龙虾的腥味）。把朝天椒、青辣椒洗净，用刀切成段，把小葱打一个结，生姜削去外皮切成丝，八角和桂皮洗净留着备用。
4、麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
5、制作流程将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
口味虾做法及配料
1、长沙口味虾做法：食材：小龙虾500g 调料：食盐适量、调和油适量、柿子椒2个。
2、辅料：大蒜子100克，紫苏20克，朝天椒100克，八角20克，香叶50克，干辣椒20克，老生姜50克，蚝油1/3汤匙 口味虾的做法 虾剥去头还有鳃，然后用牙刷刷干净，用盐泡一会，过水到没有脏的。大蒜去皮。生姜切片。辣椒切开。紫苏切好。放多油先将虾炸红，然后捞出。
3、把小龙虾用手剥离头部，去掉鳃部，拔出虾线洗净，放入大盆里，添加料酒、白酒进行腌制（为了清除小龙虾的腥味）。把朝天椒、青辣椒洗净，用刀切成段，把小葱打一个结，生姜削去外皮切成丝，八角和桂皮洗净留着备用。
4、天宝秘制口味虾尾的做法图解1将虾尾用刷子刷洗干净，用料酒腌制半小时。天宝秘制口味虾尾的做法图解2腌制虾尾的时间，把各种配料准备好。
色泽红亮,质地滑嫩,口味虾是如何制作的?
制作过程：将龙虾先放到冷水里养最少一到二天，让虾把身体里的污泥吐尽。用废料的电动牙刷将龙虾刷洗整洁，尤其是头顶部与身体相接处。依据必须能够考虑到除去龙虾的头并在虾尾端身上割开一道贷款口子拉掉黑条。
根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水。用大火烹煮。
制作方法：小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。
调色：为了让虾肉色泽红亮，可以加入适量的番茄酱或者红油豆瓣酱，炒匀后，虾肉会呈现出诱人的红色。调味：根据个人口味，加入适量的盐、糖、酱油等调味料，快速翻炒均匀，让虾肉充分吸收味道。出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
口味虾的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于口味虾的做法家常做法、口味虾的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
