本篇文章给大家谈谈腐竹的做法，以及腐竹的做法家常简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、怎么凉拌腐竹木耳好吃?
- 2、凉拌腐竹的家常做法
- 3、腐竹怎么吃凉拌腐竹的做法大全
- 4、炸腐竹的做法
- 5、家庭版炒腐竹的做法
怎么凉拌腐竹木耳好吃?
步骤1：腐竹和木耳提前泡发，腐竹切成块，木耳撕小块；黄瓜半根，洋葱半个（大洋葱的话，四分之一个）。 步骤2：水烧开，加入半勺食盐，木耳和腐竹焯水1分钟。 步骤3：木耳和腐竹焯水后过凉水，会更脆爽。 步骤4：黄瓜拍一下切块；洋葱顺着纹理切成条状。
腐竹，木耳，黄瓜，葱和蒜，小米辣，辣椒面，白芝麻，香菜，花生米 具体做法： 碗中加葱蒜末，小米辣圈，辣椒面，白芝麻，淋上热油激发香味，再加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺醋，适量盐，糖，鸡精拌匀备用（盐也可以最后加哦~） 。
展开全部 吃不够的凉拌菜凉拌腐竹水耳黄瓜！ 做法： 碗中加入蒜未葱花小米辣，白芝麻辣椒面淋热油加两勺生抽。 一勺醋，一勺盐、一勺蚝油搅匀。 木耳腐竹煮熟，放碗中加入黄瓜香菜熟花生淋酱汁拌匀开吃吧。
泡发好的腐竹改刀切成小段，把木耳和腐竹、红辣椒丝放入开水中焯一下，再过一下冷水，碗中放辣椒面、大蒜、生姜、盐、生抽浇上热油激发出香，倒入腐竹木耳中拌均匀即可。
汤碗比较大一点，一会好拌调味。烧热锅，放入油，再放入大蒜爆香。大蒜放进锅里翻炒几秒钟之后，接着放入胡萝卜丝和青椒丝一起翻炒。1青椒和胡萝卜炒1到2两分钟继生之后，放入小葱翻炒两下，关火。1最后，将炒好的青椒丝和胡萝卜丝倒在腐竹木耳上，再淋上碗汁，搅拌均匀即可。
凉拌腐竹的做法如下：用料：有机绿腐竹130g、柞水木耳一小把、黄瓜1根、香菜3棵、酱油心生25g、小鲜侣调味汁10g、乳酸菌老陈醋15g、蒜6粒、葱一根、白芝麻15g、小米辣适量、热油15毫升、麻辣香锅调味粉20g、花生米一小碟。步骤：黄瓜洗净拍碎切段，香菜切段。
凉拌腐竹的家常做法
1、我认为凉拌腐竹的家常做法如下备好食材。瓜、胡萝卜、腐竹切段。浸泡腐竹2小时，之后切块。清水煮沸，食材焯水。倒入食材搅拌均匀。凉拌腐竹完成。
2、凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、黄瓜半根、葱蒜适量、小米椒3个、白芝麻1勺。步骤：腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。如下图所示。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻，淋入一大勺热油。如下图所示。
3、凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、木耳20克、黄瓜1根、葱花5克、蒜末1茶匙、小米椒3个、白芝麻5克、滋汁匠云南小黄姜1勺。准备好所有食材。腐竹提前2小时泡发切段焯水。木耳泡发焯水1分钟捞出。黄瓜洗净去头尾切段拍扁。处理好的黄瓜木耳腐竹全部放到大盆中备用。
4、步骤一：准备好所需原材料。步骤二：腐竹用清水浸泡。步骤三：泡软。步骤十：切成段。步骤五：用水稍微焯一下。步骤六：薄皮青椒切成丝。步骤七：焯水后的腐竹捞出沥干水份，与青椒混合装入一个大碗里。步骤八：加入生抽，香醋，剁椒调味。步骤九：混合均匀撒上香葱完成。
5、凉拌腐竹的简单家常做法 准备食材：腐竹150克、芹菜适量、胡萝卜少许、水发木耳少许、大葱一小段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、盐适量、陈醋少许、生抽少许、食用油适量。做法步骤：腐竹提前用凉水浸泡3小时以上，腐竹完全泡软后挤干水分备用。
腐竹怎么吃凉拌腐竹的做法大全
腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。做法二 食材准备 各种样式的凉拌腐竹 各种样式的凉拌腐竹（18张）腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。制作步骤 买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。
凉拌腐竹的做法 腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。
我认为凉拌腐竹的家常做法如下备好食材。瓜、胡萝卜、腐竹切段。浸泡腐竹2小时，之后切块。清水煮沸，食材焯水。倒入食材搅拌均匀。凉拌腐竹完成。
凉拌腐竹的家常做法如下：用料：腐竹120g、木耳20克、黄瓜1根、葱花5克、蒜末1茶匙、小米椒3个、白芝麻5克、滋汁匠云南小黄姜1勺。准备好所有食材。腐竹提前2小时泡发切段焯水。木耳泡发焯水1分钟捞出。黄瓜洗净去头尾切段拍扁。处理好的黄瓜木耳腐竹全部放到大盆中备用。
把买回来的腐竹折两半用冷水泡发。泡发好的腐竹清洗干净。锅中放水，水开后把腐竹放进去，煮3--5分钟即可关火，腐竹不宜煮的过烂，捞出腐竹过凉，挤干水分备用。将黄瓜洗净，切去两头，香菜清洗干净，腐竹切成菱形块。把香菜切成2厘米长的段，黄瓜切成3厘米长的寸断。
步骤1 准备食材：腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克步骤2 腐竹洗净泡软切段。步骤3 黄瓜去皮切丝。步骤4 蒜切末。步骤5 小米椒切圈。步骤6 首先起锅倒水，水开倒入腐竹焯水1分钟捞出沥干水分。
炸腐竹的做法
1、步骤一：干腐竹提前用温水泡发，没有硬芯为好。步骤二：斜刀吧腐竹切长寸段。步骤三：碗里准备面粉、淀粉1：1，加一点盐入底味。步骤四：加水调成酸奶状，静置几分钟。步骤五：炒锅里加花椒，小火干焙变色、出香味后凉凉。步骤六：放在案板上擀成粉状 步骤七：加盐混匀，放入调料盘中备用。
2、教您炸腐竹怎么做，如何做炸腐竹才好吃将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成5厘米长的段，放入碗内，加盐、料酒、香油、味精腌渍10分钟。
3、将菜市场购买的腐竹准备好，不要选太紧实的腐竹。用手拿着腐竹，把弯的那头先进锅，三秒放手，用筷子翻面，用铲子微压腐竹让它泡进油里，整个过程只要二十秒。油温要高，动作要快，腐竹才会又泡又香。用筷子夹起夹，准备个大盆盛放。
4、准备原料：腐竹，鸡蛋两个，土豆淀粉半碗，盐一小勺，五香粉一小勺，孜然粉半勺，孜然半勺，辣椒粉半勺步骤：腐竹用温水提前泡发。淀粉打两个鸡蛋，加一小勺盐，一小勺五香粉充分的拌匀。腐竹控水，放入面糊中，油锅中小火，炸到表面微黄，捞出控油，复炸一次更酥脆，控油撒上辣椒粉，孜然粉，孜然即可。
5、将准备好的腐竹泡发，切成一个个段状，留以备用。起锅烧油，将准备好的腐竹放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来。将准备好的西红柿切成块状，留以备用；再将准备好的青椒也切成块状，留以备用。另起锅烧油，将准备好的蒜片放在锅中，进行爆香。
6、用料：腐竹适量、油适量、盐适量、调味粉适量。将腐竹掰成小块。放在水里浸泡一会儿记得不要泡太久因为它会变软。拿出来滤水滤得越久越好。在未炸前一些盐和调味粉。将油锅烧热，放大火放进去炸。炸完后滤油稍等片刻后就可以吃了。
家庭版炒腐竹的做法
1、第一步 腐竹提前用温水泡发好备用。第二步 青椒和蒜薹一份洗净备用。第三步 将泡发好的腐竹斩段备用。第四步 放入淀粉和食盐。第五步 搅拌均匀腌制一会。第六步 青椒和蒜薹切段备用。第七步 炒锅放宽油，烧热。第八步 下入腌制的腐竹炸。
2、家庭版炒腐竹的做法如下：材料/工具：腐竹、五花肉、黑木耳、大葱、蒜子、青红辣椒、蚝油、生抽、精盐、色拉油、白糖、鸡精、水淀粉、锅、刀。准备160克腐竹，先用剪刀把腐竹剪成小段，然后用冷水浸泡1个小时左右，把腐竹泡到没有硬芯就可以捞出控水。
3、将粉丝放在锅中，煮熟，之后盛出来放在空碗中。将准备好的腐竹泡发，之后切成一个个段状，留以备用。另起锅烧油，将准备好的粉丝放在锅中，进行翻炒。再在锅中加入适当量的清水，进行简单的炖煮。在锅中加入适当量的酱油在其中。将准备好的腐竹放在锅中，进行炖煮。
4、准备腐竹：将腐竹提前用温水泡发，泡至软化，然后切成适当长度的段。泡发时间根据腐竹的厚薄而定，一般需要30分钟到1小时。腌制肉：将切好的猪肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
5、炒腐竹是一道家常菜，它不仅简单易做而且口感丰富，深受喜爱。首先需要准备的是腐竹，可以在超市或者亚洲市场购买。将腐竹提前泡发，洗净后沥干备用。再准备一些蒜末、姜末和青葱切好备用。在锅中倒入油，加热后放入葱姜蒜爆香。
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