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美食制作方法家常菜简单家常菜简单美食如何制作
1、酸辣手撕包菜 材料：包菜半个、五花肉100克、干辣椒4个、蒜瓣3颗。调料：生抽酱油1茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙（可放可不放）。制作步骤：（1）包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用酱油腌制片刻。（2）锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出。
2、牛肉炖萝卜：牛腩2斤，白萝卜半根，大葱半棵，大蒜1头，八角3颗，花椒1撮，桂皮1块，香叶2片，栀子1个，白蔻5粒，酱油适量，盐少许，香葱末少许。
3、麻婆豆腐：食材：豆腐200克、青菜30克、干红椒3颗、青椒3颗。首先取来新鲜的豆腐，用清水冲一下，然后切成小方块。取来新鲜的青菜，放在清水里浸泡5分钟，然后洗净，干红椒和青椒也洗净然后切好备用。锅内加入适量色拉油，烧至八成热时放入干红椒，炸出香辣味。
4、三汁焖鸡翅用材鸡腿十个马铃薯1个红萝卜1根圆葱大半个葱蒜黄豆酱蕃茄沙司耗油生抽酱油米酒西蓝花半朵作法鸡腿双面切几刀，进入生抽酱油和米酒腌制三十分钟圆葱马铃薯红萝卜切片预留，锅里烧开水加一丢丢食用盐确。
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1、做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
2、麻婆豆腐 原料：豆腐，牛肉末，葱姜蒜，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，盐，生抽，糖，料酒，水淀粉。做法：豆腐切丁，焯水预处理；葱姜蒜切末备用。锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱和辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。
3、将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。时间到后将羊肉捞起。羊肉原汤备用。炒锅放油烧热，将葱，姜，排骨酱，放入炒香。
4、锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。萝卜羊排汤 原料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。
三十道家常菜菜谱:精选美食佳肴
1、每天一菜好吃家常菜！超人气甜辣味炸鸡 食材：鸡胸肉150g 麦片30g 鸡蛋2个。做法步骤：鸡胸肉切块，加人牛奶、黑胡椒盐腌30分钟。鸡肉裹上一层蛋液一层燕麦碎。放人空气炸锅或烤箱180度烤25分钟。秘制韩式辣酱调法：蒜末+2勺番茄酱+1勺韩式辣酱+半勺糖+1勺淀粉+5勺清水。
2、番茄牛肉汤 原料：牛肉250克，西红柿3个、姜片适量，盐适量。做法： 牛肉洗净，放入冷水中烧开，去浮沫捞出沥干待用。 西红柿洗净切块。 锅中加水和姜片，大火煮沸后，再把牛肉放入，打去的浮沫捞出来，转小火继续加热30分钟左右。 最后加入切好的西红柿，再煮10分钟，加盐调味即可。
3、红烧肉 材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，葱段适量，八角适量。步骤：五花肉清水焯水，去除血沫，切成小块；锅中加油，肉块煎至两面微黄；加入葱姜蒜和调料，放入锅中，炒香后加水与肉同煮，至汁浓味美即可。
4、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，又称番茄炒蛋，是众多家庭常见的一道家常菜。它易于学习，营养均衡，色泽鲜艳，口感爽口，能刺激食欲，是中国菜肴中极具代表性且经典美食之一。它不仅营养价值高，还具有营养互补和健美抗衰老的功效。
连锁快餐店有哪些分类？
1、按经营方式、工业化程度可分为：传统连锁快餐店、现代连锁快餐店。按菜品风味可分为：中式连锁快餐店、西式连锁快餐店、中西合璧式连锁快餐店、其它连锁快餐店。按品种形式可分为：单一品种连锁快餐店、组合品种连锁快餐店。
2、麦当劳、德克士、汉堡王、赛百味、华莱士 麦当劳 麦当劳（McDonalds）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
3、连锁快餐店有肯德基、麦当劳、赛百味、乡村基、汉堡王、莱得快、星巴克、德克士dicos、必胜客、味千拉面、永和大王、大娘水饺、马兰拉面等。肯德基创立于1952年美国，是世界比较大的炸鸡快餐连锁企业。麦当劳创立于1954年美国，是全球比较大的快餐服务集团。
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