菜花怎么做（菜花怎么做最好吃）

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1、做法一：培根炒菜花原料：菜花半颗，培根或香肠，大蒜四五瓣，小米椒三四根。油少许，老干妈豆豉酱一勺，生抽一勺，糖少许，味精少许。制作步骤：大蒜用刀拍破，小米椒切小圈，培根切片。菜花去掉根茎，用刀从茎端劈开，成小朵。锅中放水烧开，下入菜花，变色捞出。

2、第一种做法：干锅花菜干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴。

（图片来源网络，侵删）

3、菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，同时加入盐5克，煮熟后捞出，沥去水分，均匀地滚上干淀粉。一定要轻轻地薄薄地滚上一层，不能过厚过多。将虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内，调成芡汁。炒锅上火，放入菜籽油，烧至七成热，下菜花炸至金黄，捞出沥油。

4、．红烧花菜菜花250克，胡萝卜、罐头蘑菇各50克，葱花、白糖各适量。将菜花洗净，用手掰成小块；胡萝卜洗净，去皮切块；油锅烧热，下葱花煸香，投人菜花、胡萝卜偏炒，加人蘑菇，烧至莱花人味，出锅即成。此菜肴具有健脾化滞，增加食欲的功效，适用于脾虚纳差患者服食。

5、菜花咖哩虾的做法材料主料：菜花1个，1罐口味较淡的椰浆，1包熟虾仁。2瓣切成片的蒜，1小勺姜末，1小勺咖哩粉，2小勺植物油，3根青葱切成片，1片新鲜柠檬。

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1、菜花切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。做法三：素炒花菜食材：花菜，姜，大蒜，小米辣，蒜苗，盐，生抽，蚝油。制作步骤：将买回来的花菜切小朵，用清水加点盐浸泡一会儿，沥干。

2、凉拌花菜准备花菜一个，香油5克，生抽5克，盐6克，食用油8克，芝麻若干，大蒜6瓣，花椒粉3克，胡椒粉4克，喜欢吃辣的可以加点小米辣或者尖椒。

3、第一种做法：干锅花菜干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴。

（图片来源网络，侵删）

4、菜花炒肉：营养丰富菜花炒肉是一道营养丰富的家常菜。将菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。肉切片，用酱油、料酒、淀粉腌制。锅中热油，放入肉片翻炒至变色，再放入菜花翻炒。加入盐、糖、胡椒粉调味即可。蚝油菜花：鲜甜爽口蚝油菜花是一道鲜甜爽口的菜肴。将菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。

5、将冬菇（香菇）用开水泡开，洗净泥沙，去掉硬蒂，切成片；将菜花掰成小瓣，用开水烫一下，捞出用冷水过凉，控净水。将炒锅置于火上，放入油，热后下入菜花煸炒，然后把冬菇放入一起炒，加盐及味精并略加水或鲜汤（泡冬菇的原汤），一同烧透即成。

菜花切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。做法三：素炒花菜食材：花菜，姜，大蒜，小米辣，蒜苗，盐，生抽，蚝油。制作步骤：将买回来的花菜切小朵，用清水加点盐浸泡一会儿，沥干。

菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，同时加入盐5克，煮熟后捞出，沥去水分，均匀地滚上干淀粉。一定要轻轻地薄薄地滚上一层，不能过厚过多。将虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内，调成芡汁。炒锅上火，放入菜籽油，烧至七成热，下菜花炸至金黄，捞出沥油。

花菜切小块洗干净，五花肉切片。蒜切末，葱切末，姜切末。锅热倒入菜籽油，油温七成热，放入肉先炒，再放蒜，葱，姜炒香。放入花菜，盐，倒点老抽，加入一点点水，炒匀焖3分钟起锅前给一点点鸡精，翻炒均匀就好了。

1、做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、花菜洗净掰小块。第3步、五花肉切片。第4步、佐料切好待用。第5步、锅里少许油放入肉片。第6步、小火煸炒出油。第7步、倒入佐料翻炒。第8步、炒出香味。第9步、倒入有机花菜。第10步、给少许盐大火翻炒均匀。

2、做法：菜花择洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下捞出；香菇用温水泡发，去蒂洗净。炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加鸡汤、精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入盘内即可食用。功效：益气健胃，补虚强身。

3、第一步将准备好的花菜撕成小朵用清水洗净，放一旁备用。锅内热油，点火加热，如下图所示。油热后，放入豆瓣、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜片，翻炒均匀。翻炒均匀后放入清洗好的花菜，如下图所示。翻炒4分钟，炒至菜花变软，倒入生抽、糖、盐，炒1分钟。

4、菜花切小块，焯水2分钟捞起。胡萝卜切成丁。锅中放油等油热后，放入肉末煸炒，再倒入菜花和其他材料翻炒。起锅前撒入孜然粉和葱花。做法三：素炒花菜食材：花菜、姜、大蒜、小米辣、蒜苗、盐、生抽、蚝油。制作步骤：花菜切小朵，盐水浸泡一会儿，沥干。

5、步骤1 食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克步骤2 花菜掰成小朵。步骤3 五花肉切薄片。步骤4 干辣椒切段。步骤5 大蒜切片。步骤6 姜切丝。

6、做法：将菜花洗净去掉蒂部老皮，切成块待用。

1、蒸制是保留花椰菜营养成分的最佳方法之一。将花椰菜切成小块，放入蒸锅中。加入少量水，蒸煮约 5-7 分钟，或直到花椰菜变软但仍保持一些脆度。蒸好的花椰菜可以搭配黄油、盐和胡椒调味，或淋上柠檬汁。翻炒爆香翻炒爆香花椰菜是一种快速而简单的烹饪方法，可以凸显其天然风味。

2、清炒花椰菜这是最简单也是最常见的做法之一。首先，将花椰菜洗净，切成小朵，用开水焯烫1-2分钟，然后沥干水分。热锅加油，放入蒜末爆香，然后加入花椰菜快速翻炒。加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至花椰菜变得鲜绿且稍微变软即可出锅。蒜蓉花椰菜将花椰菜洗净切小朵，用开水焯烫后沥干。

3、第一步：清洗西兰花。西兰花清洗是很重要的步骤，因为里面会隐藏一些虫卵，将西兰花切成小朵后，加入1勺盐，1勺米醋拌匀后浸泡10分钟。随后用水清洗干净备用。

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