金针菇的做法菜谱（金针菇的做法菜谱图片）

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我们先把牛肉切成小块，冷水下锅煮出浮沫，捞出之后用温水洗干净放在一旁备用。将焯过水的牛肉放入高压锅内，往里面加入葱段，生姜，料酒和足量的开水，盖上锅盖炖煮半个小时。

这个时候另一口锅也可以派上用场，起锅烧油放入西红柿和洋葱煸炒肉味儿，然后把牛肉放到西红柿里面，再加入一些牛肉汤，完全的把牛肉淹没住。在这个过程中可以加入一些番茄酱和盐，用中火烧开之后转小火，慢炖40分钟，把牛肉全部都炖到酥烂，这样的汤吃起来才比较美味。

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放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。1 再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。菜品介绍番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。所需食材原料：牛腩500g、番茄500g。辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

牛肉、西红柿2个。做法：步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。

西红柿土豆炖牛排汤，香浓的番茄牛肉汤好吃极了，无论是下饭还是喝酒，它都是一道美味佳肴，做法简单，口感鲜美。大蒜稍微切一下。生姜洗净切大片。西红柿洗净切大块。土豆去皮洗净，切大块，用清水洗一下淀粉。买来的牛排清洗干净，剁成小块放入高压锅中。

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1、能。洗好的金针菇第二天能吃，由于金针菇属于低温生长的真菌，其生长环境的温度较低，可以抑制其他菌类的活性，因此，水洗过的金针菇放一晚还可以吃。

2、金针菇洗过或是焯水，可以放冰箱里冷藏，第二天只要没有变质，当然可以吃，如果有异味或是黏糊糊的，就是坏了。

3、洗过的金针菇放冰箱第二天是否能吃，取决于金针菇是否变质。如果金针菇在存放过程中保持干燥，没有出现变质的情况，那么第二天是可以食用的。但是，如果金针菇在存放过程中出现了变质的情况，比如表面有黏液、颜色发黑等，就不能再食用了，以免引起食物中毒等不良反应。

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4、没有变质情况是可以食用的。金针菇洗了之后变黄了，只要是没有变质情况都是可以食用的，这主要是因为存放时间过长，金针菇中的叶黄素受到了破坏引起的，并不会产生有毒物质，只是在口感和营养上不如新鲜的好，但若是有明显的发酸、腐烂等变质情况，那么是不建议食用的，最好直接丢弃。

5、金针菇中含有较高的蛋白质，新鲜食用时才能保存良好的清香口味，隔夜后口味变差，另外，金针菇和蔬菜一样，隔夜还容易滋生其他菌类，引起身体不适。2 金针菇洗完能放多久若是存放在冰箱冷藏区，一两天左右。

1、准备食材：将金针菇切去根部，撕成小朵；红椒和青椒去籽，切成细丝；大葱切成葱花。焯水：烧开一锅水，加入1/4茶匙盐，将金针菇放入锅中焯水2分钟，捞出后沥干水分，放入碗中。调料：在小碗中调制调料，将生抽酱油、香醋、白糖、盐、花椒油和蒜末混合均匀。

2、第1步准备好金针菇，除掉须根，清洗时添加少量精盐泡一泡，能够除菌，清理得很干净。第2步准备好地瓜粉条，泡开粉条不必用热水，除非是时间比应急，事前用凉水多泡一会儿，用凉水泡开的粉条更劲道，耐煮。第3步取一款电火锅，将火锅使用的蒸篱摆好，添加冷水。

3、步骤一：首先将买回来的金针菇切去根部，泡在水里边洗边撕成一根根的，备好的胡萝卜也洗净切成丝状。步骤二：然后起锅烧水，水热后放入洗好的金针菇胡萝卜丝一同焯水。

1、首先将金针菇加工，将准备好的金针菇放在砧板上，取擀面杖，先用擀面杖将金针菇压扁。这改变了金针菇的结构，使其更容易食用。金针菇捣碎后，用清水洗净，轻轻洗净，以免金针菇碎裂。将金针菇洗净后取出，放在盘子上。把这个小盘子放进蒸锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟。

2、金针菇洗净，用手撕开，放入碗中备用。通脊用刀从内下片成0.5厘米厚的片，然后顶刀切成5里面长的丝。葱姜蒜切沫，红椒切丝，青椒切丝。将切好的肉丝，放入器皿中。放老抽5克，盐5克，料酒10克，抓匀上劲。上劲后，加入淀粉10克，腌制几分钟。

3、在汤汁中加入生抽调均匀后淋回金针菇上面。并将葱油淋在金针菇上面，就完成了。凉拌金针菇。做法：金针菇去根，用流动的水清洗干净，撕散开。锅内烧开水后放入金针菇烫两分钟。捞出过冷水后捞出沥干水分。辣椒洗净。大蒜切末，辣椒切丝。锅内放油烧至五成热，放入辣椒丝翻炒片刻熄火。

4、吃法一：香辣水煮金针菇。吃法二：剁椒金针菇。吃法三：西红柿炒金针菇。吃法四：素炒金针菇。吃法五：蒜蓉金针菇。金针菇是一道非常受欢迎的常见食材，口感清脆，营养丰富。吃法六：黄瓜金针菇煎蛋饼。用料：面粉200克、黄瓜1根、金针菇150克、鸡蛋2个、水适量、盐适量、黑胡椒粉少许。

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