爆炒虾仁（爆炒虾仁最简单的做法大全）

今天给各位分享爆炒虾仁的知识，其中也会对爆炒虾仁最简单的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

虾仁炒得饱满滑嫩又入味的方法：要想炒出来的虾仁好吃，那就得用新鲜的，当然没有新鲜的，用冰冻的也不是不可，只不过在鲜味和口感上要次之。我们要把虾仁（350克）处理一下，先在虾背上划上一刀，把里面的虾线取出来，这样会更干净，也更加入味。然后用清水清洗干净后把水分挤干。

新鲜虾仁洗净干净，放入碗中加入适量盐和胡椒粉腌制20分钟；在另一碗中放入适量面粉，将已经腌制好的虾仁放入面粉中翻滚均匀；锅中加入适量奶油，放入翻滚过的面粉虾仁煎至两面金黄色；加入少许的奶和盐半小勺，煮成奶油状，装盘即可。

（图片来源网络，侵删）

石耳炒鸡蛋准备食材：石耳适量鸡蛋6枚《2人份》小葱2根制作方法：先将石耳泡发洗净备用。将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一丢丢，料酒一点点，加清水啤酒瓶盖1盖，搅拌均匀备用小葱切成葱段备用热锅烧冷水，水开后倒入石耳加食盐一小勺，大火煮开焯水至断生捞出控水备用。

③起锅坐油，下入姜片和蒜片。④在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒，烹入料酒。⑤下人焯过水的百合，可以适量地淋入薄薄的水淀粉，调人半勺盐。⑥最后撒上剥好皮的开心果仁就可以盛盘了。

虾仁去掉虾线后洗净备用，切好葱花。虾仁加入一个鸡蛋、一勺淀粉、切好的葱花、一勺盐、一勺五香粉，用手抓匀。腌制15分钟，腌制的时间长一些，会更加入味哦！热锅倒入一勺食用油，油热后，加入腌制好的虾仁。

（图片来源网络，侵删）

蔬菜类：青椒、红椒、豌豆、胡萝卜、西兰花等都可以与虾仁一起炒，增加口感和颜色的搭配。食用菌类：香菇、金针菇、草菇等与虾仁一起炒，形成虾菇炒的经典搭配，可以增加菇类的香气和虾仁的口感。豆制品类：豆腐、豆干、虾皮等都可以与虾仁一起炒，形成搭配丰富口感的豆虾炒。

将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；2）鸡蛋加干淀粉调和。

青豆玉米炒虾仁准备食材调料：虾仁 200克 / 玉米粒 100克/ 豌豆仁 150克 / 食用油 30毫升 / 盐适量 / 蚝油 2汤勺 / 蒜头瓣切成蒜米第一步：豌豆仁和玉米粒洗净，虾仁洗净，锅里加适量水烧开，滴入几滴橄榄油或者食用油。

（图片来源网络，侵删）

1、五：虾仁炒豆腐：原料：青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花、姜末各1克，盐5克，料酒5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。制作：将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。

2、爆炒虾仁，香气扑鼻爆炒是虾仁最常见的烹饪手法之一。将虾仁洗净去肠泥，沥干水分，撒上少许盐和胡椒粉腌制片刻。热锅倒油，爆香姜蒜末，再放入虾仁翻炒至变色。加入葱花、辣椒段和调味料，翻炒均匀即可出锅。香气四溢的爆炒虾仁，配上一碗白米饭，足以让你胃口大开。

3、虾仁炒鸡蛋准备好鸡蛋、大虾、花生油、生姜、大蒜、小米椒和青椒。将大虾直接处理后搅备用，将葱姜和小米椒切末，青椒切末备用。将鸡蛋打碎搅拌了，加上盐跟料酒继续搅拌。再将虾仁下锅搅拌备用。备好锅加上油直接烧热了，将鸡蛋液直接下锅翻炒，炒熟后出锅。

爆炒虾仁的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于爆炒虾仁最简单的做法大全、爆炒虾仁的信息别忘了在本站进行查找喔。