菊苣菜（菊苣菜全株图片）

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1、菊苣，菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。

2、菊苣是一个菊科的植物，菊苣的地上部分或者是毛菊苣的地上部分，呈微苦、咸而凉的性味。菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根。

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3、菊苣是多年生草本植物，其茎杆直立，株高在六十厘米左右，叶片呈现倒披针形，花朵颜色为青蓝色，属于药食两用植物，而且菊苣可以播种繁殖，在每年的秋季将种子播撒在土壤中即可，并且养殖的过程中，要为菊苣定期喷洒百菌清药剂。

1、凉拌菊苣：这是保留菊苣原始口感和营养价值的一种简单做法。将菊苣洗净后切成适当的段或丝，用清水浸泡一段时间，以去除一部分的苦味。沥干水分后，加入少许盐、醋、蒜泥、芝麻酱等调料，根据个人口味进行调整，拌匀即可。这种做法适合夏天食用，既简单又健康。

2、凉拌菊苣菊苣洗净后切成段，加入盐、味精、香油、醋等调味料拌匀即可。凉拌菊苣清脆爽口，开胃又解腻。清炒菊苣菊苣洗净后切段，锅中热油，放入蒜末爆香，再倒入菊苣翻炒。当菊苣变软后，加入盐、味精调味即可。清炒菊苣保留了菊苣原本的清香味，简单又美味。

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3、菊苣菜的食用方法有很多，口感食用起来非常的爽脆而且菊苣菜里面的肉质非常的丰富。菊苣菜除了可以凉拌之外还可以在锅中加入一些清水，然后加入适量的鸡蛋和菊苣菜一起食用。

这种特性也增加了其在园艺种植和自然环境中的适用性。

菊苣是一种植物。菊苣，也被称为菊苣草或欧洲菊苣，是一种多年生草本植物。以下是关于菊苣的详细解释：菊苣的基本信息菊苣属于菊科，具有独特的形态特征。它的叶子呈深绿色，形状类似羽毛，边缘有锯齿。菊苣的茎直立，高度适中，通常在几十厘米到一米之间。其花朵为头状花序，颜色鲜艳，多为蓝色或紫色。

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为菊科菊苣属多年生草本植物。主要有软化菊苣和去头菊苣两种，分布在北京、黑龙江、辽宁等地。菊苣样子菊苣茎直立生长，基生叶莲座状，叶小，无柄，薄，两侧有稀疏的长节毛。小花是蓝色的，瘦果是椭圆形的。菊苣颜色：菊苣茎直，颜色绿色，舌状小花蓝色，外部瘦果褐色，有棕黑色斑点。

菊苣的外观特征为多年生草本植物，高40至100厘米，茎直立，基生叶呈莲座状，茎生叶较少。它的花序多数为头状，单生或数朵簇生，总苞片为圆柱形，外层披针形，边缘具长纤毛，花冠舌状，偏向蓝色。菊苣既可作为野生园林材料，也适合疏林杂植。

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