茄子怎么做好吃又简单（茄子怎么做好吃又简单 这些做法很简单）

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本文目录一览：

• 1、家常茄子怎么做好吃,家常茄子的家常做法

家常茄子怎么做好吃,家常茄子的家常做法

烧茄子。茄子切成滚刀块，用盐腌一会，然后攥一下，去掉水，这样是为了炸的过程中，茄子少吃油。然后锅中放油，分几次把茄子炸熟。另起锅，放少许油，之后放切碎的葱姜爆香，然后放炸好的茄子，放酱油，少许盐，最后放拍碎的蒜，出锅。酱茄子。

风味茄子的家常做法简单又好吃：主料：长茄子2根、蒜一头。辅料：香葱适量、油一勺、生抽酱油两勺、香醋两勺、蚝油一勺、盐半勺、白糖一勺、鸡精半勺、辣椒油一勺。步骤：长茄中间切断，泡开两半。上锅蒸8分钟。用筷子一戳就透就好了。晾凉后撕成条。按照给出的量调个料汁。

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。你想了解好吃美味的茄子要怎么做吗？下面是我给你精心整理茄子的做法推荐，供你参考。

咸鱼肉丁烧茄子 咸鱼干洗净，切丁，提前用温水浸泡半小时，中间换次水。五花肉和红椒切丁，洋葱切丝备用。茄子切成丁，用盐拌匀腌制20分钟，挤去水分。起油锅，锅热后下一点点油烧热，下入腌好的切丁煎炒至变色变软取出。另起油锅，下入五花肉中火煎炒。

配料：茄子1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱（可不放） 少许、细香葱 适量、辣椒（可不放）适量。

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