今天给各位分享干豇豆的做法的知识，其中也会对干豇豆的做法大全家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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晒的干豆角怎么做好吃
1、干豆角用温水泡发切小段，猪肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均匀腌制半小时；准备好蒸肉粉与腐乳汁，加入少许白糖，将干豆角倒入搅拌均匀，腌制10分钟；腌制好的猪肉分别过上蒸肉粉，铺在干豆角上，最后再淋上少许玫瑰腐乳汁，蒸40分钟至熟。
2、备好材料：豆角和盐 ，豆角掐去头尾洗净；锅中加水烧开后放盐搅开，放豆角焯至变色（大约5分钟左右） ；用两个衣架，把豆角凉起来 ；放在太阳下面晒，三天左右就好了，扎起来保存，可以焖肉用了。
3、带皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后（浸泡的时间约2小时）清洗干净，剪成寸段。热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒、酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
4、干豆角炒肉末或腊肉最好吃。干豆角是经过晒干处理的豆角，保存了豆角的口感和营养，同时产生了独特的口感和风味。它们可以与多种食材搭配炒制，其中炒肉末或腊肉是最受欢迎的选择。 干豆角炒肉末：干豆角与新鲜的肉末搭配，炒制过程中肉末的油脂会渗入干豆角中，使干豆角更加香鲜可口。
5、做法：嫩子鸡洗净斩块待用。干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻（使豆角入咸味）。姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。锅内热油，放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。煸炒至鸡身硬身，鸡皮上的油沥出来。
很多地方喜欢做豇豆干,煲汤红烧都好吃,豇豆干是如何制作的?
1、焯烫豇豆 豇豆干在做的时候第一步就是焯汤豇豆，要把准备好的新鲜的豇豆用清水洗净，再把它用皮筋或者棉线绑成小把，在大锅中放适量的清水加热烧开，再把准备好的豇豆放到沸水中焯，放入以后要经常翻动，让它均匀受热，烫一到分钟左右，让豇豆熟而不烂，这时要把它取出进行冷却处理。
2、挑选粗细均匀的豇豆角，要注意没有虫眼，没有破损的最佳，越鲜越嫩越好，可以早点去菜市场挑选，都是赶早从菜园里摘下来的，价格也便宜，才几毛钱一斤。起锅烧水，加半勺盐，大火把水烧开。
3、首先，要选择新鲜的豇豆。在选择干豇豆时，要选择完整、颜色鲜艳、无虫害的豆荚，这样晒出来的干豇豆才会更加美味。其次，要进行适当的处理。将豇豆洗净后，将豆荚打开，取出里面的豆子，然后在清水中浸泡30分钟，以去除豆子表面的杂质和细菌。然后，将豆子晒干。
4、豆角干怎么做好吃 需要的材料：排骨、豆角干、食用油、食用盐、料酒、老抽、红辣椒、大蒜、八角、黄豆酱 制作方法 （1）豆角干提前用温水泡发。大蒜切成蒜末。（2）排骨洗净后放置一旁待用。（3）泡好的豆角干切成小段，红辣椒洗净后切成小圈状。
干豆角5种好吃家常做法好吃健康
干豆角烧肉 干豆角烧肉食材准备 干豆角，五花肉，料酒，老抽，葱，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。
干豆角炒肉 主料：干豆角 （适量） ，五花肉 （适量）辅料：红椒 （适量） ，蒜葱 （适量）做法：干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
干豆角蒸卤面 干豆角蒸卤面食物提前准备 干豆角，后腿肉，细面条，五香粉，盐，酱油，植物油。
干豆角的做法：干豆角蒸腊肉 干豆角蒸腊肉食材准备 腊肉100克，干豆角80克，食用油、盐、辣椒粉、香油各适量。方法步骤 干豆角用温水泡发，洗净，切段；腊肉放入沸水锅中煮至回软后捞出，洗净，切片。将腊肉摆入碗底。
干豆角烧肉 主料：干豆角50g、五花肉500g。调料：油1汤匙、葱姜蒜少许、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮1小块、香菜1根。步骤：干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。做法：干豆角红烧肉：食材：五花肉300克，干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，盐适量。
怎么晒豆角干?
1、将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方。锅里加入水，大火烧开。烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。捞起煮好的干豆角。待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。晒到变干变硬即可。
2、新鲜豇豆焯水切忌时间太长，3-5分钟即可，太阳好的话，3天就可以晒干，晒干的豆角不急着吃的话，一定要放入干燥，通风的地方。
3、第二步：挑选豆角 晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。
4、选择一个阳光充足、通风良好的地方进行晾晒。将处理好的豆角均匀地挂在晾晒架上，或者绑在线上，确保豆角能够充分暴露在阳光下。晾晒期间，需要定期检查豆角的干燥程度，避免过度暴晒导致品质下降。 保存 当豆角完全晒干后，可以将其收集起来，存放在干燥、通风的地方。
如何晒制豇豆干
1、晒制豇豆干需要将豇豆经过煮熟、沥干等步骤后，再进行阳光晾晒。 挑选豇豆：选择新鲜、无虫咬、无破损的豇豆，这样的豇豆晒制出的豆干质量更佳。 清洗豇豆：将挑选好的豇豆清洗干净，去除表面的泥土和杂质。 煮熟豇豆：将清洗好的豇豆放入开水中煮熟，煮到豇豆颜色鲜绿、质地稍软即可。
2、挑选新鲜的豇豆，粗细均匀、饱满，颜色嫩绿，这样的豇豆比较优质。用清水把豇豆冲洗2遍，再用淡盐水浸泡20分钟，数量比较多可以分开浸泡。煮锅里倒入适量清水，加入一包食盐，大火烧开，将豇豆分5次下锅焯水，只要豇豆颜色变深后就捞出，放入冷水中浸泡降温，然后捞出沥干水分。
3、焯水处理：将清洗干净的豇豆放入开水中焯水，颜色变深绿后捞出，过冷水。 腌制：将焯水后的豇豆晾干水分，放入容器内，加盐进行腌制。 晒干：将腌制好的豇豆平铺在晒具上，放置在阳光充足的地方晒干。期间注意翻动，确保均匀晒干。 储存：晒干后的豇豆干可装入塑料袋中密封保存。
4、豇豆晒干需要先将老豇干和有虫咬过的挑选出来，在锅内烧开水后将嫩豇豆放入，氽烫至豇豆变熟后捞出沥干水，将豇豆平铺理直晾晒，晾晒一天后将豇豆翻动下，保证豆与豆之间不粘结，豇豆晒干后即可。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。
5、豇豆干的晒制作方法如下：材料准备：豇豆、盐等。豆角洗干净以后放清水盆里，撒点盐，除菌。汤锅加水烧开，将泡好的豆角放进去，煮十五分钟。豆香出来后关火焖一会。再捞出放进刚才那盆加盐的水里。晾晒3天。三天以后，完全干透，这样直愣愣起来就可以了。收起来，保持干燥。
怎样制作干豇豆怎么做
1、晾晒豇豆干首先就是选择好豇豆，左面这种嫩一点的饱满一点的适合焯水晾晒，右面这种皮和豆分离的一看就知道有些老了，就不适合晾晒成干了，因为这种在焯水时容易炸开豆子掉出，晒干后就只有皮。
2、准备材料 新鲜豇豆：选择鲜嫩、无虫洞的豇豆。 食盐：适量，用于腌制。 晒具：选择透气的晒具，如竹席、竹帘等。制作方法 清洗豇豆：将豇豆清洗干净，去除两端及有虫洞的部分。 焯水处理：将清洗干净的豇豆放入开水中焯水，颜色变深绿后捞出，过冷水。
3、如何制作晒干的豇豆干 准备阶段 首先，挑选新鲜的豆角，多次冲洗，确保洁净。接着，将豆角浸泡在清水中约10分钟，以去除可能残留的农药或其他杂质。再然后，再次冲洗干净，准备进行下一步处理。焯水处理 烧开一大锅水，加入适量的盐。这一步加盐可以增添豆角的底味，同时也有助于保持豆角的色泽。
4、把采收的豇豆两端的头尾去掉一点，用水洗净土和渣渣。然后使用锅，烧开一锅水，根据豇豆的多少而定水的多少。把洗净的嫩豇豆放入滚烫的开水里，并使用筷子进行翻转，让豇豆都要在开水里烫变色。多翻几次。最后迅速捞出豇豆，把长条豇豆一条一条的挂在晾衣架上。这样便于晾晒。
5、豇豆是一种常见的蔬菜，它的口感清脆，营养丰富，深受人们的喜爱。而干豇豆则是一种制作简单，保存方便的豇豆制品。在这里，我们将为大家介绍干豇豆的做法，让大家能够在家中轻松制作出口感鲜美的干豇豆。
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