糖醋腌蒜（糖醋腌蒜的功效）

今天给各位分享糖醋腌蒜的知识，其中也会对糖醋腌蒜的功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。

（图片来源网络，侵删）

将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。做法2 选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。

1、新鲜大蒜剥去外皮，清洗干净，控净水分。将洗干净的大蒜用淡盐水泡上一天。然后捞出控净水分。将酱油、醋、糖、盐放入锅中加热至煮沸。酱汁的口味也可依据个人口味调整。将煮沸的酱汁倒入洗干净的无油无水的泡菜坛中晾凉。然后将泡好控净水分的大蒜依次放入泡菜坛中。

2、选取新鲜大蒜，剥去外皮，彻底清洗干净，并控干水分。将洗净的大蒜浸泡在淡盐水中一天，以去除多余的杂质和异味。之后捞出，控干水分备用。将酱油、醋、糖和盐混合放入锅中，加热至煮沸。根据个人口味，可以适当调整酱汁的口味。等煮沸的酱汁冷却后，倒入一个干净且无油无水的泡菜坛中。

（图片来源网络，侵删）

3、新鲜大蒜 8斤、醋 9斤、糖 2斤。糖醋蒜的做法步骤【1】蒜8斤剥皮后用清水侵泡换水N次；【2】用适量的盐先腌制数小时；【3】9斤的醋烧加糖2斤烧开糖熔化冷却；【4】蒜捞出放入容器内倒入糖醋水腌制即可。注：糖（要根据个人的口味放）。

4、蒜8斤剥皮后用清水侵泡换水N次 2 用适量的盐先腌制数小时 3 9斤的醋烧加糖2斤烧开糖熔化冷却 4 蒜捞出放入容器内倒入糖醋水腌制即可 5 这是原来泡酒的瓶子十五斤装的 6糖（要根据个人的口味放）瓶子大还可以放几斤。7是去年的糖醋蒜，酸甜脆每天吃几个再喝两口汁，呵呵别提多够味啦。

5、腌制咸菜，其实非常的简单，按照大蒜八斤，盐200克，糖50g，然后一定要加入一瓶醋，腌制15-20天即可正常食用，中途一定要密封紧。吃起来时候味道鲜美。

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1、④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。

2、糖蒜的腌制方法准备材料新鲜大蒜头。食盐。白糖。醋。水。腌制步骤清洗大蒜首先，将新鲜大蒜头的外皮剥去，清洗干净后沥干水分。浸泡大蒜将清洗好的大蒜放入盐水中浸泡一天，去除部分辛辣味。

3、制作方法将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。将蒜头洗净，沥去水分。将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。

2、准备好新鲜大蒜头。去皮洗净后，沥干水份。倒入容器中：加放食盐和白糖。倒入香醋。再倒入凉开水。搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天。另准备小容器，开水烫过放凉。从冰箱取出腌制的大蒜头。一个个拣至小容器中。倒入糖醋汁。

3、新鲜大蒜头剥去外层薄膜，切去底部较硬的部分，清洗干净后沥干水分。将处理好的大蒜放入干净的容器中，加入适量的食盐，搅拌均匀后腌制一天，去除大蒜的辛辣味。将腌制好的大蒜捞出，沥干盐水，放入干净的玻璃坛中。熬制糖醋汁。将白糖和醋按照个人口味调整比例，加水煮沸后晾凉。

4、准备新鲜蒜头5斤作为主料。剥去蒜头的外膜，切掉上头的长茎，完成蒜头的处理。将处理好的蒜头放入盆中，用过滤后的清水浸没，加入适量盐，搅拌均匀。持续此步骤24小时后，将水倒掉，再次倒入新水。如此循环三天。

5、材料：新蒜100头，盐60克，陈醋或香醋1000克（2斤），白糖800克（糖醋比例是1斤醋8两糖，也可根据自己口味调整）。

新鲜大蒜剥去外皮，清洗干净，控净水分。将洗干净的大蒜用淡盐水泡上一天。然后捞出控净水分。将酱油、醋、糖、盐放入锅中加热至煮沸。酱汁的口味也可依据个人口味调整。将煮沸的酱汁倒入洗干净的无油无水的泡菜坛中晾凉。然后将泡好控净水分的大蒜依次放入泡菜坛中。

选取新鲜大蒜，剥去外皮，彻底清洗干净，并控干水分。将洗净的大蒜浸泡在淡盐水中一天，以去除多余的杂质和异味。之后捞出，控干水分备用。将酱油、醋、糖和盐混合放入锅中，加热至煮沸。根据个人口味，可以适当调整酱汁的口味。等煮沸的酱汁冷却后，倒入一个干净且无油无水的泡菜坛中。

新鲜大蒜 8斤、醋 9斤、糖 2斤。糖醋蒜的做法步骤【1】蒜8斤剥皮后用清水侵泡换水N次；【2】用适量的盐先腌制数小时；【3】9斤的醋烧加糖2斤烧开糖熔化冷却；【4】蒜捞出放入容器内倒入糖醋水腌制即可。注：糖（要根据个人的口味放）。

蒜8斤剥皮后用清水侵泡换水N次 2 用适量的盐先腌制数小时 3 9斤的醋烧加糖2斤烧开糖熔化冷却 4 蒜捞出放入容器内倒入糖醋水腌制即可 5 这是原来泡酒的瓶子十五斤装的 6糖（要根据个人的口味放）瓶子大还可以放几斤。7是去年的糖醋蒜，酸甜脆每天吃几个再喝两口汁，呵呵别提多够味啦。

腌制咸菜，其实非常的简单，按照大蒜八斤，盐200克，糖50g，然后一定要加入一瓶醋，腌制15-20天即可正常食用，中途一定要密封紧。吃起来时候味道鲜美。

关于糖醋腌蒜和糖醋腌蒜的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。