本篇文章给大家谈谈炖汤大全，以及石斛汤煲汤大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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炖汤食谱大全(滋补养生,美味可口)
鹿肉炖蘑菇汤 食材：鹿肉切块250g、淮山干50g、红枣15枚、灵芝1小块、洋葱、姜片、大葱各适量、清水1500毫升。 做法：将鹿肉先焯水去腥，再与淮山干、红枣、洋葱、姜片、大葱等食材入电压力锅，加入清水后，炖1小时30分钟即可。加入灵芝可调节免疫力，改善气色。
鸡汤 鸡汤是一种非常常见的炖汤，它不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用。下面是鸡汤的制作方法：准备好鸡肉、鸡骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等配料。将鸡肉和鸡骨洗净后切成小块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火炖煮1-2小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
牛尾汤：牛尾肉炖汤可以滋阴补肾，有益健康。将牛尾肉、姜片、葱段、红枣、枸杞等材料放入锅中，加适量水，小火炖至牛肉变软，加盐调味即可。 鱼汤：将鱼头鱼骨、姜片、葱段、香菜等材料放入锅中，加适量水煮沸后转小火慢慢炖煮，熬制出一碗美味的鲜汤。
鸽子汤 鸽子汤是广东靓汤中的经典之作。它以鸽子为主要食材，搭配多种中草药和调料，炖煮而成。鸽子汤具有滋补养颜、益气养血的功效，尤其适合女性和体质虚弱的人食用。制作鸽子汤的步骤如下：步骤一：准备食材。将新鲜的鸽子宰杀后，去毛和内脏，用清水冲洗干净。
鸡汤：选用新鲜的老母鸡，再加上适量的生姜，红枣和米酒，慢火炖煮数小时，即可得到鲜美可口的鸡汤，有滋补身体的功效。 花旗参鸽汤：选用新鲜的鸽子肉和花旗参，再加上适量的淮山和红枣，慢火炖煮数小时，即可得到美味可口的炖汤，具有滋阴润肺、补虚益气的作用。
夏天解暑汤类大全菜谱做法
玉米莲藕排骨汤 玉米清甜爽口，莲藕清热凉血，排骨营养丰富，这道汤集多种食材之精华，营养均衡，清热解暑。做法：排骨焯水后放入锅中，加入玉米、莲藕、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时，最后加入盐和葱花调味即可。
绿豆汤 绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，有渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分丰富，是经济价值与营养价值共存的一种汤类。银耳莲子汤 银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品。香甜可口，可清热健胃，美容养颜。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
冬瓜薏仁老鸭汤 材料：鸭子500克，薏仁50克，莲子50克，冬瓜500克，麻油 做法：鸭肉切去多余的脂肪（如果怕油，可以把全部的鸭皮去掉），冬瓜洗净连皮切成大块，（冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用），薏仁和莲子洗净。
夏天，天气燥热，应烧些清热解毒的汤喝，有多种营养可口的汤，可根据自己的口味选择。 几种清热解毒的汤： 荤汤 ■猪蹄筋黄豆汤 材料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。 制作：①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。 ②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
隔水炖盅炖汤食谱大全
1、将牛腩和西红柿放入隔水炖盅中，加入适量清水。将隔水炖盅放入锅中，加入足够的水，用大火烧开后转小火慢慢隔水炖2-3个小时。加入适量盐和姜片调味，再放入土豆炖20分钟即可。以上就是我们为大家整理的隔水炖盅炖汤食谱大全，不同的食材搭配可以制作出各种美味无比的汤品。
2、第一道：红枣莲子猪心汤 红枣莲子猪心汤 【食材】：1个新鲜猪心、20g干红枣、20g莲子、3根党参、3g枸杞、1块生姜、盐、白胡椒粉。【制作方法】：首先将准备的红枣、莲子、枸杞放入温水中洗净，然后捞出沥水备用。
3、鸡汤盅 材料：整鸡、姜片、枸杞、红枣、清水 步骤：将鸡清洗干净，去肥油，斩成小块，焯水后与姜片、枸杞、红枣一同放入炖盅内，加适量清水，盖好盅盖，隔水用小火炖2～3小时，调味即可。 排骨汤盅 材料：猪排骨、冬瓜、姜片、盐、胡椒粉、清水 步骤：将排骨切段并洗净，冬瓜去皮切块。
4、第一，隔水炖盅食谱有哪些？桃胶银耳火龙果。主料。桃胶5克。火龙果半个。冰糖适量。辅料。银耳5克。大枣1颗。做法步骤：准备好材料，桃胶泡发二十四小时，期间多次换水挑清杂质。把准备好的材料放入炖盅，把炖盅放入锅中，下面可以放张纸，可以防止水沸，进入炖盅。
5、虫草花炖鸭汤 材料：老鸭、虫草花、枸杞、姜片。做法：老鸭清洗干净，切块备用。虫草花和枸杞提前泡发。将老鸭、虫草花、枸杞和姜片放入炖盅中，加入足够的水。将炖盅放入蒸锅中，用小火蒸煮数小时，直至鸭肉熟烂，汤色金黄。
6、鸡块凉水入锅，煮开以后捞出冲洗干净。把鸡块放进炖锅中，加入适量水（喝多少汤加多少水，隔水炖不会流失水分），然后加入姜片。加入花旗参若干。两人份我加了大片4片。把枸杞红枣洗干净放入锅中。加盖隔水炖3个小时。出锅前加少许盐即可享用鲜美的鸡汤了。
炖汤食谱大全及做法
1、香菇鸡汤 准备半只麻公鸡，剁成均匀小块，用清水浸泡洗干净；干香菇用清水泡发，去除硬根；生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净、切成段备用。
2、做法：新鲜的春笋，剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。鲜香菇切块，火腿切片，锅中放入凉水，倒入香菇和火腿片先烧10分钟，然后下入春笋烧两分钟即可。猴头菇排骨汤 原料：排骨、猴头菇瓠子、葱、姜、盐。
3、冬瓜海带瘦肉汤原料：冬瓜200克，海带50克，瘦肉100克，陈皮。配料：盐。做法：把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。
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