今天给各位分享清热解毒的汤的知识，其中也会对清热解毒的汤大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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夏天的时候,给孩子解暑降温的汤水有哪些?
虾皮冬瓜汤；锅内倒入少量油把虾皮边抄一下到少许料酒烹制放冬瓜（切成小丁状），翻炒几下倒入水放盐味精，锅开后淋香油撒香菜末关火出锅。
夏天是孩子们生长发育的关键时期，为了保证孩子的身体健康，家长们需要为孩子提供营养丰富的食物。在炎热的夏季，给孩子煲一碗清凉解暑、营养丰富的汤品，既能帮助孩子消暑降温，又能补充身体所需的各种营养成分。那么，夏天给孩子煲什么汤喝有营养呢？下面就为大家推荐几款适合夏天食用的汤品。
用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分绿豆汤有如此妙用，那如何煮制既简单快捷又软糯呢？今天给大家介绍三种方法：绿豆洗净，锅中加适量水烧开倒入绿豆，大火煮开转小火熬制有绿豆皮，反复几次舀出绿豆皮，加入适量白糖或冰糖搅匀即可关火。
引言：孩子在小的时候，他的体温调节中枢发育的还不完善，在高温情况之下，不要让孩子吃那么多凉的东西，对孩子没有任何的好处。
三伏天气温酷热，让人感觉口干舌燥，喘不上气来的难受，很容易中暑。在这个特殊的节气里，我们多喝一些清淡的汤品，既美味营养，又能快速补水，清热解暑。丝瓜鸡蛋汤。夏季丝瓜大量上市，用它来做汤在合适不过了。丝瓜刮皮（嫩丝瓜可不去皮），斜刀切成片。
绿豆汤清热解毒原理
绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。绿豆所具的解毒功效，是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物，可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
绿豆的解毒作用其一是因为绿豆中含有丰富的蛋白质，食用后能够形成一层保护膜，减少毒性物质与胃肠道黏膜的接触，从而降低毒素的吸收，起到保护胃肠道的作用。
绿豆煮水几分钟最下火 7-10分钟。绿豆下锅后，在水开之后煮7-10分钟的时候就可以关火了，将煮绿豆的水倒出来喝，此时的绿豆水汤色碧绿，绿豆皮中煮出来的多酚类活性物质还没有被氧化变色，此时的清热解毒功能是最强的。
绿豆汤中含有丰富、活泼的多酚类物质，它们很容易发生氧化聚合等反应，形成红色素，这就是绿豆汤会变红的原因。这个反应在任何富含多酚的食物中都存在，比如茶，土豆，藕，苹果等。
绿豆汤怎么煮解毒功能强?
色泽绿色的汤，最解毒。取一只不锈钢锅，加水煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。三分钟后，用汤勺舀出里面的汤，汤色清绿，澄清透明。里面含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，它们很快就会变色。绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。
首先需要做的就是加上一点点水，然后开火将绿豆煮到开花，然后再往锅里面加入大量的水，大火煮开直至绿豆汤变得浓厚，这样就节省了一点绿豆煮熟的时间了。提前沸水浸泡煮绿豆 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。
绿豆的消暑降火功效在绿豆皮，所以不能久煮，10分钟左右即可，但清热解毒功效则在肉，所以需要煮时间长一些，绿豆彻底煮烂的绿豆汤最解毒。
海带绿豆汤(清热解毒,润肺养颜的健康美食)
1、海带绿豆汤是一道清热解毒、润肺养颜的汤品，是夏季清凉饮品的不二之选。海带富含碘，能够促进新陈代谢，绿豆则有清热解毒的功效，两者搭配起来，不仅味道鲜美，还能够起到清热解毒、润肺养颜的作用。
2、焯水处理：将切好的海带放入沸水中焯一下，可以去除海带的腥味和多余的咸味。焯水大约1-2分钟后捞出，用冷水冲凉备用。煮绿豆：在锅中加入适量的清水，放入提前泡好的绿豆，大火烧开后转小火慢煮。煮至绿豆开始裂开，大约需要20-30分钟。加入海带：将焯水后的海带加入绿豆汤中，继续小火煮制。
3、海带提前处理：将干海带提前放入清水中泡发，一般需要泡发4-6小时或者隔夜，泡发后的海带会变得柔软，易于烹饪。泡发好的海带清洗干净，去除杂质和多余的盐分，然后切成适当大小的块状或条状备用。绿豆提前泡水：将绿豆提前浸泡1-2小时，这样可以缩短煮熟的时间，也能让绿豆更容易煮烂。
十大清热解毒去火的汤
荸荠莲藕汤 荸荠4个，鲜藕60克，冰糖5克。荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮，切片。将它们放入小锅中，加入600毫升水，再加入冰糖，大火将水烧开后，小火再煮10分钟。此汤有清热解毒、预防感冒的作用。荸荠水鸭汤 荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
海蜇头汤 材料：海蜇头、萝卜各100克，盐、鸡精、葱花、香油各适量。做法：将萝卜洗净切成薄片，焯至半熟，海蜇头用冷水浸泡，捞出洗净后切成丝；锅中放入萝卜片、海蜇头丝和适量的清水稍煨一下后撒入盐、鸡精、葱花最后淋入香油即可。功效：喝此汤能够帮助清热解毒、去火化痰。
绿豆薏米汤 薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂；可根据个人口味，加入冰糖（盐）调味即可。绿豆薏米汤清热解毒，祛暑降火，健脾利湿。苦瓜黄豆排骨汤 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。
降火的汤莲子银耳汤材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
清热去火汤——冬瓜水鸭汤。原料：老冬瓜1块（约800克，最好是冬瓜蒂那部分的），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块，其它材料洗干净。上述材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。功效：清热解毒、去火。
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