茭白炒肉丝（茭白炒肉丝是哪里的菜）

本篇文章给大家谈谈茭白炒肉丝，以及茭白炒肉丝是哪里的菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

．将牛后腿肉切成薄片，再沿着肉纹切割成粗丝，茯苓用洁净的湿抹布润软，切成细丝；辣椒干去蒂去籽，用热水泡浸，捞起来，切割成丝；生姜清洗，削皮切成丝。

做法：先将牛蒡于徽炒，侧子炮裂、去皮脐，干姜炮裂，大豆炒熟，川椒去目及闭口者、微炒出汗，再与其余各药共切细，以白纱布袋盛贮，用好酒2000毫升浸泡，密封7天后开取。

（图片来源网络，侵删）

烹制作法：猪瘦肉清洗切成丝，添加米酒、生抽酱油、盐、糖、木薯淀粉、白胡椒粉腌渍20min。莴笋清洗，摘除叶片剩下断开，胡萝卜切丝，黑木耳泡发制好，切成丝。肉片入热锅热油中煸炒盛出来。

做法：先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。功效：胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。这道汤适合冬季女人养胃食用。银耳雪梨炖瘦肉汤材料：银耳，雪梨，瘦肉，蜜枣。

做法：猪肉丝里放入料酒、干淀粉抓匀。起油锅，放入葱丝、生姜丝、大蒜末爆香，放入猪肉丝，撒白胡椒粉，炒到猪肉丝颜色变白。放入茭白丝翻炒，放盐、鲍鱼汁炒到茭白丝变软。

（图片来源网络，侵删）

高瓜又名茭白，用高瓜炒肉丝是一道非常美味的家常菜，下面分享它的做法给大家参考。工具/材料高瓜300克，瘦肉200克，青尖椒1个，香葱、蒜米、姜蓉适量，耗油、生抽、料酒适量。01 把高瓜清洗干净。

茭白炒肉的做法如下：原料：茭白500g、肉丝200g、蒜瓣2瓣、油2勺、料酒1勺、醋1勺、酱油1勺、淀粉1勺、盐适量。将买回来的茭白洗干净，然后切成细丝，如下图所示。瘦肉切成肉丝，尽量切细一点比较好；蒜切成小片即可；如下图所示。

做法：1，主要原料集合。2，肉丝用2勺料酒，1勺生抽，5g白糖，姜末 3，茭白去皮，切细丝备用，青红椒，泡发的木耳，全部切细丝。4，平底锅中放入适量食用油，爆香姜丝，蒜瓣，之后放入肉丝煸炒至断生后盛出。5，另起油锅，煸炒茭白丝，然后加入青红椒丝，木耳丝，继续煸炒。6，最后加入肉丝。

（图片来源网络，侵删）

把所有食材切丝。请点击输入图片描述 2 牛肉炒之前才用适量的盐，糖，生抽，料酒，生粉腌制。请点击输入图片描述 3 锅烧热，放油，下酸姜丝。请点击输入图片描述 4 再下牛肉丝炒至变色，即刻盛出备用。请点击输入图片描述 5 另起锅，烧热，放油，爆香酸蒜，接着下茭白丝翻炒。

茭白牛肉丝 1 把所有食材切丝。请点击输入图片描述 2 牛肉炒之前才用适量的盐，糖，生抽，料酒，生粉腌制。请点击输入图片描述 3 锅烧热，放油，下酸姜丝。请点击输入图片描述 4 再下牛肉丝炒至变色，即刻盛出备用。请点击输入图片描述 5 另起锅，烧热，放油，爆香酸蒜，接着下茭白丝翻炒。

步骤一：准备食材制作茭白炒牛肉丝的食材有：茭白、牛肉、葱、姜和蒜等。准备好这些食材并进行处理，茭白去皮洗净切成丝；牛肉切成丝，用盐、淀粉、料酒略腌制；葱姜蒜切末备用。步骤二：炒制牛肉丝将腌好的牛肉丝放入锅中，用冷油将牛肉煸炒至变色，再倒入料酒继续煸炒，直至牛肉表面呈现微焦香味。

【制作步骤】将所有食材切丝备用。牛肉丝在炒之前用适量的盐、糖、生抽、料酒、生粉进行腌制。锅热后加入适量油，先下酸姜丝炒香。接着放入牛肉丝快速炒至变色，立即盛出备用。另起锅，烧热后加油，先爆香酸蒜，再加入茭白丝翻炒。

准备材料：将牛肉切成细丝，用少许盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。茭白去皮切成细丝，生姜和蒜切成末，青红椒切丝备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

准备鸡蛋清，倒入牛肉里。加入适量的盐。加入适量的料酒。加入适量的生抽。放入1勺水，将牛肉用水拌匀。加入适量的淀粉，继续拌匀。1 坐锅，放入适量的油加热，放入生姜丝。1 放入牛肉丝。1 将炒好的牛肉装入盘里备用。

茭白炒肉丝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茭白炒肉丝是哪里的菜、茭白炒肉丝的信息别忘了在本站进行查找喔。