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营养午餐怎么回事?
我的孩子在民权县野岗小学上学,中午在学校就餐,国家对营养午餐有补贴,为什么还要加收3元钱营养午餐民权县政府在去年进行试点的基础上,决定今年秋季扩大实施营养午餐范围,新增112所学校实行营养午餐。
营养师建议:午餐太简单,而且不均衡,几乎没有纤维的摄取。建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶,但最再好吃1~2个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放),以便增加纤维质,偶尔加一个茶叶蛋,这样约有400~450千卡的热量。
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人体生长发育需要从外界吸收足够的营养物质,青少年学生正处于生长发育的关键时期。
健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分,要讲究1:2:3的比例,即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或粉,要注意三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。
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