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淡晒石斑鱼怎么做好吃
不管选择哪一种，只要食材新鲜才是最好的，这样才更具有营养价值，同时味道口感也更好。
墨鱼（干）做法指导： 墨鱼干先用清水浸泡3小时，撕去外皮后，放入调好的热碱水（20%纯碱、30%石灰水、50%开水）中再泡3小时左右，清水漂洗备用。素珍墨鱼仔的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧素珍墨鱼仔的制作材料： 主料：墨鱼仔250克，杂菌150克。
乌鱼冬瓜汤的制作材料：主料：墨鱼500克 辅料：冬瓜250克 调料：黄油25克，大葱10克，姜5克，味精2克，色拉油50克，盐8克乌鱼冬瓜汤的特色：清淡适口。
生活就该时而简单，时而精致 3享受完自己做的美食宝宝就要去上班了。 3我能炒出个敬业福来你信吗？ 40.我以碳烧鲍鱼的热烈，过桥石斑鱼的温暖，上汤龙虾的鲜美，冰花血燕的甜蜜，辽参一样的涨发，拉条子的宽广。
石班石斑鱼怎么做好吃
清蒸石斑鱼：将石斑鱼清洗干净，切成块或片，加入适量盐、葱姜蒜等调料腌制片刻，上笼清蒸15-20分钟即可。红烧石斑鱼：先将石斑鱼用淀粉和盐抓匀，下油锅煎至两面金黄，起锅待用。
清蒸石斑鱼的做法 石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。
红烧石斑鱼怎么做好吃 材料：石斑鱼、食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、油 做法：石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内放适量油，烧至九成熟，下腌制好的石斑鱼。
·石斑鱼一条 ·青瓜（黄瓜）一根 ·西芹 三两 ·葱 ·姜 ·蒜 ·料酒 ·盐 ·鸡粉 ·生粉 ·鸡蛋清 ·香油 ·胡椒粉 ·红椒 ·韭黄 之前，我们已经学会了整鱼剃骨起肉的方法，以及麒麟蒸鲈鱼的制作方法，温习一下，对我们做今天这道青瓜西芹炒鱼球会有直接的帮助。
蒸的时候可以长盘先架竹筷，然后放鱼，蒸时热气便于流通，可缩短加热时间，且使整鱼受热均匀。大火气足，以蒸10分钟为度，蒸的时间稍长，肉刺不易分离，鲜味亦失。
煎石斑鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,后厨美味
1、第一步 石斑鱼去鳞、剖肚、去内脏，清洗干净。第二步 锅中放油，烧热，入石斑鱼煎。第三步 一面煎好后，翻面继续煎。第四步 待两面都煎成微黄，加料酒、葱姜蒜闷一会。第五步 再加入适量的水和盐、酱油、糖烧熟。
2、烙好的饼就可以从中间撕开啦，这样春饼就做好啦，单吃也不错，夹菜吃也非常好吃，总之我是很爱啦。
3、腌制晒干后的鸽子两只。将鸽子剁成块，用温水稍加浸泡候捞出备用。切好姜丝。备好红尖椒。铁锅烧热加油，生姜爆锅。放入鸽肉和尖椒大火翻炒，加适量的料酒、醋，酱油和清水，收汁后出过。装盘。
4、制作方法鲳鱼洗净，将锅烧热，放油20克，烧至5成热，投入切成丝的洋葱，煸出香味，带油盛出。鲳鱼放盆器中，加黄酒，盐，酱油，葱结，姜等，再将洋葱连油浇上，然后将鲳鱼连容器放锅中或上蒸笼蒸20分钟左右，鱼熟即可取出。粉蒸土豆食材：土豆、盐、鸡粉、姜、蒜、郫县豆瓣、花椒粉、香葱、腐乳汁、油。
海石斑鱼怎么做法好吃
做法步骤：第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。第5步、留底油放入肉末炒匀。
将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。
深海石斑鱼好吃的做法有很多，其中清蒸深海石斑鱼、红烧深海石斑鱼和清炖深海石斑鱼是最常见的几种。清蒸深海石斑鱼的做法如下：首先，将鱼处理干净，内外抹上盐，上放姜片。然后，上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。
清蒸石斑鱼 清蒸是最能保留石斑鱼原汁原味的做法。首先，将石斑鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。
将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫。取出，清水过冷后，打清鱼鳞。肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净。用盐将鱼身抹匀。长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼。
酸菜石斑鱼：这是一种结合了酸菜和海鲜的创意做法。先将石斑鱼切片，用盐、胡椒粉和淀粉腌制一下。然后将酸菜切丝，与姜、蒜一起炒香，加入高汤煮沸，放入鱼片煮至熟透，最后加入葱花和香菜提香。椒盐石斑鱼：将石斑鱼切片，用盐、胡椒粉和蛋白腌制片刻。
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