羊排汤的做法（羊排汤的做法羊肉炖萝卜）

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中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。 \x0d\x0a排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。

将生姜洗净拍扁，然后和洗净的花椒、八角、小茴香等放入调料包或纱布里封好，备用。3上锅煮汤。锅内装入较多的冷水，放入羊排和调料包后大火煮开，等到烧开之后，用勺将血沫去干净。4加白萝卜。将白萝卜洗净，切成半圆形的片，待羊排骨汤烧开之后大约1小时之后放入。5放入盐、味精等。

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烧至肉烂后盛出即可。注意事项做这道菜的时候最好要选用肥瘦相间的羊肉，也以可用羊腩来做。

制作羊排冬瓜汤的步骤如下：首先，在锅中加入适量水，水开后放入洗净的羊排焯水，去除血水，然后捞出备用。另起锅，加入适量水，水开后放入羊排、葱段、姜片和枸杞，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮1小时后，加入冬瓜，继续小火慢炖30分钟。最后，加入香菜、鸡精和少许盐进行调味即可。

碎碎念：牛羊肉用高度白酒去除异味的效果好一些。挑去葱姜花椒，用热水把羊排清洗一下。清洗干净后我们把羊排放到砂锅中，加入足量的水。开大火煮开，水开后我们加入一勺羊肉汤，没有的也可以不加。全程中火炖一个小时以上，如果老羊排炖两小时以上。

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煮羊肉是我的拿手好菜，煮羊肉的配料和正确方法在下面内容我会具体介绍。按照以下步骤和配料烹饪，您可以得到汤鲜味浓，羊肉软烂筋爽滑，香气四溢的煮羊肉。

1、制作羊排冬瓜汤的步骤如下：首先，在锅中加入适量水，水开后放入洗净的羊排焯水，去除血水，然后捞出备用。另起锅，加入适量水，水开后放入羊排、葱段、姜片和枸杞，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮1小时后，加入冬瓜，继续小火慢炖30分钟。最后，加入香菜、鸡精和少许盐进行调味即可。

2、首先将羊排砍成块，冬瓜洗净去皮，切成滚刀块待用。胡萝卜滚刀切块，姜切片，葱白切段。锅中倒入小半锅清水，下入羊排，焯去血水，捞出。锅中倒入小半锅清水，下入羊排，放入葱段、姜片，淋入少量料酒，再放入少许花椒粒，盖上锅盖，炖一个小时后。

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3、先将羊排剁成5厘米长的段，放沸水中汆去血沫，捞出用凉水洗净晾凉，再用压力锅把羊排煮烂（时间约15分钟）。冬瓜洗净去皮，切成5厘米长、1厘米厚的排骨块备用。

4、做法将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条，先用冷水浸泡1个小时，去净血水，再用热水焯一下，捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用。

5、羊肉好吃又简单的做法步骤如下：羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

羊排洗净，开水焯水，水中加入几片生姜，几根葱段，倒入少许的料酒，烧开焯水2-3分钟，不能盖锅盖，让羊排的腥味挥发一些，然后捞出来，水倒掉，再重复一次焯水。

山药炖羊排材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

先把羊排斩成小块，放入盆中，羊肉炖萝卜汤by排骨酱配料：羊肉1小块、白萝卜1根、盐少许、鸡精少量、白胡椒粉少许、葱2根、姜1小块、枸杞少许烹饪步骤：备好图中食材，羊肉、白萝卜、枸杞、姜、葱；第1步、羊排在水中浸泡出血。第2步、羊排冷水入锅焯水，放入姜片和料酒。

关于羊排汤的做法和羊排汤的做法羊肉炖萝卜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。