黄鱼汤的做法（黄鱼汤的做法步骤）

今天给各位分享黄鱼汤的做法的知识，其中也会对黄鱼汤的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎。洒入绍酒，注入5升清水，烧开后转慢火。煮约10分钟，至汤成乳白色，加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料，即可进食。

2、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。制作材料猪肥瘦肉切丝、青菜切段。

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3、将锅烧热，倒入适量的食用油，加入姜片和葱段爆香。加入料酒快速煸炒几下，再倒入清水，并放入适量的盐、白胡椒粉和鸡精。把黄花鱼放入锅中，翻动几次，让鱼身均匀受热。将火调小，盖上锅盖，慢慢炖煮10分钟左右。鱼汤液锅中大约只有一半左右，鱼熟后出锅，勾薄芡。

小黄花鱼豆腐汤的做法步骤：把新鲜的小黄鱼去掉身上的鱼鳞和肚子里的肠子，剪掉鱼头，用清水冲洗干净。把大葱清洗干净以后，切成丝，切一些香菜，把蒜和姜切成片。把豆腐冲洗干净，切成块状，等着备用。把鸡蛋打在碗里，把清洗干净的黄花鱼两面粘上鸡蛋。

准备黄花鱼1条、大蒜大葱适量、盐1勺、料酒20毫升。把新鲜的小黄鱼去掉身上的鱼鳞和肚子里的肠子，剪掉鱼头，用清水冲洗干净。把大葱清洗干净以后，切成丝，切一些香菜，把蒜和姜切成片。把豆腐冲洗干净，切成块状，等着备用。把鸡蛋打在碗里，把清洗干净的黄花鱼两面粘上鸡蛋。

（图片来源网络，侵删）

步骤 01 小黄鱼杀好洗净，轻轻撕去腹内的黑膜，用厨房纸反复擦干鱼身。小火将鱼煎至两面金黄，盛出备用。tips：煎鱼时，可轻轻晃动锅子，待鱼身与锅底可以轻松分离时再翻身煎另一面。步骤 02 将豆腐切成小块儿，用中火将豆腐煎至两面金黄。

香菜碎适量小黄鱼炖豆腐的做法 1豆腐一块 2小黄鱼去除内脏清理洗净，剪去尾鳍，当然也可以不剪 3准备大料，葱切葱花，姜和蒜切片 4锅内放油烧热，放入大料和葱姜，煸出香味 5放入清水和胡椒粉 6放入适量醋。

第一步将洗好的西红柿切成小块，放到旁边的碗中备用，如下图所示。然后将洗好的葱，姜，蒜都切成片，放入碗中备用，如下图所示。接着将黄鱼清洗赶紧，放入旁边的碗中进行备用，如下图所示。在锅里倒入油，待油热后放入西红柿，炒西红柿出汁。

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新鲜黄鱼剖好洗干净备用。将葱、姜、花椒洗净，葱切成段、姜切成片备用。将黄鱼肚中倒入些白醋和料酒，再洒一些盐，腌制10分钟。这是腌制好的黄鱼。这是黄鱼肚中的鱼油。将鱼油放入锅内融化，放入姜片、花椒炸一下。

番茄切为6片；黄骨鱼稍煎至微黄，铲起；于镬中加水750毫升（约6碗水）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。

要制作美味的番茄黄鱼汤，首先，准备新鲜的黄骨鱼，将其切成适中的块状，稍微在平底锅中煎至微黄色泽，然后用铲子轻轻移至一旁备用。在一个大锅中，加入750毫升的清水，大约相当于6碗，再加入切好的生姜，用大火煮沸。

先将黄鱼洗净，沥干水份，用盐和料酒腌制半小时。把葱，姜，花椒，用少许油爆香，再倒入切好的西红柿片翻炒，加水煮。待水开了，放入黄鱼，西红柿酱少许，改小火慢炖！喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒，但一定要切断，要不辣味是出不来的。

番茄咸菜黄鱼汤的做法小黄鱼洗净，片下肉段。将片下的肉段片成薄片，用盐、姜片、淀粉略腌。留骨备用。番茄洗净切块。咸菜洗净切碎。生姜切片。锅烧热，倒入食用油，油量稍多，保持油温五成。将鱼片滑入，变色后捞出。锅内少许油。下姜片爆香，下入黄鱼骨，煎成金黄。

1、先把黄鱼去内脏洗干净凉干。北豆腐切成片状，番茄切成块壮。姜和蒜切成沫备用。热锅下油煎北豆腐用中小火。煎成两面金黄色盛出待用。小黄鱼怎么炖汤？小黄鱼炖汤怎么做好吃？再倒油烧热，爆香姜和蒜，放入小黄鱼煎一下，翻动煎至两面微微有的黄色了就可以了。

2、．小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会儿。2．烧油锅，油七成热时，入小黄鱼煎黄捞出。3．锅底留油，将姜、葱末、雪菜煸炒一会，加入肉汤、糖，烧开放入小黄鱼，加麻油、味精烧开即可。小黄鱼汤的功效：本品性味甘平，能开胃、益气、填精，脾胃不佳之孕妇食之尤益。

3、加凉水至盖过鱼身，大火煮开。然后盖上锅盖，大火煮半小时。汤汁浓白。水豆腐切小块加入汤里，大火续煮十分钟转小火焖十分钟。可以盛出来了，加葱花提鲜或者点白醋都可以。我用半斤小黄鱼煮出两碗汤，一个人就可以喝光。而且鱼肉细嫩无刺，比鲫鱼熬汤好吃。

关于黄鱼汤的做法和黄鱼汤的做法步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。