今天给各位分享肉丝炒面的做法的知识，其中也会对肉丝炒面的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
肉丝炒面的做法(肉香四溢,口感丰富的家常美食)
肉丝腌制：将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。蔬菜准备：青椒、红椒和胡萝卜洗净去籽，切成细丝；大蒜和生姜剁成末；青葱切成小段。面条煮制：锅中加水烧开，放入面条煮至8成熟，捞出过冷水，沥干水分，加入少许油拌匀，防止粘连。
制作肉丝炒面需要准备的材料有：面条、瘦肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油等。步骤一：准备食材 首先，将瘦肉切成丝，胡萝卜和洋葱也切成丝。大蒜切成小块备用。步骤二：热锅加油 将锅置于火上，倒入适量的油，加热至六成热。
煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟（即略硬中心），捞出过冷水沥干，加入少许油拌匀防止粘连。炒肉丝：锅烧热后加入适量的食用油，油热后下入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。炒蔬菜：锅中留底油，加入生姜末和大蒜末爆香，然后加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。
准备材料：猪里脊肉切成细丝，用料酒、酱油、胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟。包菜洗净切成细丝，胡萝卜切成细丝，大蒜和生姜切成末，青葱切成小段。煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至8成熟，捞出过冷水沥干备用。
鱼香肉丝炒面是一道融合了传统四川鱼香味和炒面的经典菜品。这道菜的关键在于调配出那种独特的酸甜咸辣兼备的鱼香味，以及保证面条的口感既要劲道又要入味。
肉丝炒面怎么做好吃
1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用。猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀。
2、也可以直接把面倒入锅里，开火，和菜一起翻炒几下。2 那么，一碗香喷喷西葫芦肉丝炒面就做好了。
3、将肉切成细丝，西红柿去皮切块，蒜苔切成小块，葱和姜切少许备用；面条（冷面和炒面超市卖的最好的那种，比较厉害）加水，煮短时间，捞出沥干备用；如果不是太麻烦的话，最好把面放在蒸笼里蒸七成熟。
4、做法 锅中水烧开，放入面条煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，备用。鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋。摊成蛋皮。将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝。锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀。再倒入两种蔬菜。最后加入面条和蛋皮丝。
5、将瘦肉丝加点料酒、酱油、调和油拌匀，待用。（2）将杏鲍菇清洗一下捞出，放在案板上撕成丝，待用。（3）将西葫芦清洗一下捞出，放在案板上切成丝，待用。（4）将面条下入沸水中焯一下捞起。（5）再放入凉水中过凉，捞出待用。（6）烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒一下。
6、制作材料 材料：瘦肉丝、面条、西葫芦（半根）、杏鲍菇 调料：料酒、酱油、盐、鸡精、调和油 做法 （1）将瘦肉丝加点料酒、酱油、调和油拌匀，待用。（2）将杏鲍菇清洗一下捞出，放在案板上撕成丝，待用。（3）将西葫芦清洗一下捞出，放在案板上切成丝，待用。（4）将面条下入沸水中焯一下捞起。
肉丝炒面的做法
1、肉丝炒面的做法如下：主料：鲜面条300克、肉丝150克、香芹2根、料酒10克、甜面酱15克、豆芽150克。辅料：干红辣椒2个、大葱半根、花椒一小勺、八角4颗、食用油适量、盐少许、生姜三片。步骤：鲜面条放入蒸锅蒸熟。把鲜面条放入盆里，加少许食用油，搅拌一下，使其散开。
2、将不沾锅烧开，倒进油火灾加温，待水温5成热时，把放凉的鲜面条放进锅中，持续用筷子搅拌约2分钟上下，把鲜面条煎至橙黄色后盛出预留。用鸡蛋面做肉丝炒面，延展性比较好，味儿也罢。如用一般的鲜面条做，还可以，但是多放些油。
3、制作肉丝炒面需要准备的材料有：面条、瘦肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油等。步骤一：准备食材 首先，将瘦肉切成丝，胡萝卜和洋葱也切成丝。大蒜切成小块备用。步骤二：热锅加油 将锅置于火上，倒入适量的油，加热至六成热。
4、［做法］１、香菇切块，肉切成丝，榨菜切丝备用 ２、锅中倒开水，下面稍煮一下，捞出在冷水中过凉 ３、锅内倒少许油，将肉丝榨菜香菇炒熟后加些许料酒，再将面放入一起炒熟，放入盐、鸡精，洒上葱花即可。
5、肉丝炒面的做法如下：用料：熟的碱面700克、瘦肉100克、香菇5朵115克、生抽4勺、盐，料酒各一勺、青菜238克。步骤：下班晚，都买不着新鲜的碱水面，只能买商家煮好的！也方便，不用煮了。瘦肉，切丝。青菜可以切段。香菇切片。锅里放油，油微热，就可以放肉丝翻炒。
6、做法 锅中水烧开，放入面条煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，备用。鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋。摊成蛋皮。将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝。锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀。再倒入两种蔬菜。最后加入面条和蛋皮丝。
蒜苗肉丝炒面怎么做好吃
1、将肉切成细丝，西红柿去皮切块，蒜苔切成小块，葱和姜切少许备用；面条（冷面和炒面超市卖的最好的那种，比较厉害）加水，煮短时间，捞出沥干备用；如果不是太麻烦的话，最好把面放在蒸笼里蒸七成熟。
2、冷水下锅焯熟 首先要知道要想将面炒好，那么尽量选择有筋道的面，因为有筋道的面吃起来非常的香，同时也不会给人一种软烂的感觉，因为很多人都不喜欢吃软烂的面条，因此在炒面的时候尽量将面放在水里浸泡一下，这样的话就会非常的筋道。
3、面条煮熟后，及时加入玉米油，用酱油搅拌均匀，炒的时候不会粘，根部分明。如果青菜叶子太宽，可以用两把刀把中间切开，没有蒜苗可以用小葱代替，肉丝炒面一般选择用瘦肉，不能选择五花肉，要做炒面，你必须选择煮熟的面条，用大火煸炒，如果不喜欢吃肉，可以加1个鸡蛋翻炒。
4、做法： 猪肉切丝，蒜苗切段，洋葱切丝，青菜撕成片。面条放入锅中煮熟捞出沥干水分，放入容器中倒入老抽上色搅拌均匀备用。肉丝放入容器中，加入料酒。，倒入生抽调味调色。倒入蚝油和淀粉，混合搅拌均匀腌制10分钟。起油锅爆香洋葱后，放入腌制好的肉丝，大火翻炒肉丝变色炒熟盛出。
5、步骤1：整一块腊肉煮40分钟熟透。步骤2：拿筷子插进肉里熟了切片放盘中备用。步骤3：洗干净的蒜苗和蒜切好。步骤4：切好的蒜苗、大蒜放入盘中，再放点切好的干辣椒。步骤5：将油倒入锅中烧热，然后将大蒜、蒜苗、干辣椒倒入锅中，撒一点点盐。
如何做肉丝炒面
将不粘锅烧热，倒入油大火加热，待油温5成热时，把晾凉的面条放入锅中，不断用筷子翻拌约2分钟左右，把面条煎至金黄色后盛出备用。用鸡蛋面做肉丝炒面，韧性比较好，味道也好。如用普通的面条做，也可以，但要多放些油。
主辅料：面饼、猪肉、葱 锅烧开水，放入面饼煮两分钟，煮熟即可。捞出过冷水，沥干水分，加点食用油拌匀，装盘备用。把猪肉切稍稍粗一点肉丝。热油，炒香葱花。放入肉丝煸炒。炒至肉丝变色，加适量生抽调味。加几滴老抽调色。加盐提味，快速炒匀。放入备用的面条。
材料：面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克。锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，摊成蛋皮。将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。
关于肉丝炒面的做法和肉丝炒面的做法和配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
