虾仁的做法大全（虾仁的做法大全家常菜图片）

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1、腰果虾仁食材：虾仁、腰果仁50克、油1000克（约耗100克）、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、鸡蛋30克、水淀粉25克、葱花、蒜片、姜各2克、香油10克、汤少许。做法：中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。

2、虾仁、奶油、面粉、奶、盐、黑胡椒粉。做法：新鲜虾仁洗净干净，放入碗中加入适量盐和胡椒粉腌制20分钟；在另一碗中放入适量面粉，将已经腌制好的虾仁放入面粉中翻滚均匀；锅中加入适量奶油，放入翻滚过的面粉虾仁煎至两面金黄色；加入少许的奶和盐半小勺，煮成奶油状，装盘即可。

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3、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。

4、蒸，很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一起切碎，蔬菜可选择的有（黄瓜、菠菜。

虾剥壳开背去虾线，一勺料酒。适量盐抓匀，腌制十分钟。水煮虾仁下锅煮熟捞出。生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜、芝麻各一勺，可乐150ml，搅拌均匀。煮至浓稠冒泡，倒入虾仁，中火翻炒，收汁即可。出锅装盘，开吃。

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将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。

将新鲜虾仁去头去壳，洗净后放在碗里；锅中加入油烧热，放入姜末和蒜末煸炒至香味出来后，加入椒丝翻炒；随即倒入鲜虾仁翻炒；炒至七分熟后，加入少量盐和老抽调味即可。

清蒸虾清蒸虾是一种非常简单的虾的做法，只需要将虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟即可。如果想要更加美味，可以在虾上撒上一些葱姜蒜末和少量盐，蒸熟后淋上一些生抽和香油。虾仁炒饭虾仁炒饭是一道非常受欢迎的家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美。

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对于虾，是一道非常常见的食物，也是有蛮多做法的，尤其是在餐馆酒店等等，可以品尝到不同的做法美食，或许是椒盐虾，或者是虾仁时蔬一起炒等等，下面，就常见的好吃又简单的做法分享给大家。一是蒜蓉粉丝蒸虾。材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。

芝麻蒜未辣椒粉小米辣葱花，淋1勺热油，加1勺生抽1勺醋少许盐拌匀。

蒸，很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一起切碎，蔬菜可选择的有（黄瓜、菠菜。

虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。黄瓜洗净一切为二。剔去中间爱出水的黄瓜籽。

清炒虾仁材料：虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、清水、油做法：虾去头去尾，挑出虾线，用干纸巾擦干备用。葱姜蒜切末，清水打成水淀粉备用。热锅加油，烧至七八成热，加入葱姜蒜末爆香。加入虾仁，快速翻炒几下，加入料酒煸炒香。

虾仁洗净，挑虾线；鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀；虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用；锅内入宽油，加热，虾仁下锅炸；根据个人口味，盘中撒上椒盐或番茄酱，一道美味可口的软炸虾仁就可以上桌了。

第一道：清蒸虾仁材料：鲜虾仁200克，葱姜适量，盐、料酒、清水少许。

芝麻虾球材料：虾仁200克，芝麻10克（焙好），淀粉25克，料酒5克，鸡蛋1个，精盐2克，辣椒酱3克，味精2克，花生油500克（实耗50克）。做法：将虾仁浸泡，冲洗干净，剁成泥茸，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐、搅拌均匀成虾糊，用手挤成虾球。炒锅烧热，放入花生油。

烤大龙虾先将500 g新鲜的大虾清洗一下，然后用牙签将虾丝从里面拔出来，然后将所有的肉都清洗好，然后将大虾放进碗里，加入一些料酒，去掉腥味，然后再切成小葱段、生姜丝、小龙虾，搅拌均匀，然后腌制10分钟。另放一盆盐，放进一撮胡椒粉。

宫保虾仁食材：虾仁、干辣椒1/4杯、蒜末1小匙、去皮蒜花生1/2杯、A。宫保酱2大匙、水1大匙、B。香油少许盐1/8小匙、糖1/8小匙、酒1小匙、蛋白1/2个、太白粉1小匙。做法：虾仁洗净，从背部划刀但不切断，加入所有腌料腌约20分钟备用。

我认为好吃的5种做法是宫保虾仁：油爆虾仁，加葱姜蒜末，用醋、糖、酱油调味。滑蛋虾仁：虾仁与鸡蛋一起炒，加葱花、盐调味。三色虾仁：虾仁与胡萝卜、豌豆、玉米粒一起炒，加盐、料酒、生粉调味。茄汁虾仁：虾仁焯水过油后，加番茄酱、乌醋、糖、盐调味。虾仁炒饭：虾仁与米饭、蛋液、葱花、盐一起炒。

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