今天给各位分享肉粽的知识，其中也会对肉粽子煮多长时间进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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广西大肉粽的做法步骤图,广西大肉粽怎么做
包好的粽子放入大锅里加水刚好跟粽子持平就可以了，等一下熬的过程中还要加水。步骤 30 大火烧开锅后，中小火。步骤 31 保持中小火熬8个小时。步骤 32 熬到4个小时的中途翻一次面，把下面的翻到上面来。继续再熬4个小时。在熬的过程中水少了就要加水。一直保持中小火。
肉棕做法 5斤香糯米，用温水浸泡3个小时，期间翻动1至2次，以便米更好浸透，然后滤干水分。2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。
放入锅中用温水开始煮3个小时左右就可以出锅了。
五花肉需提前一天切好，放酱油、盐、味精腌一个晚上 糯米早上买来淘一下，沥干水，放酱油、盐、味精腌二三个小时 粽叶用清水冲洗一下，沥一下水 粽叶有正反两面，从上面二张图上看出来了吗？上面那张是反面，当中一根筋突出的，下面那里是正面。
嘉兴肉粽(传承百年口味的传统美食)
1、嘉兴肉粽的由来 嘉兴肉粽是中国传统的粽子之一，起源于嘉兴市南湖区。据传，嘉兴肉粽的制作历史可追溯到南宋时期。当时，嘉兴是一个繁荣的商业城市，人们经常往来于各地。为了方便携带，当地居民将糯米、肉、豆沙等食材包裹在竹叶中，制成了粽子。随着时间的推移，嘉兴肉粽逐渐成为了当地人民的传统美食。
2、糯米：糯米是嘉兴肉粽的主要材料，需要提前浸泡2-3个小时，让其吸足水分。猪肉：选用瘦肉和肥肉的比例为3：7的猪肉，切成小丁备用。香菇：香菇需要提前泡发，切成小丁备用。精盐、酱油、花椒、八角、料酒、葱姜蒜、冰糖：用于调味。竹叶、麻绳：用于包裹肉粽。
3、五芳斋 五芳斋粽叶来自江西靖安县上百万亩箬叶基地，气味清幽，防腐性较好；糯米产自黑龙江五常、宝清、方正等多地建设的优质稻米基地，糯香可口，即使放凉依旧柔糯不硬；粽馅中的鲜肉由河南漯河、浙江金华、嘉兴海盐等地的生猪养殖基地提供。
4、肉粽好吃的品牌有五芳斋、真真老老、诸老大、知味观、广州酒家、北京稻香村等等。五芳斋 五芳斋是一家创立于1921年的老字号企业，总部位于浙江嘉兴市。五芳斋的粽子以独特的制作工艺和传承百年的秘方而著称，其产品种类丰富，包括咸肉粽、豆沙粽、鲜虾肉粽等多种口味。
5、五芳斋粽子 五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃，也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。
6、说到肉粽，就不能不提端午节的起源地——浙江湖州。湖州的粽子历史悠久，制作工艺精湛，是中华传统美食的瑰宝。其中，广为人知的吴兴粽，以其皮薄馅多、软糯清香而闻名。传承百年，舌尖上的记忆 吴兴粽的制作技艺代代相传，形成了独具特色的风味。
肉粽子的肉怎么腌制
1、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。抓匀后放袋子里密封，然后放冰箱冷藏腌制8小时以上入味。
2、五花肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、黄酱、白糖、味精腌制，放到冰箱冷藏一个晚上。糯米淘洗干净，用清水浸泡一个晚上，然后加盐、生抽、老抽拌匀，腌制1小时。粽叶清洗干净，上锅煮20分钟，泡软备用。取一片完整的粽叶，折叠好放入两勺糯米，然后放入2块五花肉。
3、五花肉洗净切块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可。
鲜肉粽怎么做好吃
1、前腿肉 ：400 糯米 ：600 辅料 花生米 ：适量 红豆 ：适量 燕麦片 ：适量 豇豆 ：适量 具体步骤 第一步 选前腿雪花肉。第二步 洗净，切成长方形的条。
2、粽子全部做好后放入高压锅，加入足够是清水，水要没过粽子，大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。小窍门 鲜肉粽最好用肥瘦均有的猪肉。
3、糯米 1500克 香菇 5朵 花生 250克 瘦肉 250克 辅料 碱 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 鸡精 适量 粽叶 100张 棕绳 适量 步骤 粽叶洗净并浸泡在水里2小时以上。
4、豌豆适量 盐适量 豌豆鲜肉粽的做法步骤 1 将糯米、豌豆洗净。将切成小片的瘦肉加入盐、花椒粉、胡椒粉、生抽提前腌制4至48小时，糯米无需提前浸泡 2 将豌豆和糯米拌在一起，加入少量的盐。
5、主料 糯米1000g 猪后腿肉250g 辅料 盐2大勺 鲜棕叶1包 细绳适量 生抽2大勺 老抽2大勺 步骤 糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道都是一样的。
迷你肉粽的经典做法?
做法：鸡蛋打入面糊，用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可。
——肉粽的制作方法是：先将猪肉切成方片，然后放在锅中卤以“糖乌”，加些五香至熟，才将猪肉捞起，将卤汁炒以预先洗净的上等糯米，至所有的卤汁都被糯米吸收进去为止，再放在竹框里，用竹叶一个一个地包成四角形的粽子。
做法：知新鲜的粽叶买回来洗净粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶粽叶晾干，需把两面都擦干糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可小枣蜜枣粽道子：所需材料蜜枣、红枣鲜肉粽子：所需材料鲜肉。 鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。
烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。 宁波粽子：浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。
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