本篇文章给大家谈谈花甲的做法家常做法-3，以及花甲的做法家常做法不辣的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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在家自己做花甲,如何做比较好吃?
香爆花甲材料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。做法：花甲洗净备用。锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
香炒花甲材料：准备一斤花甲、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。做法：先把花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
将花甲放入清水中浸泡，加入少许盐，让其吐沙，时间大约30分钟左右。换水几次，直到水中没有沙粒为止。使用刷子或者手搓洗花甲的外壳，去除附着的泥沙和杂质。烹饪步骤：烧一锅开水，加入少许料酒和姜片，将清洗干净的花甲放入锅中焯水，直到花甲壳张开，捞出沥干水分。
烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，将花甲倒入锅中焯水1-2分钟，直到花甲壳张开。迅速捞出，沥干水分。（2）热锅凉油，油温热后加入蒜末、姜末和辣椒圈，小火炒出香味。（3）将焯好的花甲倒入锅中，快速翻炒均匀，让蒜蓉的香味充分包裹花甲。
把花甲放在淡盐水中静置3-4个小时，让其充分吐出泥沙，再用清水充分清洗干净；大蒜、生姜、洋葱、泡野山椒切成碎并放在大碗中，然后再撒入少许干花椒；干辣椒、芹菜和香菜清洗干净后切成小段备用。
花甲的家常做法怎么做才好吃
清炒花甲 用料：花甲；辣椒圈；葱花；蒜末；沙茶酱；湿淀粉 做法 ： 热锅下油，下蒜末和辣椒，再下花甲不停翻炒使其加热均匀。
凉拌花甲。材料：花甲50克，红椒20克，葱10克，姜5克。调味料：盐5克，味精、胡椒粉各3克。做法：红椒洗净去蒂去子，切成小块，花甲洗净。锅中加水烧沸，下入花甲煮至开壳，肉熟时，捞出装入碗内。将花甲装入碗内，加入红椒块和所有调味料一起拌匀即可。锡纸包花甲。原料：花甲200克。
清炒花甲 热锅下油，下蒜末和辣椒，再下花甲，不停翻炒使其加热均匀。想汤汁多些的可以加多水少些淀粉，想要浓稠些的可以少水多淀粉。花甲汤 花甲冷水下锅，水中加点料酒就焯水，焯好后凉一点再洗干净备用。
步骤：把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。
做法 花甲加适量香油、食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。冬瓜去皮去瓤，切小块。锅里加水，水沸腾后，下花甲。花甲开了，把花甲捞起来。锅里的水，盛出来备用。（锅底的水倒掉，怕有沙）把刚才盛出来煮开花甲的水倒进锅里，烧开后，放冬瓜。冬瓜烧软后，放刚才煮开的花甲进去。
花甲蒸蛋的做法花甲洗干净后下锅焯水去除里面的沙子，如果家里有海水晶可以勾兑一盆水把花甲放进去养着让它自己吐沙，养半天后在捞出来洗干净直接烹饪。锅中倒入水，倒入料酒和盐，水开后放入带好沙的蛤蜊，煮至蛤蜊开口后取出沥干水分。
花甲的做法家常做法-3(清炒花甲的制作方法)
清洗花甲 将新鲜的花甲放入清水中浸泡半小时，然后用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质。如果花甲中有些许沙粒，可以加一点盐和淀粉，再用清水冲洗几遍。准备调料 将葱姜蒜切成末，辣椒切成段备用。调料可以根据个人口味来定，我一般会加一些生抽和料酒来提鲜。
将盔甲放入水中，加入少许盐，放入冰袋中保持3小时左右。将姜和洋葱切丝，青椒去籽切成小块。将生姜放入水中煮沸，加入适量料酒，大火煮2分钟左右，直至花钉全部开。把甲胄洗几遍，去壳不带肉，洗完控水。在热油锅中炒姜和葱。爆炒花甲。调入少许料酒。
花甲清洗干净后用开水烫煮一下，然后再拿出来一个个清洗，这样基本都不会有泥沙了。小米椒切粒，这种小米椒比较辣，最好根据个人喜好准备，香葱切碎装碟备用，香菜、姜片备好。锅洗干净倒入食用油烧热，把蒜蓉倒入爆香。
材料：花甲1000克、豆豉、姜、葱、蒜。花甲（挑选鲜活的）放盆里浸泡1天，在水里加少许盐，让其充分吐泥沙。将花甲清洗干净，烧一锅开水，放入花甲，煮至开口，发现壳内有泥沙，或不张口的要马上挑掉。捞起用清水仔细冲洗干净。豆豉洗净剁碎，这些容易入味。
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